审评杯与审评碗審評杯與審評碗
Термин · Посуда
набор для каппинга
Буквально
дегустационная чашка / дегустационная чаша
Определение#
Стандартный белофарфоровый набор для оценки: чашка с крышкой, в которой заваривают образец, и чаша, в которую сливают настой. В наборе по GB/T 23776-2018 общая чашка цилиндрическая, 150 мл, высотой 66 мм и диаметром 67 мм, с тремя зубчатыми прорезями для слива напротив ручки; к ней полагается чаша на 240 мл (440 мл для недоработанного чая). Для улуна используют колоколообразную чашку с крышкой на 110 мл и чашу на 160 мл. Фарфор должен быть нейтрально-белым (N ≥ 9,5 по GB/T 15608), а все предметы набора — одинаковыми.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | evaluation cup and bowl стандартная дегустационная чашка с крышкой и чаша перевод |
Допустимо
|
| Deutsch | Prüfbecher und Prüfschale genormter Deckelbecher mit Schale für die Verkostung перевод |
Допустимо
|
| Русский | набор для каппинга белая чашка с крышкой и дегустационная пиала перевод |
Допустимо
|
| 简体字 | 审评杯与审评碗 | Допустимо
|
| 繁體字 | 審評杯與審評碗 | Допустимо
|
| 日本語 | 審評杯・審評碗 |
Частые путаницы#
- Чашка для улуна на 110 мл похожа на гайвань, но это сосуд для оценки фиксированного объёма.
- Дегустационный чайник ISO 3103 (150 или 310 мл) и чаша (200 или 380 мл) — родственный, но иной набор.