退火
術語 · 焙火
resting
字面意思
退/撤 + 火
釋義#
焙火後靜置，讓“火氣”退去：新焙的燥烈感消退，茶湯變得更厚。界面新聞引用的資料認為約需一至兩個月；焙火越重，靜置時間往往越長。生產者據此安排上市時間，商家常稱之為“resting”（靜置）。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | resting 焙火後靜置，待火氣消退 意譯 |
亦可
避免 annealing “退火”的冶金學含義；領域錯誤 |
| Deutsch | Ruhezeit nach der Röstung Abklingen der Röstnote 意譯 |
亦可
避免 Ausglühen 冶金學含義 |
| Русский | отдых после прожарки период, когда «огонь» уходит 意譯 |
亦可
避免 отжиг 冶金學含義 |
| 简体字繁體字 | 退火 | |
| 日本語 | 退火 |
常見混淆#
- 茶中的退火指焙火後的靜置，不是金屬加工中的退火。