資料來源

引用定位於電子版中的具體章節。歷史與實踐觀察逐項評估；不認可未經核實的健康功效或普遍適用的陳化斷言。

記述範圍截至二十世紀末。歷史產量、行政區劃和所載茶樹樹齡須結合當時語境理解，不能直接視為當前事實。

GB/T 19598修訂的編制說明，共28頁。內含2006版標準與徵求意見稿的感官指標對照表、樣品統計（283個樣品）及修訂理由。為徵求意見階段的表述；部分數值在2025年正式文本中已有改動（如陳香型的香氣用語、音韻的定義）。

第4.1.1、4.1.10和4.1.11.4條以繁體字轉錄本為依據。自2027-03-16起由GB 7718-2025代替。

截至2026年10月20日的官方目錄：本標準於2006年7月18日發佈、2006年12月1日實施，目前仍標為現行。它代替GB 18745-2002；目錄註明標準文本附第1號修改單。GB/T 18745-2026計劃於2027年4月1日代替本標準。本記錄核實的是版本資訊；具體要求須查閱相應標準正文。

截至2026年10月20日的官方目錄：本標準於2026年3月31日發佈，計劃於2027年4月1日實施，代替GB/T 18745-2006，目前尚未實施。目錄可以核實日期和替代關係，不能據此確認各條款的具體措辭。另列的全文PDF由中國食品安全網託管，應與本官方目錄記錄區分。

狀態廢止（廢止日期2025-09-01）；2006-12-29發佈，2007-06-01實施；代替GB 19598-2004 原產地域產品 安溪鐵觀音（2004-11-04發佈，2005-01-01實施，已廢止，據檢索JSON）；被GB/T 19598-2025代替。

狀態現行；2025-02-28發佈，2025-09-01實施；全部代替GB/T 19598-2006；計劃號20221453-T-463；TC554（全國知識管理標準化技術委員會），由TC554SC1地理標誌分會執行；主管部門國家知識產權局。

正式發布的文本；部分措辭與2024年草案說明有所不同。

目錄記錄：尚未實施；2026-03-31發佈，2027-04-01實施。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

狀態現行；2008-05-05發佈，2008-10-01實施；最近一次複審2025-08-04，結論為繼續有效；起草單位為福建省永春縣質量技術監督局、永春縣農業局等。

被替代前狀態為“現行”；2008-06-25發佈，2008-10-01實施；主管部門國家知識產權局。未讀條款。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

目錄記錄：尚未實施；2026-03-31發佈，2027-04-01實施。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

狀態“即將實施”；2026-03-31發佈，2027-04-01實施。未讀條款。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

目錄記錄；此來源不能證明標準全文的條文。

狀態“廢止”；2008-08-12發佈，2009-03-01實施。

目錄記錄：現行；2017年11月1日發布，2018年5月1日實施，代替GB/T 22291-2008。主管部門為中華全國供銷合作總社。條款內容的介紹依據搜狐轉載及T/XMSSAL 0048-2025中的引用，這些是二次轉載，並非官方全文。

印刷第2頁圖像，涵蓋條款3.2末尾、貢眉和壽眉定義、四種產品及各類獨立等級。附帶OCR品質較差；該頁不能證明完整表格、理化限值或條款8.4。

三頁預覽中的印刷第1頁。包括範圍及完整3.1白毫銀針定義；3.2白牡丹續至缺失的第2頁。不能據此核實3.3以後條款、等級或貯存條款。

狀態現行；2013-12-31發佈，2014-06-22實施；最近一次複審2021-05-17，結論為修訂；計劃號20101207-T-442；TC339。

狀態現行；2013-12-31發佈，2014-06-22實施；最近一次複審2021-05-17，結論為修訂；計劃號20111273-T-442（2011-12-14下達）。記錄中未提及2016年的第1號修改單。

狀態現行；2015-07-03發佈，2015-11-02實施；最近一次複審2021-05-17，結論為修訂；計劃號20131072-T-442。

僅限目錄中繼資料，並非條文全文。列明狀態、日期、CCS/ICS和主管單位。

狀態現行；2017-11-01發佈，2018-05-01實施；最近一次複審2021-05-17，結論為修訂；計劃號20142705-T-442。起草單位包括福建省永春香櫞茶葉有限公司和永春縣魁鬥莉芳茶廠。

目錄記錄：現行，2015-07-03發佈，2016-02-01實施。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

狀態現行；2015-07-03發布，2016-02-01實施。條款3.1和4.1的定義見草案T/XMSSAL 0048-2025中的引文；引文並非官方全文。

狀態“現行”；2016-06-14發佈，2017-01-01實施。僅讀取了標準記錄，未讀條款。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

狀態“現行”；2025-06-30發佈，2025-10-01實施。僅讀取了標準記錄。僅限目錄中繼資料，並非條文全文。

懷集縣（肇慶）所產單叢的徵求意見稿，該地在潮州以外。

團體標準，共5頁，2021-11-11發佈，2021-12-02實施。附錄A引用潮市監〔2021〕33號關於統一產品名稱的文件；該報告未找到。

草案，日期為2024-XX-XX。界定福鼎白茶各類產品（白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶、緊壓白茶），並列出歌樂茶品種。

2024年1月29日發佈，2024年2月4日實施。9.3–9.5條涉及發酵、蒸壓及陳化要求。這一團體標準規定其自身適用的過程控制，並非所有六堡茶的統一製法。

草案，日期為2025-XX-XX。包含逐字引用並註明條款號的 GB/T 22291-2017（3.1—3.4、4.1）和 GB/T 31751-2015（3.1、4.1）原文；其自身的等級表並非國家標準的等級表。

官方記錄列表：GB/T 30357的8個部分（.1–.7、.9）及其狀態、發佈和實施日期。第8部分未發佈；第8部分（大紅袍）僅以計劃號20153247-T-442存在。目錄檢索《National standard search results for 乌龙茶》（檢索“烏龍茶”）返回相同的各部分，另有GB/T 35863-2018、GB/T 39562-2020、GB/T 39563-2020。

茶樹（Camellia sinensis）列第28項（共29項）。

證據限於搜尋索引文字，不涵蓋完整文件內容。

期刊中英文摘要比較鮮葉與室內萎凋29、53小時樣品；代謝物變化不代表通用時長、氧化百分比或人體健康結果。

該葉蟬的分類：臺灣、中國大陸和日本使用的名稱，結論為E. (Matsumurasca) onukii。

證據限於出版方摘要與書目記錄，不涵蓋全文。比較白葉、大烏葉和鴨屎香，結論限於所研究的樣品與方法。

作者來自中國科學院華南植物園和廣東省農業科學院。

僅按輕發酵與重發酵及等級對樣品分類；未使用正味/消青/拖酸等說法。

原始研究摘要。研究對象為17個成品單叢茶樣；在特定相似度閾值下的化學聚類，不是傳統香型分類的通用替代。

研究論文。使用2012年鳳凰鎮茶樣比較兩種提取方法；分析方法帶來的影響，不應被誤認為穩定的鑑真規則。

綜述論文。

省級地方標準徵求意見稿的編制說明，日期2024-09-09。涵蓋單叢佔廣東產量的比重、現行單叢標準清單，以及花香型和蜜香型單叢的定義草案。該標準本身為草案，未必已發佈。

證據限於印刷第19頁的索引文字，包括中英文摘要和引言。可支持成品散茶經蒸汽輔助壓製的路線及成分比較，不能證明實驗配方、數值結果、人體健康益處或普遍品質提升。

證據範圍為HTML論文的摘要與表5所列季節時段。

1939-10-02簽約；1940-02-01開始營運；總處設在崇安赤石；廠長張天福；下設分廠和茶站；1942年4月結束；場地移交吳覺農的茶葉研究所。轉載本未顯示原刊年份。

期刊論文附PDF預覽；DOI透過chndoi.org解析。

僅有摘要：台茶12號和茗科1號在福建南安的試種（南安市豐州鎮農業服務中心）。

戰後接收的八家日本茶葉公司於1947年1月組成公營的Taiwan Provincial Tea Company；1947年5月起成為台灣農林公司的茶業分公司；其股票在1953年“耕者有其田”中用作地價補償，1955年1月起產量計為民營。

僅有摘要。使用學名Jacobiasca formosana Paoli。

出版方摘要。該研究以綠茶進行酵母發酵試驗，此處僅用於說明微生物發酵在生物學上並非黑茶獨有，並不將通常的綠茶重新歸為微生物發酵產品。

為烏龍茶焙火界定了高火/中火/低火的溫度區間。

證據限於期刊中英文摘要及書目資訊，不含完整方法。陰乾、陰曬結合、曬乾與烘乾在揮發物和感官結果上有差異；不能據此確立通用香氣標籤、方法排名或家庭乾燥配方。

依據僅限期刊發布的中英文摘要，不涵蓋完整方法。研究採用QDA和HS-SPME-GC-MS，比較標示貯存0、5、10和15年的政和白牡丹樣品。這些摘要不能確立通用的最佳陳化年限、家庭貯存方法、鑑真方法或健康效益。

期刊摘要：四省十一種名優綠茶的水溫、時間實驗，結果隨嫩度與揉捻而異。摘要無葉水比，因此不據此制定家庭配方。

2017. 非隨機控制餐食穩定同位素研究；12名鐵狀態充足、無貧血英國女性，200 mL茶。全文：https://ueaeprints.uea.ac.uk/65903/1/Accepted_manuscript.pdf。研究急性非血紅素鐵吸收，不是長期貧血發生率。

2023. 六大茶類1329份樣品；加工、產地與季節同時變化。不是健康益處的因果比較。

2003. 隨機交叉設計；臺灣苗栗20名用藥成年人；每日1500 mL，每階段30天。規模小、時間短；起止數值不是組間治療效應。

2011. 兩項雙盲隨機交叉試驗，比較沖泡紅茶與感官匹配安慰劑。有行業關聯；測量急性任務結果，不是痴呆或日常表現。

2025. 分析性比較；沖泡變量和樣品選擇重要。不能把少量樣品的茶類排序普遍化。

2025；14:2313。沖泡分析實驗：2 g/200 mL，80/100 °C，2/5/10分鐘。無人類臨床結局；市售樣品不代表所有中國茶類型。

2013. 隨機交叉設計，三種茶湯濃度；不同兒茶素呈不同血漿劑量反應；研究者有行業機構背景。

2020. 31項試驗，3321名受試者；製劑不同。LDL加權均數差−4.55 mg/dL（95%置信區間−6.31至−2.80）。

2025. 36項隨機對照試驗；檢索至2024年1月。收縮壓−1.08、舒張壓−1.09 mmHg；異質性高；無明確劑量—時長關係。

2020. 27項隨機對照試驗，2194人；空腹血糖−1.44 mg/dL；無明確HbA1c或空腹胰島素效果。

2019；11:2362。30名成年人，200 mg/日，交叉設計各階段四周。表2區分相對基線變化與安慰劑比較。已披露生產商資助及作者僱傭關係。

2020. 11名健康受試者；150 mL茶湯含約166 mg EGCG。同時飲茶AUC幾何均值比0.371；間隔一小時未消除相互作用。

2025. 綜述納入50項隨機對照試驗，15項進入薈萃分析；檢索至2023年8月。披露茶行業資助及任職關係。表1提供De Bruin試驗劑量和樣本數。

2022. 兒茶素二聚體、茶黃素、茶紅素化學綜述。氧化化學不等於臨床療效。

2015. 人體藥代動力學，不是益處試驗。空腹EGCG膠囊暴露高於隨餐；不能轉化為儘量提高吸收的建議。

2020. 142項研究，超過110萬人；設計混合，不同癌症部位結果不一致；未確立預防益處。

2021. 網頁引用為2021年第6期；基礎試驗證據較早。18項研究，1945人完成，多為12–13周。體重效應小或不顯著，臨床意義不大。

2011；125:588–594。商品茶茶湯分析。大學作者記錄；所報200 mL平均值僅適用於具體樣品與沖泡方式，不是整個茶類的通用數值。

2013. 人體代謝物綜述；腸道及微生物轉化說明攝入物質不同於全身循環暴露。

2021. 18項試驗，870人，給藥形式不同。不足以推薦作為牙齦炎、牙周炎或齲病首選治療。

2019. 同一品種的分析性加工比較；2018年上線、2019年刊期。化學譜，不含人體結局。

2020. 14項隨機對照試驗，798人，4–24周。證據強度低至中等；健康及風險較高成年人分別分析。

2019. 24篇文獻：六項人體試驗、18項機制研究。人體臨床結局證據仍有限。

2023. 上海隊列：1179名男性、1078名女性；觀察糞便組成，並非隨機試驗確立的臨床益處。

2020. 中國前瞻性隊列；問卷記錄暴露；經調整的關聯，並非隨機干預。

2023. 咖啡因劑量和時間不同，不是中國茶試驗。合併睡眠縮短值不能歸給單獨一杯茶。

2023. 55項隨機對照試驗；包含補充劑的綜合分析。不是標準化散葉茶處方的證據。

2025；81:102076。摘要：19篇文章、897名參與者，18篇進入薈萃分析。檢索截至2024年9月。正向估計涉及主觀睡眠結局；純茶氨酸及適宜劑量的證據仍有限。

2026. 九種臺灣茶、四個階段；兒茶素轉化及焙火時氨基酸/咖啡因變化；無臨床終點。

機構資料介紹龍井群體單株選育、扦插繁殖及原編號Longjing 6043；試驗產量與萌芽間隔不代表普遍表現。

商業品牌名錄；海灣創辦於1999年10月；2003年起年出口約800噸（公司說法）；2007年鄒炳良獲榮譽稱號；昆明地址。

公司簡介：前身普洱茶廠建於1975年4月；“普秀”商標；擁有自營出口權。

公司披露文件。1997-07-28設立為有限公司，2014-09-10改為股份公司，H股於2025-10-28上市；總部在深圳羅湖；在安溪和武夷山設有工廠；品牌八馬、信記號、萬山紅；王文禮自2009年6月起為傳承人。

GPD 茶樹（2018)350002；GS13010-1985；原產西坪鎮堯陽南岩。

2015. 健康成年人：單次≤200 mg、每日≤400 mg通常不引起安全擔憂；孕期所有來源≤200 mg/日；臨睡前100 mg可能影響部分成年人。

2016. IARC將飲用超過65°C飲料歸入2A類；這是危害分類，不是明確安全分界或單杯絕對風險。

這是一手地方技術記述，區分蜜蘭香、大庵蜜香、獅頭蜜香、白葉蜜蘭和番薯香；歷史樹齡仍屬於文中記述的估計值。

將黃梔香作為香型，區分代表品系，並將烏崬宋樹與多個名稱對應；記述其於2016年8月死亡。

將“China Tea Co., Ltd.”列為子公司，並將“中茶茶葉產品”列為中糧旗下品牌之一。

記有省級認定編號閩認茶1985014，原產虎邱鎮金榜騎虎岩。條目將合編者誤印為楊月榮（他處作梁月榮）。未給出國家GS號或GPD號。

2024. NCCIH臨床簡報：綠茶與納多洛爾、綠茶提取物與阿托伐他汀的相互作用。需要針對具體藥物建議。

GPD 茶樹（2018)350003；GS13008-1985；原產虎邱鎮羅岩美莊。

品種說明引用1990年《中國茶樹優良品種集》第10—11頁。網頁元數據標為1960年，而中文說明記載1985年通過國家認定；不將元數據中的年份用作登記日期。

GPD 茶樹（2018)350001；GS13006-1985；原產大坪鄉福美村。

2023. 香港食物安全中心：孕哺期避免過量咖啡因，包括奶茶；個體耐受不同。

2018. 傳統茶湯在慣常暴露量下總體安全；補充劑≥800 mg EGCG/日與轉氨酶升高相關。未確定安全提取物劑量；提到少數與茶湯有關的特異質反應。

官方英文名Taiwan Tea Corporation；“創立於1899年”，舊名記為“日本三井農林”。

機構索引文字支持描述性感官觀察，而非固定風味承諾。不轉載風味輪圖形。

表1介紹2020年推廣與比賽背景下的臺灣特色茶手採規格。證據限於機構的索引文字，並非通用分級規則。

機構索引說明區分口腔乾澀觸感與味覺，不能確立化學機制或通用品種排名。

截至2026-10-19的藏品記錄與圖片許可。該圖片單獨標註為公有領域。館方將此類茶盞與擊拂茶聯繫起來，但這不能確定曾盛於這一具體茶盞中的茶樹品種或茶葉產地。

雙語條目，引用2024年品種資源志：GPD號和GS號、起源、形態特徵、生化成分。另引《中國茶樹品種志》（2001）第19–20頁及《中國無性系茶樹品種志》（2014）第14頁。

截至2026-10-19的官方遺產記錄。內容涉及景觀列入名錄及其管理體系，並非零售茶葉認證。

僅三句話的維基百科簡短條目。

官方企業大事記，涉及更名、商標註冊、1952年中茶牌通知、1976年嘜號及2004年拍賣合同。

列出安溪鐵觀音（2004-07-08）和永春佛手茶（2006-12-28）；無公告編號。

前身為中國茶業公司（1949年），首任經理吳覺農；商標自1951年沿用至今；總部在北京朝陽區；為中糧旗下控股公司。該條目被標註為過度依賴原始資料。

公司簡介涉及1949年的起源、中茶商標、旗下品牌和工廠網路。歷史敘述來自公司自身。

公司的圖示年表記錄了1949至2017年的更名、合併及產權變動。

官方品牌介紹，涵蓋海堤、蝴蝶、百年木倉和猴王，並記述猴王商標於1982年註冊。

官方新聞稿：中糧中茶投資的雲南中茶茶業有限公司於2008年3月9日揭牌，獲授權使用“中茶”商標。未提及原省進出口公司。

母集團自家新聞：中糧中茶公司旗下的廈門茶葉進出口有限公司，成立於1954年，“海堤”商標1960年註冊，第二批“中華老字號”。

“海堤”是中茶廈門的註冊商標；名稱指廈門海堤；主營烏龍茶和紅茶；地址廈門市湖濱中路160號。

1941年康藏茶廠，1950年代中期更名為雲南省下關茶廠，1994年為雲南下關沱茶股份有限公司，2004年民營化，新建銀橋廠區。

未註明日期（約2026年）。雲南農墾集團勐海八角亭茶業有限公司，原黎明茶廠，位於勐遮鎮；源於國營黎明農場（1955年）；1964年起從事茶葉生產。

公司自述時間線：1899年前身（三井），1920年代日東紅茶，1940年代有八座工廠，2008年日月老茶廠及熊空茶園轉型觀光。

給出普通話讀音mǎo（據粵語推測）和mǒu。

臺語讀音phànn，意為“鬆散、不緊實”。普通話（國語）詞典鏡像站沒有“冇”字條目。

百科式品種描述，2016年：植株形態、葉片尺寸、化學成分、產量。未給出審定年份或編號。文中寫作“焦嶺”，應為“蕉嶺”之誤。

1983年底由下關茶廠一位前廠長創辦；1987年5月10日註冊“土林 鳳凰”商標，註冊號286510；1989–1992年停產；1991年3月成立南澗縣茶葉公司；2003年起生產餅茶。

將嘜號體系的起始定於1976年雲南省茶葉公司的一次會議；只列出廠家代號1–3；稱省公司自1993年起以自己的名義生產。

按件計的行情報價，附帶日期記錄；並非成交價。

列出官方京東和天貓旗艦店。

公司成立日期1975-12-11；臺灣證券交易所上市日期1999-01-20。

二手資料；被標註為需要補充來源。記有1953年的前身銘峰茶行、1968年成立有限公司、1975年改為股份有限公司、1997年上櫃及1999年在臺灣證券交易所上市。

公司披露文件。2011-09-26起在港交所上市；總部在廈門；李瑞河於1993年參與創辦集團，據其簡歷，1975年在臺灣創辦天仁茶業；截至2024年底自營及第三方門店共1,349家。

工商登記類資訊：成立於1999-10-29；註冊地址在昆明官渡區。其自家品牌介紹寫作1999年11月1日。

該網站註明其數據為行情參考資訊，並非成交價。

商業品牌名錄。法人主體廣州市鬥記茶業有限公司2013-04-26註冊（廣州海珠區）；品牌創立於2006年；創始人陳海標1998年入行；2007–2017年大事記。

第二批（2008年），項目編號Ⅷ-151。頁面列出勐海縣的相關項目“普洱茶製作技藝（大益茶製作技藝）”。

簡短條目，無參考來源。

正山堂為該公司的高端紅茶品牌；產品列表（金駿眉、銀駿眉、妃子笑、駿眉紅，以及各地“正山堂-X紅”系列）。

公司自述時間線：1997年元勳茶廠；2002年福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司；2005年金駿眉；1999–2000年有機認證；位於武夷山市星村鎮桐木村廟灣。

公司自述：2001年10月由何一心創辦；茶園7,600餘畝，包括九龍窠及茶科所（元代御茶園遺址）茶園；總部在旗山科技工業園區。版權行同時拼作“WUYISTAR Co., Ltd.”和“WUYI STAR Co., Ltd.”。

將順寧茶廠（今鳳慶茶廠）的創辦日期定為1939年3月8日；1939年產茶15噸，經富華公司銷往英國。

簡短條目：1862年由王俺尚創立於臺南；門店分佈於臺灣、中國大陸和日本。

“蝴蝶”品牌；基地公司建甌中茶茶業有限公司、松溪瑞茗茶業有限公司；福州福興加工廠；1998年通過ISO 9001認證。

1950年2月成立；中糧成員企業，由中國茶葉股份有限公司控股；基地公司包括建甌茗苑茶葉有限公司及松溪/政和/永春瑞茗。