霜降
牛欄坑
Niúlánkēng

Niulankeng

有出處
idniulankeng
niulankeng

風景區核心地帶一條長約2公里的狹窄山谷,“三坑”之一;水金龜和“牛肉”(牛欄坑肉桂)的產地,也是炒作最兇、仿冒最多的山場茶。

層級
小產區
所屬
福建 › 南平 › 武夷山 › 武夷山風景名勝區
山場等級
正岩 · 風景區核心產區

概覽#

茶園海拔
為包括牛欄坑在內全部正岩採樣點的範圍;該論文未公佈具體點位的數據。
產量
新華社報道稱二三十畝核心區年產“500多公斤”;這只是數量級估計,並非官方統計。
位置
OpenStreetMap中牛欄坑至天心寺步道的近似中心,並非實測谷地邊界。該點位於王等人(2025)所述正岩採樣區內。

地理位置#

按座標標出的周邊茶區,僅示地理位置,不繪邊界。

海拔對照#

本地與鄰近茶區的茶園海拔(據出處)。

風土#

岩石
岩壁合圍,谷寬10—20米。
土壤
風化碎石夾雜枯枝落葉;排水良好。
坡向與光照
谷底狹窄,寬10—20米,兩側皆為崖壁:直射光時間短,蔭蔽多,濕度大;谷底有溪流。

栽培#

主要品種
肉桂水金龜
管理
崖腳和岩邊坡地上的小塊茶園;歸村集體所有。

在地詞彙#

市場#

產量
新華社報道稱二三十畝核心區年產“500多公斤”;這只是數量級估計,並非官方統計。
標稱此產地的茶價
2018年:網上有一百多款商品,標價每公斤1萬元至20萬元以上。
冒名需留意: 普通肉桂換標成“牛欄坑”/“牛肉”;無廠名、無商標、無生產許可的散裝貨;以分區名(牛首、牛肚、牛尾)和花哨名稱(唐僧肉、龍肉)抬價。

別稱與寫法 7#

中文異名
  • 牛肉Niú ròu(as in Niulankeng Rougui)
  • 牛欄坑Niúlánkēng繁體字。
  • 牛首 / 牛肚 / 牛尾Niú shǒu / Niú dù / Niú wěi“牛頭”“牛肚”“牛尾”:營銷中為擴大名號而杜撰的分區(新華社2018年)。
其他拼寫
  • Niu Lan Keng
譯名與商品名
  • Cow Pen Pit
  • Cattle Pen Valley
  • Niulan Pit / Niu Lan Crevasse論壇和商家網站上見到的英文寫法。

名稱與歧義#

彈丸之地,龐大市場

據報道,牛欄坑核心茶園約二三十畝,年產量估計出入很大。國內的調查報道指出,市面上的“牛欄坑”茶遠超實際可能的產量,甚至有直接把普通肉桂換包裝出售的。參見 武夷肉桂。

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杜葛寨 vs 社葛寨

水金龜母樹所在的山峰,中文維基百科寫作“社葛寨”,多數茶書寫作“杜葛寨”。可能其中一方有誤;未經核實。

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說明#

澎湃新聞的一篇調查報道稱,核心茶園面積僅二三十畝,年產約500公斤,而市面上的“牛欄坑肉桂”數量遠超於此,還有人把周邊地塊改稱“牛首”“牛肚”“牛尾”以借用其名。凡標稱牛欄坑產地的商品,均應視為未經核實的說法。

標稱此產地的商品 1#

價格排名比較同款茶已記錄的零售報價,包括目前配送篩選範圍外的報價,不含運費和進口費用。

商品商家價格每100克
Wuyi Rou Gui - Niu Lan Keng
37款中偏高
標示年份:2024
標稱產地:牛欄坑
詳細資訊
比較具體信息

以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明;同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。

品種
肉桂
iTeaworld
全球配送
US$159.90 / 50 g US$319.80
每泡約 US$25.58

價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率,原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。

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資料來源#