福建
Fujian
東南沿海省份，烏龍茶、白茶、紅茶和茉莉花茶均發源於此；2025年茶葉產量約602,000噸（居全國第二）。主要茶區為閩北、閩南、閩東。
- 層級
- 省
概覽#
- 產量
- 省統計公報表2“茶葉”一行：60.19萬噸，比2024年增長4.2%。此前：2024年57.78萬噸，2023年55.01萬噸。省政府稱毛茶產量居全國第二。
地理位置#
按座標標出的周邊茶區，僅示地理位置，不繪邊界。
128 個地點 視圖寬度 · 1,760 km
1511 個地點 視圖寬度 · 641 km
在地詞彙#
市場#
- 產量
- 省統計公報表2“茶葉”一行：60.19萬噸，比2024年增長4.2%。此前：2024年57.78萬噸，2023年55.01萬噸。省政府稱毛茶產量居全國第二。
- 標稱此產地的茶價
- 無全省性價格指數。省政府稱福建茶葉全產業鏈產值居全國第一。
歷史#
- 1391洪武帝詔令貢茶改進散茶，罷造團餅。建甌宋代北苑御焙隨之衰落，精製名茶的中心逐漸轉向武夷。
- 1684清廷解除海禁，廈門成為通商口岸之一。在此收購武夷茶的西方商人按閩南話讀音將其稱為“Bohea”。
- 1725《安溪縣誌》所載烏龍茶製法的大致年代，稱系安溪人於雍正三年首創。武夷方面的說法對此有異議。
- 1842《南京條約》開放福州、廈門為通商口岸。
- 1862福州已有經營烏龍茶的茶棧。
- 2002-03-08武夷岩茶獲得原產地域產品保護（國家質檢總局2002年第23號公告），保護範圍為武夷山市行政區域。
- 2006GB/T 18745-2006《地理標誌產品 武夷岩茶》發佈。
- 2022-11-29武夷岩茶（大紅袍）製作技藝作為“中國傳統製茶技藝及其相關習俗”的組成部分，列入聯合國教科文組織名錄。
- 2023全省茶葉產量550,100噸（增長5.6%）。
- 2024全省茶葉產量577,800噸（增長5.0%）。
- 2025全省茶葉產量601,900噸（增長4.2%）。
- 2026-03-31GB/T 18745-2026《地理標誌產品質量要求 武夷岩茶》發佈，2027-04-01起實施，替代2006年版。
別稱與寫法 2#
中文異名
- 闽(Mǐn)
譯名與商品名
- Fukien較早的郵政式拼法，屬威妥瑪拼音時代的寫法。
名稱與歧義#
說明#
福建省政府稱福建是烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶的發源地。福建毛茶產量居全國第二，茶葉全產業鏈產值居全國第一。
福建茶區通常分為三塊： - 閩北（南平市）：武夷岩茶及其他閩北烏龍（條形，如武夷水仙、閩北水仙）；桐木的正山小種和金駿眉；建陽、政和白茶。參見南平、武夷山、建陽條目。 - 閩南：閩南烏龍，以安溪縣和鐵觀音為代表；另有龍岩的漳平水仙。 - 閩東（福建東北部）：以白茶最為著名，福鼎是經典產地（福鼎白茶）。福州以茉莉花茶聞名。（閩北、閩南、閩東也是閩語各片的名稱；作為茶區名稱屬行業習慣說法，並非行政單位。）
產量（福建省統計局，毛茶）：2023年550,100噸，2024年577,800噸（增長5.0%），2025年601,900噸（增長4.2%）。統計公報未列茶園面積。
標稱此產地的茶價#
中國零售 海外零售
以表格顯示
標稱此產地的商品 117#
價格排名比較同款茶已記錄的零售報價，包括目前配送篩選範圍外的報價，不含運費和進口費用。
按所選貨幣比較價格；未知數值排在最後。
| 商品 | 商家 | 價格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
Xiazhangpai Huang Dan Oolong
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
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King Tea Mall全球配送 |
US$6.99 / 125 g | US$5.59 每泡約 US$0.45 |
Guan Yang Lao Bai Cha Gong Mei White Tea Cake
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Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$37.50 / 350 g | US$10.71 |
Anxi Hairy Crab Mao Xie Fujian Oolong Tea
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Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$5.50 / 50 g | US$11.00 每泡約 US$0.88 |
Da Ping Mao Xie
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Jing Tea Shop部分目的地 |
US$12.00 / 100 g | US$12.00 每泡約 US$0.96 |
Anxi Ben Shan Oolong Tea
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
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Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$6.50 / 50 g | US$13.00 每泡約 US$1.04 |
Anxi Huang Jin Gui Oolong Tea of Fujian
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Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$6.50 / 50 g | US$13.00 每泡約 US$1.04 |
| Little Mountain Fuding Shoumei White Tea | Bitterleaf Teas部分目的地 |
US$26.00 / 200 g | US$13.00 |
Long Juan Ben Shan
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Jing Tea Shop部分目的地 |
US$6.50 / 50 g | US$13.00 每泡約 US$1.04 |
| Green Shoumei | One River Tea部分目的地 |
US$28.00 / 200 g | US$14.00 |
Fuding Gong Mei White Tea Mini Bricks
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
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Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$14.25 / 100 g | US$14.25 |
價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率，原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。
下屬地點#
與此地相關的茶#
漳平水仙
Zhangping Shuixian
產於福建西南部漳平、以水仙品種製成的緊壓烏龍茶。
有出處
烏龍茶
Oolong wūlóngchá
經做青而成的部分氧化茶的總稱；按產地分為閩北、閩南、廣東（潮州）和臺灣烏龍茶。
有出處
閩南烏龍
Minnan oolong Mǐnnán wūlóng
閩南烏龍茶的分組：安溪鐵觀音及其他安溪品種、永春佛手和漳平水仙。通常揉成緊結的半球形。
有出處
坦洋工夫
Tanyang Gongfu Tǎnyáng Gōngfū
與福安坦洋村相關的福建工夫紅茶，傳統工藝包括萎凋、揉捻、氧化和乾燥。
有出處
平和白芽奇蘭
Pinghe Baiya Qilan Pínghé Báiyá Qílán
與平和及白芽奇蘭品種相關的閩南烏龍茶。
有出處
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火烏龍茶的總條目，由地理標誌標準界定；各品種及具體茶名為其下級條目。
有出處
大紅袍
Da Hong Pao Dà Hóng Páo
武夷岩茶中的著名茶名，可指歷史上的母樹茶、標明品種的茶品或商品拼配茶。僅憑「大紅袍」三字，不能確定茶樹的具體譜系。
草稿
武夷肉桂
Wuyi Rougui Wǔyí Ròuguì
以肉桂品種製成的武夷岩茶，常與辛香或桂皮香聯繫起來；茶園與焙火造成顯著差異。
有出處
武夷水仙
Wuyi Shuixian Wǔyí Shuǐxiān
以水仙品種製成的武夷岩茶。採用較老茶樹原料的產品常以「老叢」命名，但僅憑這個名稱不能確認樹齡。
草稿
安溪鐵觀音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以鐵觀音品種製成的顆粒型烏龍茶，以安溪全縣為地理標誌保護範圍。GB/T 19598-2025劃分了三種風格：清香型、濃香型和陳香型。
有出處
永春佛手
Yongchun Foshou Yǒngchūn Fóshǒu
以大葉佛手品種製成的烏龍茶，以永春縣為地理標誌保護範圍（GB/T 21824-2008）；香氣被比作雪梨或香櫞。
有出處
原產於此的品種#
位於此地的茶廠#
廈門茶葉進出口
Xiamen Tea Import & Export Xiàmén Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Gōngsī
位於廈門的國有（中糧 / 中茶）烏龍茶拼配與出口企業，1960年起擁有“海堤”（Haidi，“Haiti”）品牌，並於1974年制定出口烏龍茶字母代號。
有出處
福建茶葉進出口
Fujian Tea Import & Export Fújiàn Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
總部位於福州的中糧 / 中茶出口企業（1950年），經營茉莉花茶、白茶和烏龍茶，擁有“蝴蝶”品牌。“海堤”不歸其所有，而是廈門公司的品牌。
有出處
華祥苑
Huaxiangyuan Tea Huáxiángyuàn
總部位於廈門的茶葉零售集團，2001年創立，以安溪鐵觀音最為知名，在多個產茶區擁有茶園。
有出處
天福茗茶
Tenfu Tea Tiānfú Míngchá
中國大陸茶葉零售集團，1993年由天仁創始人李瑞河在福建創辦；2011年起在香港上市，門店約1350家。
有出處
春倫茶業
Chunlun Tea Chūnlún Cháyè
福州茉莉花茶生產企業，業務連接茶園、茉莉花種植、窨製加工及春倫品牌。
有出處