毛茶
術語 · 原料
maocha
字面意思
毛糙的／粗製的茶
釋義#
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | maocha 粗製（未精製）茶 拼音加釋義 |
亦可
避免 hairy tea 此處“毛”意為“粗糙、未完成”，而非帶毫的芽頭 raw tea 在普洱的英文語境中，“raw”指生茶；應避免衝突 |
| Deutsch | Maocha unverarbeiteter Rohtee 拼音加釋義 |
亦可
避免 haariger Tee 對“毛”字的誤譯 |
| Русский | мао ча необработанное чайное сырьё, рассыпной сырой пуэр 拼音加釋義 |
亦可
避免 волосатый чай 對“毛”字的誤譯 пушистый чай 對“毛”字的字面誤讀 |
| 简体字繁體字 | 毛茶 | |
| 日本語 | 毛茶 |
常見混淆#
術語#
使用該術語的條目 24#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火烏龍茶的總條目，由地理標誌標準界定；各品種及具體茶名為其下級條目。
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福建
Fujian Fújiàn
東南沿海省份，烏龍茶、白茶、紅茶和茉莉花茶均發源於此；2025年茶葉產量約602,000噸（居全國第二）。主要茶區為閩北、閩南、閩東。
草稿
雲南大葉種
Yunnan large-leaf Yúnnán dàyèzhǒng
雲南大葉種茶樹的統稱；普洱茶標準要求以此為原料製成的曬青毛茶。
草稿
Yunnan Sourcing 自有品牌
Yunnan Sourcing label
零售商Yunnan Sourcing（昆明；創始人Scott Wilson）的自有普洱品牌。自2009年起每年壓製單一村寨茶餅。
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普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶總條目：以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，主要分兩種風格——生茶（自然陳化）和熟茶（渥堆發酵）。
草稿
武夷山
Wuyishan Wǔyíshān
縣級市（1989年前為崇安縣），全市行政區域即武夷岩茶地理標誌保護範圍。茶園約148,000畝，毛茶產量25,100噸（2023年）；也是正山小種的原產地。
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生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以曬青毛茶製成、不經過熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品質特徵隨製造與貯存而變化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
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安溪鐵觀音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以鐵觀音品種製成的顆粒型烏龍茶，以安溪全縣為地理標誌保護範圍。GB/T 19598-2025劃分了三種風格：清香型、濃香型和陳香型。
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鳳凰單叢
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
產自廣東潮州鳳凰山區的一類芳香烏龍茶，以修長捲曲的茶葉和天然的花香、果香或蜜香著稱。其中有許多從鳳凰水仙茶樹中選育、各有名稱的類型，每款茶的風味都受到茶樹特點和加工方式的影響。
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青磚茶
Qingzhuan tea Qīngzhuān chá
與湖北相關的緊壓黑茶，包括赤壁和宜昌的磚茶傳統。
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雲南
Yunnan Yúnnán
西南省份，茶園面積和產量均居全國第一，也是普洱茶地理標誌的法定產區（11個州市、75個縣）。
草稿
勐海
Menghai Měnghǎi
自稱全國普洱茶種植面積最大的縣（905,900畝，毛茶41,100噸）；勐海茶廠所在地，境內有布朗、南糯、賀開、巴達、帕沙、勐宋等茶山。
草稿
老班章
Lao Banzhang Lǎo Bānzhāng
布朗山北部的哈尼族村寨，約127戶；古樹茶約4,500畝，年產或許50噸左右，是勐海最貴的毛茶。
草稿
星村鎮
Xingcun Xīngcūn Zhèn
位於武夷山風景區西側的鎮，歷史上是武夷茶和正山小種的集散地（“茶不到星村不香”）；約佔武夷山市茶園的42%。桐木在其境內。
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攸樂
Youle Yōulè
景洪的基諾山，清代六大茶山名錄中居首，也是唯一不在勐臘的一座；攸樂村擁有其中最大的古茶園。
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感德鎮
Gande Gǎndé Zhèn
位於西北部“內安溪”的高山鎮，當代鐵觀音的頭號產地，也是重要的毛茶市場：茶園約50,000畝，年產約5,000噸。
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安化縣
Anhua Ānhuà Xiàn
資江邊的山區縣，安化黑茶的中心：自1595年起為官定邊銷茶，如今茶園360,000畝，所產茯磚長有“金花”。
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忙肺
Mangfei Mángfèi
永德縣勐板鄉的行政村，海拔約1,500—2,000米；1980年命名的勐板忙肺大葉群體種的原產地，也是永德最有名的普洱茶產地。
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景東
Jingdong Jǐngdōng
普洱市北部的彝族自治縣，西部有無量山和瀾滄江；茶園約265,000畝，並以唐代的“銀生茶”自許。
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丹霞1號
Danxia 1 Dānxiá 1 hào
廣東仁化白毛茶材料中選育的無性系，適製紅茶和白茶。
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丹霞2號
Danxia 2 Dānxiá 2 hào
從仁化白毛茶材料中選育、面向紅茶和白茶的無性系品種。
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粵茗2號
Yueming 2 Yuèmíng 2 hào
以英紅1號和樂昌白毛茶育成的大葉類紅茶品種。
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廈門茶葉進出口
Xiamen Tea Import & Export Xiàmén Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Gōngsī
位於廈門的國有（中糧 / 中茶）烏龍茶拼配與出口企業，1960年起擁有“海堤”（Haidi，“Haiti”）品牌，並於1974年制定出口烏龍茶字母代號。
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