雲南大葉種
Yunnan large-leaf
雲南大葉種茶樹的統稱；普洱茶標準要求以此為原料製成的曬青毛茶。
其他名稱與寫法 7#
中文異名
- 大叶种
- 云南大叶种晒青毛茶曬青大葉種原料的標準表述。
譯名與商品名
- Yunnan big leaf
- da ye zhong
- Assamica
- Camellia sinensis assamica
- Camellia sinensis var. assamica (Mast.) Kitam.完整植物學名稱。
名稱與歧義#
說明#
以此製成的茶#
普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶總條目：以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，主要分兩種風格——生茶（自然陳化）和熟茶（渥堆發酵）。
草稿
生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以曬青毛茶製成、不經過熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品質特徵隨製造與貯存而變化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
有出處
老班章生茶
Lao Banzhang sheng pu'er Lǎo Bānzhāng shēngchá
與勐海老班章村相聯繫的生普洱；這是具體到村的產地聲明，需要批次層面的來源證據。
草稿
易武生茶
Yiwu sheng pu'er Yìwǔ shēngchá
與勐臘易武地區相聯繫的生普洱；這裡是重要的歷史茶葉貿易中心，包含多個村寨來源。
草稿
南糯山生茶
Nannuo sheng pu'er Nánnuòshān shēngchá
來自勐海南糯山的生普洱；具體村寨茶園比單一山名更能精確說明來源。
草稿
景邁生茶
Jingmai sheng pu'er Jǐngmài shēngchá
來自景邁地區的生普洱；當地古茶林構成茶葉栽培與社區共同管護的活態文化景觀。
草稿
88青餅
88 Qingbing
與香港茶商陳國義所挑選、存放的勐海7542茶餅相聯繫的收藏名稱；名稱本身不能證明原料採於1988年。
有出處
白茶
White tea báichá
主要經萎凋、乾燥與揀剔製成、不經過綠茶式殺青的茶。傳統產品不揉捻；福鼎新工藝白茶增加輕揉。
有出處
月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其與景谷相聯繫的雲南白茶，淺色茸毛與較深葉面形成對比。地方規範對月光白有定義，較廣泛的貿易用法則不夠精確。
有出處