曬青毛茶
術語 · 原料
sun-dried maocha
字面意思
曬青粗製茶
釋義#
普洱茶規定的原料毛茶：鮮葉（大葉種）經鍋炒殺青、揉捻後，以日光曬乾，而非烘乾或炒乾。一般認為，低溫曬乾能使酶和微生物保留更多活性，從而推動日後的陳化。GB/T 22111 把曬青毛茶作為使用普洱之名的條件。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | sun-dried maocha 用於普洱的曬青毛茶 拼音加釋義 |
亦可
避免 sun-dried green tea (as a finished green tea) 它是半成品，而非供新鮮飲用的綠茶，儘管有時也被直接飲用 |
| Deutsch | sonnengetrockneter Maocha sonnengetrockneter Rohtee 拼音加釋義 |
亦可
|
| Русский | шай цин мао ча мао ча солнечной сушки 拼音加釋義 |
亦可
|
| 简体字 | 晒青毛茶 | |
| 繁體字 | 曬青毛茶 | 地區用法
|
| 日本語 | 晒青毛茶 |
常見混淆#
術語#
使用該術語的條目 6#
普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶總條目：以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，主要分兩種風格——生茶（自然陳化）和熟茶（渥堆發酵）。
草稿
生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以曬青毛茶製成、不經過熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品質特徵隨製造與貯存而變化。
草稿
熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
有出處
雲南
Yunnan Yúnnán
西南省份，茶園面積和產量均居全國第一，也是普洱茶地理標誌的法定產區（11個州市、75個縣）。
草稿
雲南大葉種
Yunnan large-leaf Yúnnán dàyèzhǒng
雲南大葉種茶樹的統稱；普洱茶標準要求以此為原料製成的曬青毛茶。
草稿
Yunnan Sourcing 自有品牌
Yunnan Sourcing label
零售商Yunnan Sourcing（昆明；創始人Scott Wilson）的自有普洱品牌。自2009年起每年壓製單一村寨茶餅。
有出處