霜降
陳化
chénhuà
術語 · 陳化

ageing

字面意思

變老

釋義#

普洱(及其他黑茶)在存放過程中緩慢的陳化,綜合了氧化、微生物活動和揮發性物質的散失,使茶葉顏色變深、苦味變柔和。

譯法與用法#

語言推薦其他寫法與注意事項
English ageing
在倉儲中緩慢陳化
意譯
亦可
  • aging
  • maturation
Deutsch Reifung
langsame Reifung im Lager
意譯
亦可
  • Alterung
  • Lagerung
Русский выдержка
медленное созревание при хранении
意譯
亦可
  • старение
  • чэнь хуа
简体字 陈化
繁體字 陳化
地區用法
  • 陳放
日本語 熟成

常見混淆#

  • 德語“gereift”/“Reifung”容易與熟普混淆。
  • 儲藏中的陳化不同於製作熟普洱的渥堆過程。德語 Reifung 在同時討論兩者時可能有歧義。

術語#

使用該術語的條目 8#

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資料來源#