鳳凰單叢

Fènghuáng Dāncōng

Phoenix Dancong

有出處

idfenghuang-dancong

fenghuang-dancong

產自廣東潮州鳳凰山區的一類芳香烏龍茶，以修長捲曲的茶葉和天然的花香、果香或蜜香著稱。其中有許多從鳳凰水仙茶樹中選育、各有名稱的類型，每款茶的風味都受到茶樹特點和加工方式的影響。

茶類

烏龍茶烏龍茶

類型

廣東烏龍茶

歸屬

烏龍茶

形制

散茶

產區

品種

鳳凰水仙

採摘

地理標誌標準：春茶須在5月中旬前採完，秋冬茶自9月中旬後開採。新梢形成駐芽後採二至四葉，春茶和冬茶中開面採，秋茶小開面採。鮮葉須在3小時內進廠。以春茶為基準等級；夏暑茶等級最低。

定義依據

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風格特徵#

條索緊結彎曲，色澤烏褐。湯色金黃至橙黃明亮，帶濃郁的天然花香或果香，因株系而異。地理標誌標準還要求有叢韻和蜜韻。高等級茶鮮爽回甘，香氣細長持久；低等級茶較醇和，花香較弱。

工藝#

採摘
采青
採摘高大的單株老茶樹時可能需要梯子。樹形和茶園管理方式各不相同，並非每個單叢茶園都必須如此採摘。
曬青
晒青
失水10–15%（地理標誌標準）。春茶季正逢雨季，所以如今許多茶農使用太陽能板曬青房（2024年報道）。
攤涼
凉青
至葉片涼透、恢復挺硬為止。
碰青與靜置
做青（浪菜）
當地稱浪菜。碰青、搖青與靜置交替進行，至少四次。
殺青
杀青（炒茶）
當地稱炒茶；高溫快炒。
揉捻
揉捻
至細胞破損率約50–60%。
乾燥
干燥
烘焙兩次或以上，總失水率達90–94%。
精製與焙火
归堆—拣剔筛末—拼堆—烘焙（提香）—摊凉
按香型歸堆，經揀剔（梗、末和黃片≤1.8%）、分級，再焙火至少兩次，至含水量4–5%。中高檔茶仍以炭焙為主，炭火上覆稻殼灰。

其他名稱與寫法 11#

中文異名

凤凰单枞 / 单枞Fèng huáng dāncōng / Dāncōng常見的商業寫法。2004年潮州市政府的一份通知要求寫作“叢”，視“樅”（冷杉）為錯字，但地理標誌本身登記為鳳凰單叢（樅）茶。
凤凰单丛（枞）茶Fènghuáng Dāncōng （ Cōng ） CháDB4451/T 1—2021、市級保護辦法和中歐互認清單中的官方地理標誌產品名稱。
潮州单丛Cháozhōu dāncóng範圍更廣的潮州叫法；農業文化遺產系統已合併為潮州單叢茶文化系統。
宋茶Sòng chá(Song tea)源自宋帝南逃傳說的名稱；也是烏崬最古老一株茶樹的名字。

其他拼寫

Fenghuang Dancong
Fenghuang Dan Cong

譯名與商品名

Dan Cong
Dancong
Phoenix oolong
single bush oolong
Fenghuang Dan Cong (PGI)歐盟登記名稱，檔案號PGI-CN-2696。

名稱與歧義#

单丛 vs 单枞

“叢”是潮汕話裡稱植株的量詞，所以單叢就是“單獨一叢”；“樅”則指冷杉。2004年潮州的一份通知要求寫作“叢”，但地理標誌名稱兩字並存，作鳳凰單叢（樅）茶，“單樅”在商界和媒體上仍很常見。

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地理標誌範圍有多大？

歐盟產品規範（PGI-CN-2696）、潮州標準和市級管理辦法對保護範圍的表述並不完全相同。市級管理辦法涵蓋鳳凰以外的鎮，包括饒平浮濱。產地位於某份名單所列範圍內，本身並不能證明產品符合所有規範，也不能證明其獲准使用地理標誌專用標誌；需要結合適用的保護制度及產品要求一併核查。

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“單叢”可指等級、株系和風格

中國茶葉學會稱，單叢最初是一個品質等級：從單株採摘製作、達到最高標準的茶。後來也指從這類茶樹中選出的品種株系和無性系，再後來成了商品名稱。如今大多數單叢是無性系茶園茶，而不是單株古樹的鮮葉。中文維基百科的鳳凰水仙簡短條目將單叢、浪菜和水仙作為三個等級。

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香型名稱不是保證

常見的十大香型屬於命名慣例。2014年的一項分析在所設相似度閾值下，將17個單叢茶樣品歸為7個化學聚類。這一結果僅針對所研究的樣品，既不否定傳統香型分類，也不能成為檢驗所有商品名稱的通用方法。將香型名稱與實測化學特徵比較時，品種、加工和分析方法都很重要。

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鳳凰鎮的產量數據相互矛盾

農業部（2014）稱年產3,000噸以上，2022年的一篇報道稱5,000噸以上，2024年一位當地官員則稱約600噸。這些數字的統計口徑均未說明。僅饒平浮濱鎮就報告毛茶產量6,312噸。

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潮州以外的單叢

GB/T 30357.6的產品範圍並未規定種植地點，這與鳳凰單叢茶地理標誌的產地要求不同。符合通用單叢茶產品標準，並不能據此證明某款茶有資格使用特定受保護名稱或地理標誌專用標誌。

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Ao Fu Hou、Ta Ku Hou 及其他寫法

賣家用多種寫法記錄的，顯然是鳳凰單叢的同一個名字：Ao Fu Hou（凹富後）、Ta Ku Hou（塌堀後）、Ao Ku Hou（凹堀後）、Ta Fu Hou（塌富後）以及 Aofuhou。一家新聞網站轉引黃柏梓《中國鳳凰茶》，以塌堀後為原寫法，凹富後為諧音，並把名稱與鳳西丹湖村一處同名地點聯繫起來。潮州一項團體標準在鳳西丹湖列有名叢塌堀後黃枝香，並說明其得名於地名。數家賣家稱後來的寫法是潮州方言名稱的普通話音譯。這隻能證明是同一個名字，不能證明是同一株植物：本庫不把以這些名稱出售的每一批茶都視為一個已登記的品種，而且賣家對產地（丹湖還是烏崬）和海拔（標準所載母樹約700米，個別批次高達1350米）說法不一。

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說明#

保護產地與產品要求#

國家質檢總局在2010年第30號公告中對鳳凰單叢實施保護；歐盟技術規範給出的保護日期為2010年4月14日。地方標準DB4451/T 1—2021（2021年4月8日發佈，2021年10月8日實施）代替DB44/T 820-2010，將該茶界定為在保護範圍內、以鳳凰水仙選育或培育的株系和品種為原料、按傳統工藝製成的烏龍茶。茶須具有天然花（果）香、叢韻和蜜韻，成品茶按香型命名；標準列出十種香型。

理化指標：水分≤7.0%，粉末≤1.3%，水浸出物≥30.0%，粗纖維≤16.0%，茶多酚≥16.0%，總灰分≤6.5%。種苗須為無性系鳳凰水仙華茶17號（GSCT 17）。

市級保護辦法（2013年；新辦法為潮府規〔2025〕3號）保護30個鎮和茶區：潮安十個鎮加萬峰林場，饒平十五個鎮（含嶺頭單叢的產地浮濱），以及湘橋和楓溪的部分地區。

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通用標準、分級與命名#

GB/T 30357.6-2017（烏龍茶第6部分：單叢；2018年1月1日實施）是通用標準，適用範圍為任何單叢株系所製的茶，未指定產地。它將單叢分為條形和顆粒形兩類，各分特級至三級，用語以蜜香為主（花蜜香、蜜韻）。

團體標準T/CZTTBZ 001—2021增設最高等級“精品”，將等級與產區、株叢和季節掛鉤，並規定凡添加香精的批次一律不合格。其附錄按香型列出名叢及所在村、海拔和樹齡，數據來自邱陶瑞《潮州茶葉》（2009）。

T/CZTTBZ 002—2021規定了命名規則：歷史名叢名、香型、複合名稱（地名、葉形、樹形或文化加香型），以及鴨屎香這類沿用已久的俗名。

GB/T 30357.6和地理標誌標準都是推薦性標準。2021年饒平一案中，監管部門對按GB/T 30357.6以鳳凰單叢之名銷售的茶不予處理，因為該茶沒有使用地理標誌專用標誌。

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遺產與規模#

廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統於2014年入選中國重要農業文化遺產，饒平單叢茶文化系統於2023年入選。兩者合併為潮州單叢茶文化系統，約於2024年底列入中國全球重要農業文化遺產預備名單。

2024年前三季度潮州茶園28.09萬畝，產量2.86萬噸。單叢約佔廣東茶葉產量的40%（廣東省農業科學院，2024）。

古茶樹數量因調查而異：1980年樹齡200年以上的3,700餘株；4,682株（2022年引用）；樹齡200年以上4,600餘株、100年以上15,000餘株（潮州市政府，2025）。

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如何讀懂單叢名稱#

香型、繁育品系、茶園和單株茶樹，是不同層次的身份資訊。一個標籤可能同時包含其中幾項：黃梔香單叢指香型，而宋種單叢則需要更具體的譜系或單株身份資訊。中國茶葉學會的地方技術記述顯示，一個香型之內可以有多個選育品系。具體品系、產地、採收與焙火合在一起，比單獨的香型名稱更能幫助比較不同批次。

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選育與分別製作#

《中國茶樹品種志》（2001年，第103–104頁）將鳳凰單叢描述為從鳳凰水仙群體中選出的特色植株的總稱。書中記載了80個按樹形、植株特徵或香氣命名的株系，分別繁殖、採摘和加工。這是該書的歷史記載，並非現今數量統計，也不保證零售包裝內的茶來自同一株茶樹。

購買管道#

包括歸在此條目下的細分茶品、嘜號與批次。

配送至價格顯示為

價格排名比較同款茶已記錄的零售報價，包括目前配送篩選範圍外的報價，不含運費和進口費用。

排序方式按所選貨幣比較價格；未知數值排在最後。

商品	商家	價格	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g) 鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：中國廣東潮州鳳凰山詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 包裝性質賣家重新包裝店鋪基礎幣種為HKD（香港無增值稅/商品及服務稅）。不含運費。	Blue Windmill 部分目的地香港配送政策	HK$30.00 / 30 g	US$12.74 HK$100.00 / 100 g 每泡約 US$1.02
Ya Shi Xiang 售罄24款中最低鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$9.28 / 50 g	US$18.56 每泡約 US$1.48
Milan Minis 2026 Spring Milanxiang Dancong Oolong (200 g) 蜜蘭香單叢鮮葉採摘年份：2026 標稱產地：中國廣東潮州詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Mi Lan Xiang 包裝性質賣家重新包裝店鋪基礎幣種為USD。賣家頁面未說明此價格是否含稅。不含運費。	Bitterleaf Teas 部分目的地美國 · 歐盟 · 英國 · 中國大陸配送政策	US$38.00 / 200 g	US$19.00 每泡約 US$1.52
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea 24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang	Teasenz EU 全球配送全球 · 歐盟 · 英國 · 美國配送政策	€11.95 / 70 g	US$19.15 €17.07 / 100 g 每泡約 US$1.53
Bai Ye Dancong Oolong 售罄4款中最低鳳凰單叢標示年份：2019 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Bai Ye 焙火中火所稱產區鳳凰山，海拔約1000米樹齡 / 類型 80 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$19.80 / 100 g	US$19.80 每泡約 US$1.58
Lao Cong Bai Ye 售罄4款中居中鳳凰單叢標示年份：2024 標稱產地：潮州鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$10.08 / 50 g	US$20.16 每泡約 US$1.61
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 售罄6款中最低鳳凰單叢標示年份：2019 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Xue Da Wu Ye 焙火輕火所稱產區鳳凰山，海拔約600米	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$24.00 / 100 g	US$24.00 每泡約 US$1.92
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 6款中最低鳳凰單叢標示年份：2021 標稱產地：茶園海拔400米詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Xue Da Wu Ye (Shui Xian) 焙火輕火，焙2次所稱產區茶園海拔400米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$24.00 / 100 g	US$24.00 每泡約 US$1.92
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 6款中最低鳳凰單叢標示年份：2022 標稱產地：茶園海拔400米詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Xue Da Wu Ye (Shui Xian) 焙火輕火，焙2次所稱產區茶園海拔400米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$24.00 / 100 g	US$24.00 每泡約 US$1.92
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack 售罄24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：2023 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$65.00 / 250 g	US$26.00 每泡約 US$2.08
Spring Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：2022 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$27.60 / 100 g	US$27.60 每泡約 US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：2021 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 焙火中火，焙2次所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$69.00 / 250 g	US$27.60 每泡約 US$2.21
Lao Cong Song Zhong Dancong 6款中最低宋種單叢標示年份：2025 標稱產地：潮州鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$14.24 / 50 g	US$28.48 每泡約 US$2.28
You Hua Xiang Dancong Oolong 售罄鳳凰單叢標示年份：2025 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 You Hua Xiang (Shui Xian) 焙火焙火3次所稱產區烏崬村，海拔600米樹齡 / 類型 80 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$36.00 / 125 g	US$28.80 每泡約 US$2.30
Ya Shi Xiang Dancong 24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：未註明詳細資訊與價格說明賣家的購物車註明稅費在結賬時計算，因此並未聲明該價格含稅。按賣家條款，運往香港以外地區的訂單，進口關稅和稅費由買家承擔。不含運費。	香江茶園全球配送全球配送政策	HK$280.00 / 120 g	US$29.73 HK$233.33 / 100 g 每泡約 US$2.38
Feng Huang Dan Chong 鳳凰單叢標示年份：— 標稱產地：未註明	祺棧茶行部分目的地部分地區可配送：其他地區. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。不配送至：美國. 全球 · 其他地區配送政策	HK$360.00 / 150 g	US$30.58 HK$240.00 / 100 g 每泡約 US$2.45
Sip 'n Vibe 2026 Spring Huangzhi Xiang Dancong Oolong 7款中最低黃梔香單叢鮮葉採摘年份：2026 標稱產地：中國廣東潮州詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Huang Zhi Xiang 包裝性質賣家重新包裝店鋪基礎幣種為USD。賣家頁面未說明此價格是否含稅。不含運費。	Bitterleaf Teas 部分目的地美國 · 歐盟 · 英國 · 中國大陸配送政策	US$31.00 / 100 g	US$31.00 每泡約 US$2.48
Ba Xian Dancong Oolong 6款中最低鳳凰單叢標示年份：2026 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ba Xian (Shui Xian) 焙火焙火3次所稱產區烏崬村，海拔600米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$39.00 / 125 g	US$31.20 每泡約 US$2.50
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2026 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 所稱產區坪坑頭一帶，海拔700米；年輕的茶園茶叢	Yunnan Sourcing 部分目的地美國 · 加拿大 · 歐盟 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 俄羅斯 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭配送政策	US$8.00 / 25 g	US$32.00 每泡約 US$2.56
Mi Tao Xiang Laocong Dancong 鳳凰單叢標示年份：2026 標稱產地：潮州鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$16.00 / 50 g	US$32.00 每泡約 US$2.56
Wudongcun Village Mi Lan Xiang Phoenix Dancong Oolong (25 g) 蜜蘭香單叢標示年份：— 標稱產地：中國廣東潮州鳳凰烏岽村詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Mi Lan Xiang 包裝性質賣家重新包裝店鋪基礎幣種為USD（通過店面參數?currency=USD核實）。不含運費。	Tai Yang Teas 部分目的地美國 Tai Yang Teas	US$8.00 / 25 g	US$32.00 每泡約 US$2.56
Xue Pian Ya Shi Xiang 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$16.80 / 50 g	US$33.60 每泡約 US$2.69
Honey Orchid Fragrance Dancong 17款中最低蜜蘭香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰鎮	One River Tea 部分目的地中國大陸配送政策	US$9.00 / 25 g	US$36.00 每泡約 US$2.88
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea 17款中最低蜜蘭香單叢標示年份：2026 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Bai Ye 所稱產區烏崬中山村樹齡 / 類型 20至80年	Yunnan Sourcing 部分目的地美國 · 加拿大 · 歐盟 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 俄羅斯 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭配送政策	US$9.00 / 25 g	US$36.00 每泡約 US$2.88
Wudongcun Village Ao Fu Hou Dancong Oolong 14款中最低鳳凰單叢標示年份：— 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ao Fu Hou 所稱產區烏崬村，海拔約1000米	Tai Yang Teas 部分目的地美國 Tai Yang Teas	US$9.00 / 25 g	US$36.00 每泡約 US$2.88

全部商品 (165)

價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率，原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。

細分茶品#

蜜蘭香單叢

Mi Lan Xiang Dancong Mìlánxiāng Dāncōng

單叢中的蜜蘭香型，除白葉蜜蘭外還包括多個命名選育類型；僅憑香型名稱無法確定為某一個品種。

有出處

鴨屎香單叢

Ya Shi Xiang Dancong Yāshǐxiāng Dāncōng

與鳳凰坪坑頭有關的花香型單叢，以醒目的名稱鴨屎香聞名，也以銀花香之名銷售。

有出處

黃梔香單叢

Huang Zhi Xiang Dancong Huángzhīxiāng Dāncōng

單叢中近似梔子花香的香型，涵蓋多個命名茶樹品系；地理標誌文本寫作黃梔香，商業使用中常寫作黃枝香。

有出處

芝蘭香單叢

Zhi Lan Xiang Dancong Zhīlánxiāng Dāncōng

單叢中近似蘭花香的芝蘭香型，包括八仙及鳳凰地區的其他命名選育類型。

有出處

宋種單叢

Song Zhong Dancong Sòngzhǒng Dāncōng

與鳳凰著名老茶樹及其繁育品系有關的傳統名稱，跨越多個香型；名稱本身不能證明原料採自古茶樹。

有出處

各管道價格#

中國零售海外零售

以表格顯示

商品	商家	渠道	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g)	Blue Windmill	海外零售	US$12.74
Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$18.56
Milan Minis 2026 Spring Milanxiang Dancong Oolong (200 g)	Bitterleaf Teas	海外零售	US$19.00
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea	Teasenz EU	海外零售	US$19.15
Bai Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$19.80
Lao Cong Bai Ye	Yunnan Craft	海外零售	US$20.16
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$24.00
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$24.00
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$24.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$26.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Lao Cong Song Zhong Dancong	Yunnan Craft	海外零售	US$28.48
You Hua Xiang Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$28.80
Ya Shi Xiang Dancong	香江茶園	海外零售	US$29.73
Feng Huang Dan Chong	祺棧茶行	海外零售	US$30.58
Sip 'n Vibe 2026 Spring Huangzhi Xiang Dancong Oolong	Bitterleaf Teas	海外零售	US$31.00
Ba Xian Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$31.20
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$32.00
Mi Tao Xiang Laocong Dancong	Yunnan Craft	海外零售	US$32.00
Wudongcun Village Mi Lan Xiang Phoenix Dancong Oolong (25 g)	Tai Yang Teas	海外零售	US$32.00
Xue Pian Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$33.60
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$36.00
Honey Orchid Fragrance Dancong	One River Tea	中國零售	US$36.00
Wudongcun Village Ao Fu Hou Dancong Oolong	Tai Yang Teas	海外零售	US$36.00
Zhi Lan Xiang - Orchid Fragrance	Wuyi Origin	海外零售	US$37.00
JIANYUNGE Brand Wu Dong Mi Lan Xiang #1 Phoenix Dan Cong Oolong (500 g / 2x250 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$37.40
Middle Mountain Wild Huang Zhi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$38.00
Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$38.00
Feng Huang Dan Cong	Länggass-Tee	海外零售	US$40.07
Ba Xian Sha Ren Phoenix Dancong Oolong (100 g)	Thés et Dynastie	海外零售	US$40.37
Ya Shi Xiang Dancong	In the Mood for Tea	海外零售	US$42.15
Danhu High Mountain Old Bush Ao Fu Hou	ESGREEN	海外零售	US$43.00
Huang Zhi Xiang	Jing Tea Shop	海外零售	US$43.20
Phoenix Édition Supérieure	Länggass-Tee	海外零售	US$43.71
Dan Cong Oolong - Duck Poo	Beautiful Taiwan Tea Company	海外零售	US$43.99
Huang Zhi Xiang Dancong Oolong	The Steeping Room	海外零售	US$44.16
Wudong Golden Flakes Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$44.49
Feng Huang Dan Cong	洪發茶行	海外零售	US$44.85
Dan Cong Oolong - Mi Lan Xiang	Beautiful Taiwan Tea Company	海外零售	US$46.65
Lao Cong Yu Lan Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$47.10
Organic Wudong Mi Lan Xiang Dancong oolong	Les Thés Terre de Ciel	海外零售	US$47.10
Ta Ku Hou Oolong Tea	Adhara Tea & Botanicals	海外零售	US$50.00
Make It Rain Spring Aofuhou Dancong Oolong	Bitterleaf Teas	海外零售	US$50.00
Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$51.96
Xingren Xiang Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$51.96
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong Tea (50 g)	Siam Tee	海外零售	US$52.49
Song Zhong	Wuyi Origin	海外零售	US$52.80
Nanjiang Xiang Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$54.40
Laocong Duckshit	Teewald	海外零售	US$54.95
Ya Shi Xiang Dancong	Cha Moods	海外零售	US$55.54
Honey Orchid XO 1992 Aged Phoenix Dancong Oolong (50 g)	Tea Hong	海外零售	US$55.60
Wudong Mi Lan Xiang Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$55.70
Phoenix Sélection Grand Hotel Gross	Länggass-Tee	海外零售	US$57.67
Xing Ren Xiang Phoenix Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$58.00
Lao Cong Mi Lan Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$58.32
Wudongshan Dong Tian Xiang	Flying Bird Tea	海外零售	US$58.32
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外零售	US$60.00
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外零售	US$60.00
Phoenix Ao Fu Hou	Rivers and Lakes Tea	海外零售	US$60.00
Song Zhong Dancong AA	Jing Tea Shop	海外零售	US$61.60
Honey Orchid Dancong	Plantation Teas	海外零售	US$65.74
Phoenix Sélection Grand Hotel Klein	Länggass-Tee	海外零售	US$66.78
Li Zai Ping Village Lao Cong Mi Lan Xiang Oolong	TheTea	海外零售	US$68.99
Lao Cong Huang Zhi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$69.53
Phoenix Dancong Shi Yan	Yoshi en	海外零售	US$69.81
Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – Duck Sh*t	TheTea	海外零售	US$70.99
Qiao Tou Lao Cong Ju Duo Zai Dancong Oolong	TheTea	海外零售	US$71.44
Melody	Leaves with Hugs	海外零售	US$71.78
Phoenix Oolong Dan Cong	柒	海外零售	US$71.80
Honey Orchid Dancong	Meetea	海外零售	US$71.91
Honey Orchid Dan Cong Oolong	妙品馨茶莊	海外零售	US$72.59
Bai Ye	Länggass-Tee	海外零售	US$72.85
Da Wu Ye	Länggass-Tee	海外零售	US$72.85
Yu Lan Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$72.85
Fenghuang Jiang Hua Xiang Dancong Oolong	TheTea	海外零售	US$72.94
Ta Ku Hou Village High Mountain Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$74.00
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$75.94
Phoenix Dancong Honey Orchid Scent	然茶	海外零售	US$75.94
小葉私房茶高山老樅柚花香鳳凰單叢（15包）	小葉私房茶	海外零售	US$76.75
Nan Keng Lao Cong Nan Jiang Xiang Dancong Oolong	TheTea	海外零售	US$77.29
Ao Fu Hou	司徒餘	海外零售	US$80.00
Ao Fu Hou Dancong Oolong	Yumm Cha	海外零售	US$80.37
Fengxi Old Ginger (Jiangmu Xiang) Phoenix Dancong Oolong (40 g)	Tea Hong	海外零售	US$82.00
Phoenix Dancong Gardenia Scent	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Tuberose Scent	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Persimmon Scent	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Big Dark Leaf	然茶	海外零售	US$83.58
Phoenix Dancong Oolong Lao Cong Mi Lan Xiang	Yoshi en	海外零售	US$83.83
Sea Dyke Brand Song Zhong Phoenix Dan Cong Oolong Tea (125 g Tin)	Dragon Tea House	海外零售	US$84.79
Phoenix Dancong	續茶	海外零售	US$84.94
Lao Cong Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Silver Grade Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Ya Shi Xiang Dancong	Rosevear Tea	海外零售	US$86.09
Ao Fu Hou Dancong Oolong	Yumm Cha	海外零售	US$89.72
Orchid Phoenix Reserve Dancong Oolong Tea Tin (50 g / 1.8 oz)	柒	海外零售	US$91.80
Ginger Flower Dancong	Meetea	海外零售	US$92.19
Song Zhong Dancong	Meetea	海外零售	US$92.19
Phoenix Dancong Ginger Flower Scent	然茶	海外零售	US$93.77
Phoenix Dancong Orchid Scent	然茶	海外零售	US$93.77
Phoenix Dancong Magnolia Scent	然茶	海外零售	US$93.77
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang	Yoshi en	海外零售	US$95.05
Phoenix Dancong Almond Scent	然茶	海外零售	US$98.87
Phoenix Dancong Eight Immortals	然茶	海外零售	US$98.87
Phoenix Dancong Song Zhong	然茶	海外零售	US$98.87
Song Dancong Oolong	Teewald	海外零售	US$99.81
Mi Lan Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$109.27
Zhou Family Handmade Mi Lan Xiang Dan Cong (30 g Caddy)	PekoeTea	海外零售	US$111.22
EFUTON Brand Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) Phoenix Dan Cong Oolong (40 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$117.48
Lao Cong Zhi Lan Dancong	Jing Tea Shop	海外零售	US$121.00
Ao Fu Hou	Red Blossom Tea Company	海外零售	US$121.43
Youzi Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$124.49
Honey Orchid Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$126.17
Phoenix Dancong Oolong Ta Ku Hou	Yoshi en	海外零售	US$126.73
Rou Gui Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$131.13
Da Wu Ye Dong Pian	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Ya Shi Xiang Dong Pian	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Xiong Di	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Huang Zhi Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Hidden Cave Dancong	One River Tea	中國零售	US$136.00
Aged Thunderwood Dan Cong	妙品馨茶莊	海外零售	US$139.49
Single Tree Ta Ku Hou Village High Mountain Dan Cong	Yunnan Sourcing	海外零售	US$140.00
Gu Shu Single Origin Song Zhong	妙品馨茶莊	海外零售	US$142.34
Wudong Dong Fang Hong Fenghuang Dancong	King Tea Mall	海外零售	US$143.96
Gong Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$145.70
Lao Cong Dong Fang Hong Dancong	Jing Tea Shop	海外零售	US$150.60
Ba Xian Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$152.52
High Mountain Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$153.33
Ginger Flower Dancong	Laifufu	海外零售	US$154.21
Ba Xian Dancong Oolong	Teekenner	海外零售	US$161.50
Wudong Phoenix Dancong Honey Orchid Scent	然茶	海外零售	US$163.08
Shui Xian Dan Cong	Länggass-Tee	海外零售	US$163.91
Century Old Bush Bai Ye	妙品馨茶莊	海外零售	US$165.11
Ya Shi Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$169.98
Dong Fang Hong Dan Cong	妙品馨茶莊	海外零售	US$179.35
Phoenix Dan Cong Old Bush Ao Fu Hou Oolong Tea	Meimei Fine Teas	海外零售	US$189.00
2026 Potou Daping Yelaixiang (Night-Blooming Jasmine Aroma) Phoenix Dancong (50 g)	同心舍	海外零售	US$198.00
Aged Song Zhong	妙品馨茶莊	海外零售	US$199.28
Phoenix Qun Ti Xiang Oolong	妙品馨茶莊	海外零售	US$202.12
Wu Dong Chen Men	Länggass-Tee	海外零售	US$206.40
Phoenix Dan Cong Ao Fu Hou	Hey China	海外零售	US$213.05
Lang Cai Phoenix Oolong	妙品馨茶莊	海外零售	US$227.74
Wu Dong Ba Xian	Länggass-Tee	海外零售	US$230.69
Lao Xian Weng	Länggass-Tee	海外零售	US$230.69
Zhi Lan Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$230.69
Lei Kou Chai	Länggass-Tee	海外零售	US$242.83
Xing Ren Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$242.83
Wudong Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$244.63
Wudong Phoenix Dancong Almond Scent	然茶	海外零售	US$244.63
Phoenix Dan Cong Oolong Old Tree Dong Fang Hong	Meimei Fine Teas	海外零售	US$250.00
Lao Cong Wu Dong Duck Shit King	妙品馨茶莊	海外零售	US$257.64
Tuan Shu Ye	Länggass-Tee	海外零售	US$267.11
Lao Shu Thunderwood Oolong	妙品馨茶莊	海外零售	US$284.68
Lao Cong High Mountain Dong Fang Hong	妙品馨茶莊	海外零售	US$287.53
Jiang Mu Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$291.39
Wudong Phoenix Dancong Gardenia Scent	然茶	海外零售	US$305.78
Niang Zai San	Länggass-Tee	海外零售	US$352.10
Wu Dong Dan Zhu	Länggass-Tee	海外零售	US$364.24
Wu Dong Song Zhong	Länggass-Tee	海外零售	US$364.24
Ao Fu Hou	Tea Drunk	海外零售	US$367.86
Wudong Phoenix Dancong Eight Immortals	然茶	海外零售	US$407.71
Lao Cong Tea Tiger Dan Cong	妙品馨茶莊	海外零售	US$434.14
Wudong Phoenix Dancong Song Zhong	然茶	海外零售	US$509.64
Wudong Phoenix Dancong Brothers' Tea	然茶	海外零售	US$509.64
Wudong Phoenix Dancong Dong Fang Hong	然茶	海外零售	US$611.57

資料來源#

DB4451/T 1—2021 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶 (Chaozhou local standard, published 2021-04-08, in force 2021-10-08)

標準存取於 2026-10-18
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶第6部分：单丛 (全国标准信息公共服务平台 record)

標準存取於 2026-10-18
僅限目錄中繼資料，並非條文全文。列明狀態、日期、CCS/ICS和主管單位。
Technical specifications for registration of geographical indication: 凤凰单丛 / Fenghuang Dan Cong (PGI-CN-2696)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
英文PDF，共2頁。給出在中國獲保護的日期、產品描述、產區的座標與海拔範圍，以及氣候和土壤數據。
潮州市人民政府关于印发《潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法》的通知 (潮府〔2013〕38号)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
2013年原辦法，日期2013-07-29。第2條提到此前的標準DB44/T820-2010；第4條列出30個鎮和茶區。
《潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法》政策解读

政府與公共機構存取於 2026-10-18
對2025年辦法（潮府規〔2025〕3號）的解讀。2013年辦法已於2023年底失效。
T/CZTTBZ 001—2021 凤凰单丛（枞）茶质量分级 (group standard; Appendix A2 lists named bushes by aroma type, village, elevation and age, taken from 邱陶瑞《潮州茶叶》2009)

標準存取於 2026-10-18

顯示全部來源 36收起來源列表

T/CZTTBZ 002—2021 凤凰单丛（枞）茶命名规则

標準存取於 2026-10-18
團體標準，共5頁，2021-11-11發佈，2021-12-02實施。附錄A引用潮市監〔2021〕33號關於統一產品名稱的文件；該報告未找到。
【法治兴饶·以案释法】“凤凰单丛茶”的执行标准

政府與公共機構存取於 2026-10-18
日期2023-09-24。案例記述：2021年有人投訴饒平一家合作社按GB/T 30357.6銷售鳳凰單叢茶。縣市場監管局決定不予立案。
第二批中国重要农业文化遗产——广东潮安凤凰单丛茶文化系统 (2014-06-24)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
中國重要農業文化遺產的官方介紹。
从一隅之香到“茗”扬天下——解密潮州单丛茶文化系统入选全球重要农业文化遗产预备名单 (2025-01-03)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
給出2024年前三季度的茶葉統計數據及古茶樹數量。
“茶中香水”凤凰单丛破圈记 (农民日报 reprint, 2024-10-28)

新聞報導存取於 2026-10-18
茶叶→茶旅→鸭屎香柠檬茶，破解潮州凤凰单丛的“茶富密码” (南方+ reprint, 2024-05-29)

新聞報導存取於 2026-10-18
涉及炭焙，並引用一位地方官員關於飲品行業對鴨屎香需求的說法。
茶科普 | 名茶系列——凤凰单丛（一） (陈少平, 中国茶叶学会)

參考資料存取於 2026-10-18
日期2021-11-29。中國茶葉學會科普文章，作者為鳳凰鎮農技站前站長，由廣東省農科院研究員操君喜審核。涵蓋定義、命名、分類、等級、工藝和成分。
Chen Shaoping. 茶科普 | 凤凰单丛（三）——香香甜甜，蜜兰香. China Tea Science Society, 28 December 2021

參考資料存取於 2026-10-19
這是一手地方技術記述，區分蜜蘭香、大庵蜜香、獅頭蜜香、白葉蜜蘭和番薯香；歷史樹齡仍屬於文中記述的估計值。
Chen Shaoping. 茶科普 | 凤凰单枞（二）——黄栀香，真香！ China Tea Science Society, 8 December 2021

參考資料存取於 2026-10-19
將黃梔香作為香型，區分代表品系，並將烏崬宋樹與多個名稱對應；記述其於2016年8月死亡。
中国茶树品种志 (2001)

書籍與專著
DB4451/T XX—20XX 凤凰单丛（枞）茶加工技术规程（征求意见稿）

政府與公共機構存取於 2026-10-18
潮州市地方标准《凤凰单丛（枞）茶加工技术规程》（征求意见稿）编制说明

政府與公共機構存取於 2026-10-18
日期2025-03-19。加工技術規範徵求意見稿《DB4451/T XX—20XX 凤凰单丛（枞）茶加工技术规程（征求意见稿）》的編制說明。
潮州市凤凰单丛（枞）茶地理标志产品保护管理办法（修订版）

政府與公共機構存取於 2026-10-18
修訂文本.doc，最後保存於2023-12-01。第4條保留同樣的30個鎮，其中潮安縣改稱潮安區。
中欧地理标志协定 — 中方清单：属于《欧洲联盟运行条约》附录1的其他产品

政府與公共機構存取於 2026-10-18
第12項為鳳凰單叢。連結至歐盟技術規範（eAmbrosia附件65607）。
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶第6部分：单丛 (partial text reproduction)

商家資料存取於 2026-10-18
條款1至6.1的非官方轉載，包括範圍、定義、分類、感官表1和2及理化表3；不是標準的權威版本。
广东省地方标准《单丛茶第4部分：质量要求》编制说明 (2024-09)

學術研究存取於 2026-10-18
省級地方標準徵求意見稿的編制說明，日期2024-09-09。涵蓋單叢佔廣東產量的比重、現行單叢標準清單，以及花香型和蜜香型單叢的定義草案。該標準本身為草案，未必已發佈。
The Paper (澎湃号, 南方农村报农业文化遗产研究室) — Fenghuang Mountain at Guyu: Da'an Song-variety tree, town tea statistics (2022-04-22)

新聞報導存取於 2026-10-18
凤凰单丛茶 | 浓郁香醇，爽口回甘 (广东省情网，2020-08-03)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
省地方誌辦公室的介紹。
Wikipedia (zh) — 凤凰单丛

參考資料存取於 2026-10-18
Wikipedia (zh) — 凤凰水仙

參考資料存取於 2026-10-18
僅三句話的維基百科簡短條目。
T/CNGMA 017—2025 怀集味道下帅单丛茶（征求意见稿）

標準存取於 2026-10-18
懷集縣（肇慶）所產單叢的徵求意見稿，該地在潮州以外。
张小瑞, 闵庆文, 谭凯炎 2024. 潮州凤凰单丛生长气候适宜性分析与品质气候评价. 中国农学通报 40(4):111–117. doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0076

學術研究存取於 2026-10-18
證據範圍為HTML論文的摘要與表5所列季節時段。
专访饶平县浮滨镇党委书记徐昭民 (2024-12-20)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
給出浮濱鎮的茶園面積和產量。
喜报！饶平3个产品被认定为国家地理标志产品 (网易号，2025-06-18)

社群資料存取於 2026-10-18
只能提取摘要文字。僅作為當下使用“單樅”寫法的例子引用。
鸭屎香究竟有多香 (观复博物馆, 澎湃号·湃客，2023-09-13)

社群資料存取於 2026-10-18
博物館的介紹。屬通俗文章，並非新聞報道。
Zhou Chunjuan et al. Classification and Identification of Different Aromatics in Tea Made from Different Cultivar of Fenghuang Dancong. Journal of Tea Science 2014, 34(6):609–616. DOI 10.13305/j.cnki.jts.2014.06.023

學術研究存取於 2026-10-19
原始研究摘要。研究對象為17個成品單叢茶樣；在特定相似度閾值下的化學聚類，不是傳統香型分類的通用替代。
六问凤凰单丛 (人民政协网，2023-01-06)

新聞報導存取於 2026-10-24
第03節引用黃柏梓《中國鳳凰茶》：塌堀後（諧音“凹富後”，也叫蛤古撈）是鳳凰水仙的實生單叢，母樹位於鳳西丹湖村一處叫塌崛後的地方。此為二手來源，未見原書。
Ao Fu Hou

商家資料存取於 2026-10-24
Phoenix Ao Fu Hou

商家資料存取於 2026-10-24
Make It Rain 2025 Spring Aofuhou Dancong Oolong

商家資料存取於 2026-10-24