鴨屎香單叢

Yāshǐxiāng Dāncōng

Ya Shi Xiang Dancong

有出處

idfenghuang-ya-shi-xiang

fenghuang-ya-shi-xiang

與鳳凰坪坑頭有關的花香型單叢，以醒目的名稱鴨屎香聞名，也以銀花香之名銷售。

茶類

烏龍茶烏龍茶

類型

廣東烏龍茶

歸屬

鳳凰單叢

形制

散茶

產區

鳳凰鎮
廣東 › 潮州 › 潮安區
烏崠山
廣東 › 潮州 › 潮安區 › 鳳凰鎮

品種

鳳凰水仙

採摘

春茶；與其他單叢一樣，也採秋茶和冬茶。

定義依據

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風格特徵#

感官描述常見花香、甜香，有時帶果香；名稱的字面意思並非在描述類似糞便的滋味。焙火、採收和沖泡都會改變其平衡。

工藝#

單叢工藝

晒青
凉青
做青
杀青
揉捻
干燥
烘焙

同鳳凰單叢。

其他名稱與寫法 9#

中文異名

鸭屎香Yāshǐxiāng
银花香Yín huāxiāng(Yinhuaxiang, honeysuckle aroma)另一商業名稱，通常釋為金銀花香。關於2014年5月更名的說法，尚未通過同時期的一手記錄得到獨立核實。
乌叶单丛Wū yè dāncóng界面新聞/茶語網2017年一篇文章歸類時所用的名稱，列在杏仁香組。

譯名與商品名

Ya Shi Xiang
Duck Shit
Duck Shit Aroma
Duck Shit Oolong
Duck Poop Fragrance
aap3 si2 hoeng1粵語（粵拼）讀音，廣州茶飲業使用。

名稱與歧義#

屬於哪種香型？

中文維基百科將銀花香作為單獨一種香型。界面新聞/茶語網2017年的一篇文章將烏葉單叢（俗稱鴨屎香）歸入杏仁香。分級標準的名叢清單中既沒有鴨屎香，也沒有銀花香，命名標準只把它作為俗名接受。

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為什麼叫“鴨屎”？

關於名稱的故事涉及當地黃土、為防他人仿種珍貴茶株而故意取名，或葉片外觀。此處收集的來源尚不能確定哪一種故事才是名稱的起源。它們應作為命名傳說閱讀，而非已核實的事件。

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茶飲行業的鴨屎香

同一名稱既用於散茶，也用於調製飲品。僅有菜單名稱，不能證明茶底的產地、品系或供應商。統計範圍不同的行業需求與產量數據，也不能證明某一特定飲品使用了鳳凰以外的茶。

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說明#

名稱能夠說明什麼#

T/CZTTBZ 002—2021接受鴨屎香這一約定俗成的名稱。另一個名稱銀花香，是將其香氣比作金銀花。與這些名稱的現行用法相比，母樹移植的具體經過，以及有組織更名的確切日期，文獻依據沒有那麼穩固。

4 5 6

香氣研究#

2026年發表於Food Chemistry的一項研究，通過感官評價和氣相色譜（包括在儀器出口由人嗅聞檢測）比較了鴨屎香、白葉和大烏葉茶。三者均呈現強度各異的甜香、花香和果香。研究識別出影響其樣品差異的化合物，但不能因此將某一種化合物當作所有鴨屎香批次身份、品質或產地的證明。

散茶與調製飲品#

以此名稱銷售的茶，也被用作檸檬茶等調製飲品的茶底。二者是不同產品：飲品名稱並不說明茶底的產地或加工方式。若要將某一具體產品與鳳凰單叢或某個茶園聯繫起來，需要可追溯的批次資訊。

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購買管道#

配送至價格顯示為

價格排名比較同款茶已記錄的零售報價，包括目前配送篩選範圍外的報價，不含運費和進口費用。

排序方式按所選貨幣比較價格；未知數值排在最後。

商品	商家	價格	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g) 鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：中國廣東潮州鳳凰山詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 包裝性質賣家重新包裝店鋪基礎幣種為HKD（香港無增值稅/商品及服務稅）。不含運費。	Blue Windmill 部分目的地香港配送政策	HK$30.00 / 30 g	US$12.74 HK$100.00 / 100 g 每泡約 US$1.02
Ya Shi Xiang 售罄24款中最低鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$9.28 / 50 g	US$18.56 每泡約 US$1.48
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea 24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang	Teasenz EU 全球配送全球 · 歐盟 · 英國 · 美國配送政策	€11.95 / 70 g	US$19.15 €17.07 / 100 g 每泡約 US$1.53
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack 售罄24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：2023 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$65.00 / 250 g	US$26.00 每泡約 US$2.08
Spring Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：2022 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$27.60 / 100 g	US$27.60 每泡約 US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 售罄24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：2021 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 焙火中火，焙2次所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 60 years	Purple Cloud Tea House 部分目的地配送詳情配送政策	US$69.00 / 250 g	US$27.60 每泡約 US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 24款中偏低鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：未註明詳細資訊與價格說明賣家的購物車註明稅費在結賬時計算，因此並未聲明該價格含稅。按賣家條款，運往香港以外地區的訂單，進口關稅和稅費由買家承擔。不含運費。	香江茶園全球配送全球配送政策	HK$280.00 / 120 g	US$29.73 HK$233.33 / 100 g 每泡約 US$2.38
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2026 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 所稱產區坪坑頭一帶，海拔700米；年輕的茶園茶叢	Yunnan Sourcing 部分目的地美國 · 加拿大 · 歐盟 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 俄羅斯 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭配送政策	US$8.00 / 25 g	US$32.00 每泡約 US$2.56
Xue Pian Ya Shi Xiang 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰山	Yunnan Craft 部分目的地美國配送政策	US$16.80 / 50 g	US$33.60 每泡約 US$2.69
Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鴨屎香單叢鮮葉採摘年份：2026 標稱產地：中國廣東鳳凰山詳細資訊與價格說明價格以瑞典克朗計；店鋪也顯示折算後的歐元價格。賣家條款稱，面向個人客戶的價格含增值稅，運往其他國家時價格、增值稅和運費可能調整。不含運費。	In the Mood for Tea 部分目的地部分地區可配送：歐盟. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。歐盟配送政策	SEK 209.00 / 50 g	US$42.15 SEK 418.00 / 100 g 每泡約 US$3.37
Dan Cong Oolong - Duck Poo 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang	Beautiful Taiwan Tea Company 全球配送美國 · 加拿大 · 全球配送政策	US$32.99 / 75 g	US$43.99 每泡約 US$3.52
Feng Huang Dan Cong 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 所稱產區潮州烏崠山	洪發茶行部分目的地部分地區可配送：歐盟. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。香港 · 中國大陸 · 澳門 · 臺灣 · 日本 · 韓國 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭 · 加拿大 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 俄羅斯 · 歐盟配送政策	HK$264.00 / 75 g	US$44.85 HK$352.00 / 100 g 每泡約 US$3.59
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong Tea (50 g) 鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：中國廣東潮州鳳凰山詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 包裝性質賣家重新包裝店鋪基礎幣種為EUR。含德國增值稅（inkl. 7% MwSt.）；不含運費。	Siam Tee 部分目的地歐盟配送政策	€23.40 / 50 g	US$52.49 €46.80 / 100 g 每泡約 US$4.20
Laocong Duckshit 24款中居中鴨屎香單叢鮮葉採摘年份：2026 標稱產地：未註明	Teewald 部分目的地部分地區可配送：歐盟. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。歐盟配送政策	€4.90 / 10 g	US$54.95 €49.00 / 100 g 每泡約 US$4.40
Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2022 標稱產地：中國廣東鳳凰山詳細資訊與價格說明賣家頁面未說明該價格是否含稅。不含運費。	Cha Moods 全球配送全球配送政策	€12.38 / 25 g	US$55.54 €49.52 / 100 g 每泡約 US$4.44
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2026 標稱產地：烏崠山詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Da Wu Ye (stated tea tree) 焙火中火，炭焙所稱產區烏崬村，海拔800米樹齡 / 類型 40年以上	Path of Cha 全球配送美國 · 全球配送政策	US$15.00 / 25 g	US$60.00 每泡約 US$4.80
Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – Duck Sh*t 售罄24款中居中鴨屎香單叢鮮葉採摘年份：2023 標稱產地：中國	TheTea 全球配送全球配送政策	€18.99 / 30 g	US$70.99 €63.30 / 100 g 每泡約 US$5.68
Phoenix Oolong Dan Cong 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：未註明詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang	柒部分目的地部分地區可配送：歐盟. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。美國 · 加拿大 · 英國 · 歐盟 · 瑞士 · 挪威 · 香港 · 日本 · 韓國 · 新加坡 · 馬來西亞 · 澳洲 · 紐西蘭柒	US$35.90 / 50 g	US$71.80 每泡約 US$5.74
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 所稱產區 Beixi 村，海拔400米	然茶部分目的地香港 · 澳門 · 美國 · 加拿大 · 澳洲 · 紐西蘭 · 英國 · 歐洲配送政策	HK$298.00 / 50 g	US$75.94 HK$596.00 / 100 g 每泡約 US$6.07
Lao Cong Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：中國	Flying Bird Tea 部分目的地部分地區可配送：歐盟. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。歐盟配送政策	€38.00 / 50 g	US$85.23 €76.00 / 100 g 每泡約 US$6.82
Silver Grade Ya Shi Xiang Dancong 24款中居中鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：中國	Flying Bird Tea 部分目的地部分地區可配送：歐盟. 僅部分目的地可配送。請查閱配送政策，確認您的地址是否適用。歐盟配送政策	€38.00 / 50 g	US$85.23 €76.00 / 100 g 每泡約 US$6.82
Ya Shi Xiang Dancong 24款中偏高鴨屎香單叢鮮葉採摘年份：2025 標稱產地：中國廣東鳳凰山詳細資訊與價格說明賣家頁面未說明該價格是否含稅。不含運費。	Rosevear Tea 部分目的地英國配送政策	£12.90 / 20 g	US$86.09 £64.50 / 100 g 每泡約 US$6.89
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang 24款中偏高鴨屎香單叢標示年份：2025 標稱產地：鳳凰鎮詳細資訊比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 焙火中火所稱產區鳳凰山區，海拔1000公尺以上	Yoshi en 部分目的地歐盟 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 加拿大配送政策	€33.90 / 40 g	US$95.05 €84.75 / 100 g 每泡約 US$7.60
EFUTON Brand Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) Phoenix Dan Cong Oolong (40 g) 鴨屎香單叢標示年份：— 標稱產地：中國廣東潮州詳細資訊與價格說明比較具體信息以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。品種 Ya Shi Xiang 40克罐裝，價格$46.99 USD。	Dragon Tea House 全球配送全球配送政策	US$46.99 / 40 g	US$117.48 每泡約 US$9.40
Ya Shi Xiang Dong Pian 24款中偏高鴨屎香單叢鮮葉採摘年份：2022 標稱產地：未註明	Länggass-Tee 部分目的地不配送至：美國. 全球配送政策	CHF 55.00 / 50 g	US$133.56 CHF 110.00 / 100 g 每泡約 US$10.68

全部商品 (28)

價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率，原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。

各管道價格#

海外零售

以表格顯示

商品	商家	渠道	每100克
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong (30 g)	Blue Windmill	海外零售	US$12.74
Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$18.56
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea	Teasenz EU	海外零售	US$19.15
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$26.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外零售	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	香江茶園	海外零售	US$29.73
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外零售	US$32.00
Xue Pian Ya Shi Xiang	Yunnan Craft	海外零售	US$33.60
Ya Shi Xiang Dancong	In the Mood for Tea	海外零售	US$42.15
Dan Cong Oolong - Duck Poo	Beautiful Taiwan Tea Company	海外零售	US$43.99
Feng Huang Dan Cong	洪發茶行	海外零售	US$44.85
Ya Shi Xiang Phoenix Dancong Oolong Tea (50 g)	Siam Tee	海外零售	US$52.49
Laocong Duckshit	Teewald	海外零售	US$54.95
Ya Shi Xiang Dancong	Cha Moods	海外零售	US$55.54
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外零售	US$60.00
Wudong Lao Cong Yashi Xiang Dancong – Duck Sh*t	TheTea	海外零售	US$70.99
Phoenix Oolong Dan Cong	柒	海外零售	US$71.80
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$75.94
Lao Cong Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Silver Grade Ya Shi Xiang Dancong	Flying Bird Tea	海外零售	US$85.23
Ya Shi Xiang Dancong	Rosevear Tea	海外零售	US$86.09
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang	Yoshi en	海外零售	US$95.05
EFUTON Brand Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma) Phoenix Dan Cong Oolong (40 g)	Dragon Tea House	海外零售	US$117.48
Ya Shi Xiang Dong Pian	Länggass-Tee	海外零售	US$133.56
Ya Shi Xiang	Länggass-Tee	海外零售	US$169.98
Wudong Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	然茶	海外零售	US$244.63
Lao Cong Wu Dong Duck Shit King	妙品馨茶莊	海外零售	US$257.64

資料來源#

DB4451/T 1—2021 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶 (Chaozhou local standard, published 2021-04-08, in force 2021-10-08)

標準存取於 2026-10-18
GB/T 30357.6-2017 乌龙茶第6部分：单丛 (全国标准信息公共服务平台 record)

標準存取於 2026-10-18
僅限目錄中繼資料，並非條文全文。列明狀態、日期、CCS/ICS和主管單位。
Technical specifications for registration of geographical indication: 凤凰单丛 / Fenghuang Dan Cong (PGI-CN-2696)

政府與公共機構存取於 2026-10-18
英文PDF，共2頁。給出在中國獲保護的日期、產品描述、產區的座標與海拔範圍，以及氣候和土壤數據。
T/CZTTBZ 002—2021 凤凰单丛（枞）茶命名规则

標準存取於 2026-10-18
團體標準，共5頁，2021-11-11發佈，2021-12-02實施。附錄A引用潮市監〔2021〕33號關於統一產品名稱的文件；該報告未找到。
鸭屎香正式更名为“银花香” (茶醉 blog post on Sohu, 2015-07-18)

社群資料存取於 2026-10-18
鸭屎香究竟有多香 (观复博物馆, 澎湃号·湃客，2023-09-13)

社群資料存取於 2026-10-18
博物館的介紹。屬通俗文章，並非新聞報道。

顯示全部來源 13收起來源列表

Shi Junxian et al. GC–MS and GC-O reveal the differences in aroma quality of three typical varieties of Fenghuang Dancong tea. Food Chemistry 2026, 510:148686. DOI 10.1016/j.foodchem.2026.148686

學術研究存取於 2026-10-19
證據限於出版方摘要與書目記錄，不涵蓋全文。比較白葉、大烏葉和鴨屎香，結論限於所研究的樣品與方法。
Jiemian (reprint from Foodaily) — 鸭屎香 in new-style tea drinks (2022-10-25)

新聞報導存取於 2026-10-18
茶叶→茶旅→鸭屎香柠檬茶，破解潮州凤凰单丛的“茶富密码” (南方+ reprint, 2024-05-29)

新聞報導存取於 2026-10-18
涉及炭焙，並引用一位地方官員關於飲品行業對鴨屎香需求的說法。
Wikipedia (zh) — 鸭屎香

參考資料存取於 2026-10-18
Jiemian (reprint from 茶语网) — Phoenix Dancong ten aroma types and representative bushes (2017-03-15)

新聞報導存取於 2026-10-18
T/CZTTBZ 001—2021 凤凰单丛（枞）茶质量分级 (group standard; Appendix A2 lists named bushes by aroma type, village, elevation and age, taken from 邱陶瑞《潮州茶叶》2009)

標準存取於 2026-10-18
Wiktionary — 鴨屎香 (Mandarin and Cantonese pronunciations)

參考資料存取於 2026-10-18