醇和
術語 · 感官審評
mellow and gentle
字面意思
醇和
釋義#
醇和：濃度適中，入口柔和（GB/T 14487-2017 2.5.3 將醇與醇和合為一條，英文“mellow”）。1993年版將其刺激性置於醇正與平和之間，並指出略帶甜感。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | mellow and gentle 柔和、適中、順滑 意譯 |
亦可
避免 bland 醇和是褒義；寡淡平薄的滋味應稱淡薄 |
| Deutsch | mild und weich sanft, ausgewogen, mäßig kräftig 意譯 |
亦可
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| Русский | мягкий, ровный мягкий вкус умеренной силы 意譯 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 醇和 | |
| 日本語 | 醇和 |
常見混淆#
- 醇和與醇厚在英文中常都譯作“mellow”；醇和是二者中較輕的一個。
術語#
使用該術語的條目 5#
熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
有出處
月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其與景谷相聯繫的雲南白茶，淺色茸毛與較深葉面形成對比。地方規範對月光白有定義，較廣泛的貿易用法則不夠精確。
有出處
毛蟹
Maoxie Máoxiè
以毛蟹品種製成的安溪烏龍茶，該品種嫩梢茸毛明顯。
有出處
鳳凰單叢
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
產自廣東潮州鳳凰山區的一類芳香烏龍茶，以修長捲曲的茶葉和天然的花香、果香或蜜香著稱。其中有許多從鳳凰水仙茶樹中選育、各有名稱的類型，每款茶的風味都受到茶樹特點和加工方式的影響。
有出處
阿里山高山茶
Alishan high-mountain oolong Ālǐshān gāoshān chá
嘉義大阿里山茶區的高山烏龍茶，產區包括梅山、竹崎、番路及阿里山，主要採用青心烏龍和金萱製作。
有出處