醇
術語 · 感官審評
mellow
字面意思
純正/醇和
釋義#
順滑圓潤、協調而無刺激感的滋味，在標準滋味術語中常組成“醇厚”“醇和”等複合詞。它表示茶湯順滑協調，並不一定意味著淡薄。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | mellow 意譯 |
亦可
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| Deutsch | mild und rund 意譯 |
亦可
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| Русский | мягкий мягкий, округлый вкус 意譯 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 醇 | |
| 日本語 | まろやかさ |
術語#
使用該術語的條目 14#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火烏龍茶的總條目，由地理標誌標準界定；各品種及具體茶名為其下級條目。
有出處
政和縣
Zhenghe County Zhènghé Xiàn
閩北與浙江交界的縣，1115年以宋代年號命名；以政和大白茶製作政和白茶，並出產政和工夫紅茶。
有出處
肉桂
Rougui Ròuguì
武夷品種，因具桂皮般的辛香而得名；與水仙併為現代岩茶的兩大當家品種。
草稿
7262 熟餅
Menghai 7262 qī èr liù èr shúbǐng
比7572更醇厚、原料等級更細嫩的勐海熟茶。
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熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
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六堡鎮
Liubao Liùbǎo Zhèn
距梧州市區約30公里的山區小鎮，六堡茶即以此得名：紅、濃、陳、醇，帶有備受老一輩海外市場推崇的“檳榔香”。
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月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其與景谷相聯繫的雲南白茶，淺色茸毛與較深葉面形成對比。地方規範對月光白有定義，較廣泛的貿易用法則不夠精確。
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黃金桂
Huangjin Gui Huángjīn Guì
以早生的黃旦品種製成的安溪烏龍茶，清淡而香氣馥郁，因香似桂花而得名“黃金桂”；由GB/T 30357.3-2015界定。
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本山
Benshan Běnshān
以安溪本山品種製成的烏龍茶。花香可近似鐵觀音，但它是獨立品種，值得作為自身產品來認識。
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毛蟹
Maoxie Máoxiè
以毛蟹品種製成的安溪烏龍茶，該品種嫩梢茸毛明顯。
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永春佛手
Yongchun Foshou Yǒngchūn Fóshǒu
以大葉佛手品種製成的烏龍茶，以永春縣為地理標誌保護範圍（GB/T 21824-2008）；香氣被比作雪梨或香櫞。
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鳳凰單叢
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
產自廣東潮州鳳凰山區的一類芳香烏龍茶，以修長捲曲的茶葉和天然的花香、果香或蜜香著稱。其中有許多從鳳凰水仙茶樹中選育、各有名稱的類型，每款茶的風味都受到茶樹特點和加工方式的影響。
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阿里山高山茶
Alishan high-mountain oolong Ālǐshān gāoshān chá
嘉義大阿里山茶區的高山烏龍茶，產區包括梅山、竹崎、番路及阿里山，主要採用青心烏龍和金萱製作。
有出處
水仙
Shuixian Shuǐxiān
閩北大葉品種，滋味醇厚；武夷山種植面積最大的品種，也是老樅水仙的基礎。
草稿