霜降
初焙
chūbèi
術語 · 焙火

first drying

字面意思

初 + 焙

釋義#

對剛揉捻好的茶葉進行第一次乾燥,也稱毛火;它迅速降低含水量,結束初製,製成毛茶。在傳統炭焙中即為走水焙。也有一些生產者的介紹把精製中的第一道焙火統稱為初焙。

譯法與用法#

語言推薦其他寫法與注意事項
English first drying
製成毛茶的初次乾燥
意譯
亦可
  • first roast
  • first baking (EU GI)
  • mao huo
Deutsch Erste Trocknung
Ersttrocknung zum Rohtee
意譯
亦可
  • Vorrösten
Русский первичная сушка
первая сушка, дающая маочу
意譯
亦可
  • первая прожарка
简体字繁體字 初焙
日本語 初回の焙乾

常見混淆#

  • 用法有重疊:有的資料把初焙等同於走水焙,有的則等同於用烘乾機打的毛火。

術語#

使用該術語的條目 3#

資料來源#