精製
術語 · 加工
refining
字面意思
精 + 制
釋義#
精製：岩茶製作的第二階段，把毛茶加工成成品茶。包括分篩、揀剔（揀去茶梗和黃片）、風選、拼配、復焙（燉火）、攤涼和包裝。在岩茶行業中，焙茶師在這一階段的功力是決定價值的主要因素。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | refining 毛茶之後的精製階段 意譯 |
亦可
避免 refined tea (as a grade) “精製”指一個加工階段，而非品質檔次 |
| Deutsch | Veredelung Weiterverarbeitung des Rohtees zum Fertigtee 意譯 |
亦可
|
| Русский | доработка переработка полуфабриката в готовый чай 意譯 |
亦可
|
| 简体字 | 精制 | |
| 繁體字 | 精製 | |
| 日本語 | 精製 |
常見混淆#
- 並非等級；商家英語中的“refined tea”容易誤導。
術語#
使用該術語的條目 21#
安溪鐵觀音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以鐵觀音品種製成的顆粒型烏龍茶，以安溪全縣為地理標誌保護範圍。GB/T 19598-2025劃分了三種風格：清香型、濃香型和陳香型。
有出處
南平
Nanping Nánpíng
福建面積最大的地級市（26,280平方公里），轄境與“閩北”大致相當。武夷岩茶、正山小種、閩北水仙和建陽／政和白茶均產於此；2025年茶葉產量105,800噸。
草稿
雨林古茶坊
Yulin Gucha Fang Yǔlín Gǔcháfāng
專注古樹純料的普洱品牌，公佈建議零售價。
有出處
鳳凰單叢
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
產自廣東潮州鳳凰山區的一類芳香烏龍茶，以修長捲曲的茶葉和天然的花香、果香或蜜香著稱。其中有許多從鳳凰水仙茶樹中選育、各有名稱的類型，每款茶的風味都受到茶樹特點和加工方式的影響。
有出處
下關
Xiaguan Xiàguān
大理州府所在地，位於洱海南端；沱茶的誕生地（1902年），下關茶廠（1941年）所在地，是供應西藏的緊壓邊銷茶的主要生產廠家。
有出處
雲南雙江勐庫茶葉
Mengku Rongshi Yúnnán Shuāngjiāng Měngkù Cháyè Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
1999年戎加升買下國營雙江茶廠後組建的臨滄普洱茶公司；有勐庫/戎氏標籤，也是較早收購冰島茶的企業。
有出處
顯示全部條目 21收起條目
東方美人茶
Oriental Beauty Dōngfāng Měirén chá
以受茶小綠葉蟬刺吸的幼嫩芽葉製成、氧化程度較高的烏龍茶，主要採用青心大冇，與新竹、苗栗的客家茶區密切相關。
有出處
祁門工夫紅茶
Qimen Gongfu black tea Qímén Gōngfu Hóngchá
以安徽祁門為中心、經傳統精製工藝製成的工夫紅茶，國際上常稱Keemun。
有出處
青磚茶
Qingzhuan tea Qīngzhuān chá
與湖北相關的緊壓黑茶，包括赤壁和宜昌的磚茶傳統。
有出處
宜紅工夫
Yihong Gongfu Yíhóng Gōngfu
與宜昌及鄰近鄂西茶區相關的湖北傳統紅茶。
有出處
臺灣
Taiwan Táiwān
19世紀隨福建移民和出口貿易發展起來的海島茶區，以高山烏龍、凍頂烏龍、文山包種、東方美人和日月潭紅茶聞名。
有出處
坪林區
Pinglin Pínglín Qū
新北北勢溪畔的山區，文山包種的核心產區：茶園近1,000公頃，居民大多是茶農；1997年起設有坪林茶業博物館。
有出處
臺北市
Taipei Táiběi Shì
臺灣北部城市；文山區的山區（木柵、貓空）是木柵鐵觀音的產地，南港則是早期的包種茶中心。
有出處
北埔鄉
Beipu Běipǔ Xiāng
新竹的客家山區鄉，東方美人在此稱為膨風茶（“吹牛茶”）；以小綠葉蟬叮咬過的夏季鮮葉製成，發酵較重。
有出處
雲縣
Yunxian Yúnxiàn
臨滄北部的縣，地處瀾滄江西岸，與無量山隔江相望；2024年茶葉產量26,591噸，漫灣鎮有白鶯山古樹茶區。
有出處
鳳慶
Fengqing Fèngqìng
臨滄市轄縣，滇紅茶的重要發源地；當地茶產業也生產綠茶及新式茶飲基底茶。
有出處
武夷星茶業
Wuyi Star Tea Wǔyíxīng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
界面新聞和《中國日報》稱其為武夷山最大的茶廠。2001年由商人何一心創辦；2003年接手市屬國營岩茶總公司和茶葉研究所。
有出處
武夷山市茶葉科學研究所
Wuyishan Tea Science Research Institute Wǔyíshān Shì Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ
崇安 / 武夷山的國營茶葉研究所（1960—2003）。該所培育並首次銷售無性繁殖的“商品”大紅袍；2003年由武夷星接管。
有出處
福建品品香茶業
Pinpinxiang Tea Fújiàn Pǐnpǐnxiāng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
福鼎最知名的白茶品牌企業，1992年由林振傳創立；主打陳年系列“曬白金”；擁有大規模訂單農業基地和全國門店網路。
有出處
林華泰茶行
Lin Hua Tai Tea Lín Huátài Cháháng
位於臺北大稻埕重慶北路的茶葉批發商和精製廠，創立於1883年，至今仍由林家經營。
有出處
有記名茶
Wang Tea Youji Yǒujì Míngchá
王家在大稻埕的茶行，從安溪經廈門（1890）到臺北（1907）；保留著日本統治時期的炭焙間。
有出處