桐木關
Tongmuguan
武夷山國家公園內的高山村落,距武夷山市區以西約70公里:松煙熏製的正山小種的原產地,2005年起也是金駿眉的產地。
概覽#
地理位置#
按座標標出的周邊茶區,僅示地理位置,不繪邊界。
86 個地點 視圖寬度 · 250 km
75 個地點 視圖寬度 · 45 km
海拔對照#
本地與鄰近茶區的茶園海拔(據出處)。
採摘時令#
風土#
- 坡向與光照
- 谷深峰高。相對濕度80%—85%,年霧日100天以上,氣溫低,日照短,霜期長,晝夜溫差大(2014年報道;中文維基百科給出相同的降水、濕度和霧日數據)。降水量2,300毫米以上。茶樹零星分佈在坡上的竹林間,而非梯田。
栽培#
在地詞彙#
| 在地詞彙 | 方言 | |
|---|---|---|
| Lapsang (正山 / 立山) La-sang(貿易拼法) | 福州話(閩東語),據Heiss & Heiss | 據說意為“松木”(“souchong”即“小種”)。此說有爭議:中文資料中也有“立山小種”之名,說明“Lapsang”可能是“立山”的音譯。 |
民族#
- 桐木江氏 桐木江氏
- 在桐木關定居、據稱已傳承24代的製茶世家。有名可考的有江元勳、其父江素生和祖父江潤梅。江元勳執掌正山茶業,曾獲陸羽獎。
市場#
歷史#
- 1610據中文維基百科,荷蘭人開始經印度尼西亞把小種紅茶運往歐洲。這一說法流傳甚廣,但依據薄弱。
- 1646傳統的起源故事:村民躲避清兵,只得用松柴火把茶葉快速烘乾。另一種版本把它與太平天國時期聯繫在一起。
- 1963葉興謂把火塘移到烘房地板下(地下煙道),使烘乾更安全。
- 1979桐木劃入武夷山國家級自然保護區。
- 1988桐木茶廠成立,精製工序下放到村一級。
- 1998江元勳創辦元勳茶廠,即正山茶業的前身。
- 2001正山小種在蕪湖茶博會上獲金獎,成為其20世紀90年代衰落之後的轉折點。
- 2005-07江元勳團隊首次用桐木芽頭製成金駿眉,由梁駿德加工;只有幾斤。
- 2007-02-26首次提出“金駿眉”商標申請,由此引發桐木茶企之間的爭議。
- 2008金駿眉開始較大規模生產,標價每斤8,800元。
- 2013-12-12北京市高級人民法院判定“金駿眉”為通用名稱,不能註冊為商標。
- 2017武夷山國家公園體制試點開始嚴格管控松木輸入,以防治松材線蟲病,影響了正山小種的熏製。
- 2021-10武夷山國家公園正式設立;桐木在其範圍內。
- 2025-10第六屆桐木村武夷紅茶賽,設金駿眉、正山小種、老樅紅茶和正山野茶四個類別。
別稱與寫法 9#
中文異名
- 桐木村(Tongmu village)
- 正山(zhengshan, 'proper mountain')桐木一帶的正山小種原產區;與“外山”相對。
- 桐木关(pass)嚴格說來指閩贛交界處的關隘,位於約27.8168, 117.7126;這一名稱也用來指整個村子和茶區。
- 桐木村
其他拼寫
- Tong Mu Guan
譯名與商品名
- Tongmu
- Tongmu Pass
- Tongmuguan (Tongmu village)
- Tongmuguan (Dorf Tongmu)
名稱與歧義#
“正山”原產區有多大?
金駿眉由誰創製
“Lapsang”的含義
說明#
桐木是星村鎮的一個行政村,距武夷山市區以西約70公里,地處閩贛交界。道路經星村向北延伸。桐木關是武夷山脈“八大關”之一,位於村子北緣,是通往江西鉛山縣的關口。該村自1979年起劃入武夷山自然保護區,如今位於武夷山國家公園核心區。全村430戶1,906人(2021年),有33個自然村、12個原生產隊。自然村包括廟灣、江墩、關坪、麻粟和掛墩等。進入保護區在皮坑設卡管控。
茶葉:茶樹零星生長在陡坡上的竹林之間,而非成片的梯田茶園,當地人稱之為“野茶”。竹子和茶葉是主要經濟作物。正山小種在多層木結構的“青樓”裡用馬尾松柴火萎凋、烘乾,由此帶有松煙香和桂圓味。自2017年起,為防治松材線蟲病,外來松木受到限制,據說剝皮的松木會使煙味變弱。如今產值以不燻煙的工藝和金駿眉(2005年,純芽頭)為主。名稱:此茶又稱桐木小種,因為桐木的茶葉被認為最好;也稱星村小種,因為傳統上在星村加工和交易。
廟灣江氏據稱在此製茶已有24代。江元勳(2014年時48歲)被稱為“第24代傳人”,1998年創辦元勳茶廠,即後來的正山茶業/正山堂。金駿眉於2005年7月首次製成,是應北京客戶(張孟江、閻翼峰和孫連泉)的建議而創製的。約2.4斤芽頭由江氏團隊中的梁駿德等人加工。
標稱此產地的茶價#
海外零售
以表格顯示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea | Yunnan Sourcing | 海外零售 | US$29.00 |
| Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea | Yunnan Sourcing | 海外零售 | US$66.00 |
| Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin | Lapsangstore | 海外零售 | US$170.00 |
| 2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin | Lapsangstore | 海外零售 | US$310.00 |
標稱此產地的商品 4#
價格排名比較同款茶已記錄的零售報價,包括目前配送篩選範圍外的報價,不含運費和進口費用。
按所選貨幣比較價格;未知數值排在最後。
| 商品 | 商家 | 價格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea | Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$14.50 / 50 g | US$29.00 |
| Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea | Yunnan Sourcing部分目的地 |
US$33.00 / 50 g | US$66.00 |
| Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin | Lapsangstore部分目的地 |
US$85.00 / 50 g | US$170.00 |
| 2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin | Lapsangstore部分目的地 |
US$155.00 / 50 g | US$310.00 |
價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率,原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。