霜降
桐木關
Tóngmùguān

Tongmuguan

有出處
idtongmuguan
tongmuguan

武夷山國家公園內的高山村落,距武夷山市區以西約70公里:松煙熏製的正山小種的原產地,2005年起也是金駿眉的產地。

層級
村寨
星村鎮下轄的行政村,位於武夷山國家公園內
所屬
福建 › 南平 › 武夷山

概覽#

地理位置#

按座標標出的周邊茶區,僅示地理位置,不繪邊界。

海拔對照#

本地與鄰近茶區的茶園海拔(據出處)。

採摘時令#

春茶

2014年3月中旬茶樹尚未萌芽。新華社照片顯示,桐木的採摘和乾燥在5月7—9日(2025年、2026年)。金駿眉用最早的芽頭;正山小種則用稍後較成熟的葉子。2014年的報道稱整個茶季約三個月。未找到可靠的起止日期。

風土#

坡向與光照
谷深峰高。相對濕度80%—85%,年霧日100天以上,氣溫低,日照短,霜期長,晝夜溫差大(2014年報道;中文維基百科給出相同的降水、濕度和霧日數據)。降水量2,300毫米以上。茶樹零星分佈在坡上的竹林間,而非梯田。

栽培#

群體種
零星分佈在坡上的本地小葉種茶樹,當地稱為野茶。在桐木的紅茶賽中,“正山野茶”單列為一類。
管理
每年除草兩次,分別在清明前後和7—8月。20世紀80年代分田到戶時,山坡被評為甲乙丙丁四等,抓鬮分配。熏製用的松木全村每年約300立方米,每1,000斤乾正山小種需用松柴8,000多斤(2014年報道)。

在地詞彙#

在地詞彙方言
Lapsang (正山 / 立山) La-sang(貿易拼法)福州話(閩東語),據Heiss & Heiss據說意為“松木”(“souchong”即“小種”)。此說有爭議:中文資料中也有“立山小種”之名,說明“Lapsang”可能是“立山”的音譯。

民族#

桐木江氏 桐木江氏
在桐木關定居、據稱已傳承24代的製茶世家。有名可考的有江元勳、其父江素生和祖父江潤梅。江元勳執掌正山茶業,曾獲陸羽獎。

市場#

集散地
Xingcun 星村
產量
未找到該村當前的產量數據。分田到戶時期,僅關坪生產隊每年就產乾茶20,000多斤。
標稱此產地的茶價
金駿眉:2005年第一批以每斤8,000元被買走;2006年的一批(不足200斤)大部分以每斤3,600元售出;2008年標價每斤8,800元;2019年頂級批次每斤逾10,000元。鮮芽價格從每斤約200元(2005年)漲到700—750元(2010年)。正山小種鮮葉平均每斤約20元。
冒名需留意: “正山小種”和“金駿眉”被廣泛用於遠離桐木產地的紅茶。一位評論者稱,店裡賣的有七八成不是武夷山的茶,並舉出浙江松陽的加工戶和廣西三江的芽頭為例。2013年,北京市高級人民法院判定“金駿眉”為通用名稱,不能註冊為商標。產區以外的芽頭(外山芽頭)也被當作正山出售。

歷史#

  1. 1610據中文維基百科,荷蘭人開始經印度尼西亞把小種紅茶運往歐洲。這一說法流傳甚廣,但依據薄弱。
  2. 1646傳統的起源故事:村民躲避清兵,只得用松柴火把茶葉快速烘乾。另一種版本把它與太平天國時期聯繫在一起。
  3. 1963葉興謂把火塘移到烘房地板下(地下煙道),使烘乾更安全。
  4. 1979桐木劃入武夷山國家級自然保護區。
  5. 1988桐木茶廠成立,精製工序下放到村一級。
  6. 1998江元勳創辦元勳茶廠,即正山茶業的前身。
  7. 2001正山小種在蕪湖茶博會上獲金獎,成為其20世紀90年代衰落之後的轉折點。
  8. 2005-07江元勳團隊首次用桐木芽頭製成金駿眉,由梁駿德加工;只有幾斤。
  9. 2007-02-26首次提出“金駿眉”商標申請,由此引發桐木茶企之間的爭議。
  10. 2008金駿眉開始較大規模生產,標價每斤8,800元。
  11. 2013-12-12北京市高級人民法院判定“金駿眉”為通用名稱,不能註冊為商標。
  12. 2017武夷山國家公園體制試點開始嚴格管控松木輸入,以防治松材線蟲病,影響了正山小種的熏製。
  13. 2021-10武夷山國家公園正式設立;桐木在其範圍內。
  14. 2025-10第六屆桐木村武夷紅茶賽,設金駿眉、正山小種、老樅紅茶和正山野茶四個類別。

別稱與寫法 9#

中文異名
  • 桐木村Tóng mù cūn(Tongmu village)
  • 正山Zhèngshān(zhengshan, 'proper mountain')桐木一帶的正山小種原產區;與“外山”相對。
  • 桐木关Tóngmùguān(pass)嚴格說來指閩贛交界處的關隘,位於約27.8168, 117.7126;這一名稱也用來指整個村子和茶區。
  • 桐木村Tóngmù cūn
其他拼寫
  • Tong Mu Guan
譯名與商品名
  • Tongmu
  • Tongmu Pass
  • Tongmuguan (Tongmu village)
  • Tongmuguan (Dorf Tongmu)

名稱與歧義#

“正山”原產區有多大?

《三聯生活週刊》2014年的一篇報道援引國家質檢總局原產地標記規定,稱產區面積為50平方公里,範圍為東經117°38′06″—117°44′30″、北緯27°41′35″—27°49′00″,東至麻粟,西至掛墩,南至皮坑和古王坑,北至桐木關。2021年對茶學學者穆祥桐的一篇訪談以廟灣、江墩為中心,卻給出600公里的半徑,顯然過大,很可能有誤。另有作者把崇安、建陽、光澤交界處的高山茶園也算在內。此外皆為“外山小種”。

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金駿眉由誰創製

《三聯生活週刊》2014年的報道稱,2005年7月北京客戶(張孟江、閻翼峰、孫連泉)提議製作純芽頭紅茶,由梁駿德與江進發、胡結興在江元勳的茶廠加工製成。《中國日報》和《人民日報》則歸功於江元勳及其團隊。中文維基百科稱江氏團隊為研製者、梁駿德為第一位製作者。正山堂與駿眉梁的品牌說法各不相同。

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“Lapsang”的含義

英文維基百科(據Heiss & Heiss)稱Lapsang是福州話“松木”的意思。中文維基百科列有“立山小種”這一別名,若此,“Lapsang”就是“立山”的音譯。兩說均未得到證實。

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說明#

桐木是星村鎮的一個行政村,距武夷山市區以西約70公里,地處閩贛交界。道路經星村向北延伸。桐木關是武夷山脈“八大關”之一,位於村子北緣,是通往江西鉛山縣的關口。該村自1979年起劃入武夷山自然保護區,如今位於武夷山國家公園核心區。全村430戶1,906人(2021年),有33個自然村、12個原生產隊。自然村包括廟灣、江墩、關坪、麻粟和掛墩等。進入保護區在皮坑設卡管控。

茶葉:茶樹零星生長在陡坡上的竹林之間,而非成片的梯田茶園,當地人稱之為“野茶”。竹子和茶葉是主要經濟作物。正山小種在多層木結構的“青樓”裡用馬尾松柴火萎凋、烘乾,由此帶有松煙香和桂圓味。自2017年起,為防治松材線蟲病,外來松木受到限制,據說剝皮的松木會使煙味變弱。如今產值以不燻煙的工藝和金駿眉(2005年,純芽頭)為主。名稱:此茶又稱桐木小種,因為桐木的茶葉被認為最好;也稱星村小種,因為傳統上在星村加工和交易。

廟灣江氏據稱在此製茶已有24代。江元勳(2014年時48歲)被稱為“第24代傳人”,1998年創辦元勳茶廠,即後來的正山茶業/正山堂。金駿眉於2005年7月首次製成,是應北京客戶(張孟江、閻翼峰和孫連泉)的建議而創製的。約2.4斤芽頭由江氏團隊中的梁駿德等人加工。

標稱此產地的茶價#

海外零售
以表格顯示
商品商家渠道每100克
Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black TeaYunnan Sourcing 海外零售US$29.00
Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black TeaYunnan Sourcing 海外零售US$66.00
Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong TinLapsangstore 海外零售US$170.00
2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version TinLapsangstore 海外零售US$310.00

標稱此產地的商品 4#

價格排名比較同款茶已記錄的零售報價,包括目前配送篩選範圍外的報價,不含運費和進口費用。

按所選貨幣比較價格;未知數值排在最後。
商品商家價格每100克
Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea
19款中居中
鮮葉採摘年份:2026
標稱產地:桐木關
Yunnan Sourcing
部分目的地

美國 · 加拿大 · 歐盟 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 俄羅斯 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭

配送政策
US$14.50 / 50 g US$29.00
Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea
9款中居中
鮮葉採摘年份:2026
標稱產地:桐木關
Yunnan Sourcing
部分目的地

美國 · 加拿大 · 歐盟 · 英國 · 瑞士 · 挪威 · 俄羅斯 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭

配送政策
US$33.00 / 50 g US$66.00
Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin
19款中最高
標示年份:—
標稱產地:桐木關
Lapsangstore
部分目的地

美國 · 加拿大 · 歐盟 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭

配送政策
US$85.00 / 50 g US$170.00
2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin
9款中最高
標示年份:—
標稱產地:桐木關
Lapsangstore
部分目的地

美國 · 加拿大 · 歐盟 · 日本 · 韓國 · 香港 · 新加坡 · 馬來西亞 · 泰國 · 澳洲 · 紐西蘭

配送政策
US$155.00 / 50 g US$310.00

價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率,原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。

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位於此地的茶廠#

資料來源#

顯示全部來源 18收起來源列表
  1. 參考資料存取於 2026-10-18
  2. 參考資料存取於 2026-10-18
  3. 參考資料存取於 2026-10-18