Junshan Silver Needle

反覆包裹悶黃#

省級資料介紹了殺青、烘乾及包悶等環節。悶黃是有意實施的加工步驟，不只是淺色茶湯的描述。

湖南的工藝記述在初烘後安排一次包悶，隨後復烘，再進行第二次包悶，最後足火。製茶者需依據葉片水分、色澤與環境條件調整各階段。資料中的時間描述的是該工藝，並非通用生產時程，更不是沖泡說明。

銀針形態的黃茶#

君山銀針不是白毫銀針白茶。共同的銀針字樣描述外形，工藝與產地則區分了兩種茶。

輕緩操作旨在保留挺直肥壯的芽頭及茸毛，使其形成針狀外觀；但殺青與包悶黃變使它有別於 白毫銀針。兩者英文名稱中相似的形狀詞，不應掩蓋工藝區別。

二十世紀的採摘改革#

《中國名茶志》（2000年，第575頁）記載，1953年起，不再從已採下的芽葉中摘取芽頭，而是直接在茶樹上選芽採摘；製作工藝也在同年調整。這份記述說明傳統在二十世紀仍不斷發展，不能將其理解為從貢茶時代完整保留下來、始終不變的一套流程。