外形
術語 · 感官審評
appearance
字面意思
外在形態
釋義#
乾茶的外觀形態，是審評因子之一：形狀、鬆緊、大小、勻整度、顯毫程度和淨度。GB/T 14487 把形狀術語歸入乾茶形狀一類。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | appearance 乾茶的形狀和外觀 意譯 |
亦可
|
| Deutsch | Blattbild 意譯 |
亦可
|
| Русский | внешний вид внешний вид сухого листа 意譯 |
亦可
|
| 简体字繁體字 | 外形 | |
| 日本語 | 外観 |
術語#
使用該術語的條目 22#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火烏龍茶的總條目，由地理標誌標準界定；各品種及具體茶名為其下級條目。
有出處
安溪縣
Anxi County Ānxī Xiàn
閩南烏龍茶產縣，鐵觀音的原產地；全縣均為“安溪鐵觀音”地理標誌保護範圍。茶園約600,000畝；全國性的茶葉交易中心。
有出處
白毫銀針
Silver Needle Báiháo Yínzhēn
國家產品定義中，以大白茶或水仙品種材料的單芽製成的白茶。福鼎與政和是重要產區。
有出處
鳳凰鎮
Fenghuang Fènghuáng Zhèn
潮州以北的山區小鎮，鳳凰單叢的核心產區。鎮內按香型歸類的名叢單株，分佈在海拔約365米至1,200米之間。
有出處
烏龍茶
Oolong wūlóngchá
經做青而成的部分氧化茶的總稱；按產地分為閩北、閩南、廣東（潮州）和臺灣烏龍茶。
有出處
凍頂山
Dong Ding Dòngdǐng Shān
鹿谷鄉彰雅村海拔約740—770米的臺地；凍頂烏龍的發源地，這是一種以青心烏龍製成的中度發酵、球形、焙火烏龍茶。
有出處
顯示全部條目 22收起條目
安溪鐵觀音
Anxi Tieguanyin Ānxī Tiěguānyīn
以鐵觀音品種製成的顆粒型烏龍茶，以安溪全縣為地理標誌保護範圍。GB/T 19598-2025劃分了三種風格：清香型、濃香型和陳香型。
有出處
嶺頭單叢
Lingtou Dancong Lǐngtóu Dāncōng
與嶺頭（白葉）品種及饒平浮濱鎮嶺頭村有關的單叢，以蜜韻花香見長；其獨立地理標誌產品於2025年獲認定。
有出處
凍頂烏龍茶
Dong Ding oolong Dòngdǐng wūlóngchá
南投鹿谷所產、以青心烏龍製成的中度發酵、布球揉捻並焙火的烏龍茶；如今這一風格的產地已遠超凍頂臺地。
有出處
文山包種茶
Wenshan Baozhong Wénshān bāozhǒngchá
新北和臺北文山丘陵所產、以坪林為中心的輕發酵條形（非球形）烏龍茶；花香清新。
有出處
黃山毛峰
Huangshan Maofeng Huángshān Máofēng
安徽黃山一帶的芽葉綠茶，白毫顯露，外形微曲。
有出處
信陽毛尖
Xinyang Maojian Xìnyáng Máojiān
河南信陽出產的細直綠茶，傳統上通過連續炒製、理條和烘乾形成外形。
有出處
開化龍頂
Kaihua Longding Kāihuà Lóngdǐng
與浙江開化相關、外形細長較直的綠茶。
有出處
南京雨花茶
Nanjing Yuhua tea Nánjīng Yǔhuā chá
在南京創製、於1959年定名為雨花茶的針形綠茶。
有出處
蒙頂石花
Mengding Shihua Méngdǐng Shíhuā
與四川蒙頂相關、外形扁直的芽形綠茶。
有出處
漢中仙毫
Hanzhong Xianhao Hànzhōng Xiānháo
與陝西漢中相關、略扁顯毫的綠茶。
有出處
遠安鹿苑
Yuan’an Luyuan Yuǎn’ān Lùyuàn
與湖北遠安鹿苑一帶相關的黃茶。
有出處
珠茶
Gunpowder tea Zhūchá
外形圓緊的顆粒狀綠茶。浙江平水珠茶是其中重要的地方傳統；中國珠茶產品國家標準也採用 Gunpowder 作為英文名稱。
有出處
九曲紅梅
Jiuqu Hongmei Jiǔqū Hóngméi
浙江杭州的紅茶，尤其與雙浦一帶有關。乾茶條索纖細捲曲，有別於同一大產區內外形扁平的龍井綠茶。
有出處
大方茶
Dafang tea Dàfāng Chá
安徽歙縣的扁形綠茶傳統，以“老竹大方”之名尤為人熟知。製茶時將葉片壓向熱鍋，幫助形成寬而扁平的外形。
有出處
安化松針
Anhua Songzhen Ānhuà Sōngzhēn
安化的針形綠茶。“松針”形容細長挺直的外形，與安化黑茶的製作傳統不同。
有出處
敬亭綠雪
Jingting Lüxue Jìngtíng Lǜxuě
與安徽宣城敬亭山有關的綠茶。芽葉形成挺直、常被比作雀舌的外形，並帶細白毫。
有出處