審評
術語 · 感官審評
sensory evaluation
字面意思
審評
釋義#
茶葉的正式感官審評：經過訓練的評茶員在規定條件下，運用視覺、嗅覺、味覺和觸覺評定外形、湯色、香氣、滋味和葉底，再綜合得出結論（GB/T 23776-2018，3.1條）。GB/T 14487-2017 規定了審評術語，GB/T 18797 規定了審評室的要求。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | sensory evaluation 規範化的專業茶葉品評與定級 意譯 |
亦可
避免 tea appreciation 那是品茶（為享受而飲）；審評是分析性的比較程序，有固定的茶水比，需吐茶並打分 |
| Deutsch | sensorische Prüfung genormte Verkostung und Bewertung von Tee 意譯 |
亦可
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| Русский | органолептическая оценка стандартизированная дегустация и оценка чая 意譯 |
亦可
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| 简体字 | 审评 | |
| 繁體字 | 審評 | 地區用法
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| 日本語 | 官能評価 |