霜降
國營福鼎茶廠白琳分廠
Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng Báilín Fēnchǎng

Bailin Tea Factory

有出處
idbailin-tea-factory
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福鼎白琳的國營時期茶廠:先生產出口白琳工夫紅茶,後轉產白茶,並於1968年研製出新工藝白茶。

類別
國營茶廠
所在地
福鼎市
創立
1953

歷史#

  1. 1953白琳初製廠在廣泰茶行設立,有職工22人;生產白琳工夫紅茶,出口蘇聯和東歐。
  2. 1957遷至康山村貴坪新址;獨立核算。
  3. 1959產量達到最高的6350擔;白琳工夫獲全國紅茶質量獎。
  4. 1963成立以王奕森為首的白茶研究小組;採用室內熱風萎凋。
  5. 1968為香港市場研製出輕揉捻的“新工藝”白茶。
  6. 1969產品定名為新工藝白茶;白琳成為其唯一齣口加工廠。
  7. 1978更名為國營福鼎茶廠白琳分廠。
  8. 1985建成加溫萎凋室,為今天加溫萎凋房的早期形式。
  9. 1993總廠關停,隨之停產。

其他名稱與寫法 12#

中文異名
  • 白琳茶厂Bái lín cháchǎng
  • 白琳茶廠Bái lín cháchǎng
  • 国营白琳茶厂Guóyíng bái lín cháchǎng
  • 國營白琳茶廠Guóyíng bái lín cháchǎng
  • 白琳分厂Bái lín fēn chǎng
  • 白琳茶叶初制厂 / 白琳茶葉初製廠Bái lín cháyè chūzhìchǎng1953年作為初製廠的名稱。
  • 国营闽东第二茶叶精制厂白琳初制厂Guóyíng mǐn dōng dì èr cháyè jīngzhìchǎng bái lín chūzhìchǎng福鼎市茶文化研究會記述中給出的1953年全稱。
  • 国营福鼎白琳茶厂Guóyíng fú dǐng bái lín cháchǎng新聞報道中的常見寫法。
  • 国営福鼎茶廠白琳分廠Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng Báilín Fēnchǎng
譯名與商品名
  • Bailin Tea Factory (Bailin branch of the state Fuding Tea Factory)
  • Teefabrik Bailin (Zweigwerk der Teefabrik Fuding)
俄文
  • Байлиньская чайная фабрика (филиал Фудинской чайной фабрики)

名稱與歧義#

技術員姓名:王奕森還是王亦森

福鼎市茶文化研究會的廠史(兩處搜狐轉載)寫作王奕森。《中華合作時報》(經fjtea.cn)和許多網站將1968年新工藝白茶的研製者寫作王亦森。

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紅茶何時讓位

《中華合作時報》稱,由於中蘇關係緊張,福鼎於1958年由紅茶改製綠茶。研究會廠史則稱白琳工夫產量於1959年達到最高並獲全國獎項,轉向白茶和綠茶是在20世紀60年代。它在摘要中將熱風萎凋成功定於1962年,正文中則定於1963—1964年。

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說明#

該廠於1953年在白琳廣泰茶行舊址設立,有職工22人,由福鼎國營茶廠管理。時任中國茶葉公司負責人吳覺農交給它生產白琳工夫紅茶、出口蘇聯和東歐的任務。1957年遷至康山村貴坪一塊15畝的場地,開始獨立核算。1959年又改為福鼎茶廠的車間。當年產量達到最高的6350擔,其白琳工夫獲全國紅茶質量獎。20世紀60年代對蘇聯和東歐國家的紅茶出口下降,該廠轉產白茶(白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉)和綠茶。20世紀60年代初,以技術副廠長王奕森為首的小組研製出室內加溫萎凋。

1968年,應香港方面對一種價格較低的白茶的需求,同一團隊研製出一種輕揉捻白茶。至1969年,省外貿茶葉公司將其定名為新工藝白茶,並指定白琳為唯一加工廠。20世紀70年代起,白琳還生產烘青綠茶作為茉莉花茶的茶坯。1978年更名為國營福鼎茶廠白琳分廠。界面新聞稱其在1982年是福鼎最大的國營茶廠,主要生產出口白茶。1985年,一座晾青廳改建為加溫萎凋室,研究會廠史稱之為今天加溫萎凋房的前身。1993年總廠停產後,分廠隨之停辦。2006年,颱風“桑美”嚴重損毀了廣泰舊址。

資料來源#

  1. 社群資料存取於 2026-10-18

    2018-06-15。依據福鼎市檔案及口述材料。詳細記述福鼎茶廠及其白琳分廠1950–2006年的沿革。

  2. 社群資料存取於 2026-10-18

    2018-07-23。底稿與《近50年的不平凡历程!为你讲述国营福鼎白琳茶厂的变迁》相同;補充說明1993年的事件是福鼎茶廠宣告破產。

  3. 社群資料存取於 2026-10-18

    2013-02-20。技術員名字寫作王亦森;1958年由紅茶改製綠茶;1968年新工藝白茶;列出品品香、譽達、綠雪芽、天豐源、廣林福為龍頭企業。

  4. 新聞報導存取於 2026-10-18

    頁面未註明日期。稱福鼎茶廠白琳分廠是1982年福鼎最大的國營茶廠,白琳主要生產出口白茶。