新工藝白茶
術語 · 分類
new-craft white tea
字面意思
新工藝白茶
釋義#
萎凋後加一道輕揉捻的白茶，葉片捲曲，湯色較深、滋味較濃。中國茶葉學會科普讀物將其定於1968年福鼎白琳茶廠，應香港商人的要求製作，約120 °C烘焙；廈門的一項團體標準（引用DB35/T 1076-2010）將新白茶定義為以群體種一芽一至三葉的嫩梢經萎凋、輕揉、乾燥、揀剔製成。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | new-craft white tea 帶輕揉捻的白茶 意譯 |
亦可
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| Deutsch | weißer Tee nach neuem Verfahren weißer Tee mit leichtem Rollen 意譯 |
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| Русский | белый чай новой технологии белый чай с лёгким скручиванием 意譯 |
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| 简体字 | 新工艺白茶 | |
| 繁體字 | 新工藝白茶 | |
| 日本語 | 新工芸白茶 |
常見混淆#
- Babelcarp稱其創製於1969年；中國茶葉學會科普讀物則為1968年。
術語#
使用該術語的條目 7#
白茶
White tea báichá
主要經萎凋、乾燥與揀剔製成、不經過綠茶式殺青的茶。傳統產品不揉捻；福鼎新工藝白茶增加輕揉。
有出處
福鼎市
Fuding Fúdǐng Shì
與浙江交界的沿海縣級市，福鼎白茶（白毫銀針、白牡丹）的地理標誌產地，也是福鼎大白茶和福鼎大毫茶品種的故鄉。
有出處
福建茶葉進出口
Fujian Tea Import & Export Fújiàn Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
總部位於福州的中糧 / 中茶出口企業（1950年），經營茉莉花茶、白茶和烏龍茶，擁有“蝴蝶”品牌。“海堤”不歸其所有，而是廈門公司的品牌。
有出處
白牡丹
White Peony Bái Mǔdān
以大白茶或水仙品種的一芽一二葉製成的白茶，滋味比白毫銀針飽滿；因葉片簇擁如花朵而得名。
有出處
國營福鼎茶廠
State-owned Fuding Tea Factory Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng
中茶系統下的福鼎國營茶廠（1950—20世紀90年代）：出口白琳工夫紅茶和白茶；1993年後關停。
有出處
壽眉
Shou Mei Shòuméi
以大白茶、水仙或群體種茶樹嫩梢、葉片製成的多葉白茶。可散裝或緊壓；葉級、季節與貯存應分別記錄。
有出處