加溫萎凋
術語 · 加工
heated withering
字面意思
加溫萎凋
釋義#
藉助人工熱源（熱風萎凋槽、加熱器）的萎凋。一份行內資料稱，白茶萎凋室溫度約38—40 °C時，萎凋時間可從約三天縮短到一天，代價是內質轉化較少，葉與梗乾燥不勻；廣東一項標準徵求意見稿規定，在環境溫度低於20 °C或鮮葉帶水時，使用25—35 °C的進風。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | heated withering 以熱風萎凋 意譯 |
亦可
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| Deutsch | Welken mit Warmluft 意譯 |
亦可
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| Русский | завяливание с подогревом 意譯 |
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| 简体字 | 加温萎凋 | |
| 繁體字 | 加溫萎凋 | |
| 日本語 | 加温萎凋 |
術語#
使用該術語的條目 5#
白茶
White tea báichá
主要經萎凋、乾燥與揀剔製成、不經過綠茶式殺青的茶。傳統產品不揉捻；福鼎新工藝白茶增加輕揉。
有出處
白毫銀針
Silver Needle Báiháo Yínzhēn
國家產品定義中，以大白茶或水仙品種材料的單芽製成的白茶。福鼎與政和是重要產區。
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福鼎市
Fuding Fúdǐng Shì
與浙江交界的沿海縣級市，福鼎白茶（白毫銀針、白牡丹）的地理標誌產地，也是福鼎大白茶和福鼎大毫茶品種的故鄉。
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福建茶葉進出口
Fujian Tea Import & Export Fújiàn Cháyè Jìnchūkǒu Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
總部位於福州的中糧 / 中茶出口企業（1950年），經營茉莉花茶、白茶和烏龍茶，擁有“蝴蝶”品牌。“海堤”不歸其所有，而是廈門公司的品牌。
有出處
國營福鼎茶廠白琳分廠
Bailin Tea Factory Guóyíng Fúdǐng Cháchǎng Báilín Fēnchǎng
福鼎白琳的國營時期茶廠：先生產出口白琳工夫紅茶，後轉產白茶，並於1968年研製出新工藝白茶。
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