室內萎凋
術語 · 加工
indoor withering
字面意思
室內萎凋
釋義#
在室內的萎凋架或萎凋槽中進行萎凋，可自然通風（室內自然萎凋），也可藉助風扇或加溫。行內資料稱，白茶室內自然萎凋約需52—60小時，是福鼎出口茶廠的做法；中國茶葉學會科普讀物給出的條件為20—25 °C、相對濕度60%—80%，總計36—72小時。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | indoor withering 意譯 |
亦可
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| Deutsch | Welken im Innenraum 意譯 |
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| Русский | завяливание в помещении 意譯 |
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| 简体字 | 室内萎凋 | |
| 繁體字 | 室內萎凋 | |
| 日本語 | 室内萎凋 |
術語#
使用該術語的條目 6#
武夷岩茶
Wuyi rock tea Wǔyí yánchá
武夷山焙火烏龍茶的總條目，由地理標誌標準界定；各品種及具體茶名為其下級條目。
有出處
臺灣烏龍茶
Taiwan oolong Táiwān wūlóngchá
臺灣部分氧化茶的分組，從條形包種茶（據茶改場，氧化度約8–25%）到東方美人（50–60%），多以青心烏龍和金萱製作。
有出處
凍頂烏龍茶
Dong Ding oolong Dòngdǐng wūlóngchá
南投鹿谷所產、以青心烏龍製成的中度發酵、布球揉捻並焙火的烏龍茶；如今這一風格的產地已遠超凍頂臺地。
有出處
高山烏龍茶
Taiwan high-mountain oolong Gāoshān wūlóngchá
產自南投、嘉義和臺中海拔約1,000米以上茶園的輕發酵球形烏龍茶；這一海拔門檻只是約定俗成。
有出處
文山包種茶
Wenshan Baozhong Wénshān bāozhǒngchá
新北和臺北文山丘陵所產、以坪林為中心的輕發酵條形（非球形）烏龍茶；花香清新。
有出處
木柵鐵觀音
Muzha Tieguanyin Mùzhà Tiěguānyīn
臺北木柵（貓空）所產的球形、中度發酵、重焙火烏龍茶；在臺灣，鐵觀音指這種工藝，可使用其他品種。
有出處