Erste Trocknung

Wörtlich

erstes + backen

Definition#

Die erste Trocknung des frisch gerollten Blatts, auch 毛火 genannt; sie senkt die Feuchtigkeit rasch und beendet die Primärverarbeitung, deren Ergebnis Maocha ist. In der traditionellen Holzkohlepraxis ist dies das 走水焙. Manche Herstellerbeschreibungen nennen stattdessen die gesamte erste Veredelungsröstung 初焙.

Übersetzung und Verwendung#

Sprache	Verwenden	Alternativen & Hinweise
English	first drying erste Trocknung, die Maocha ergibt Übersetzung	Auch möglich first roast first baking (EU GI) mao huo
Deutsch	Erste Trocknung Ersttrocknung zum Rohtee Übersetzung	Auch möglich Vorrösten
Русский	первичная сушка первая сушка, дающая маочу Übersetzung	Auch möglich первая прожарка
简体字繁體字	初焙
日本語	初回の焙乾

Häufige Verwechslungen#

Der Sprachgebrauch überschneidet sich: Manche Quellen setzen 初焙 mit 走水焙 gleich, andere mit 毛火 im Maschinentrockner.

Begriffe#

走水焙 zǒushuǐ bèi 毛茶 máochá 复焙 fùbèi

Einträge mit diesem Begriff 1#

武夷岩茶

Wuyi-Felsentee Wǔyí yánchá

Oberbegriff für die gerösteten Oolongs aus Wuyishan, definiert durch eine Norm zur geografischen Angabe; einzelne Kultivare und benannte Tees sind untergeordnete Einträge.

Belegt

Quellen#

513ypcy.com/h-nd-72.html

dhpao.com/dhp/tea_988.html

ec.europa.eu/geographical-indications-register/eambrosia-public-api/api/v1/attac