蒸青
Begriff · Verarbeitung
gedämpfter Grüntee
Wörtlich
dämpfen + grün
Definition#
Dampferhitzen und die so hergestellte Klasse grünen Tees: GB/T 14456.2-2018 definiert 蒸青绿茶 als mit Dampf erhitzt, zunächst heißluftgetrocknet, gerollt und getrocknet, dann in der Trommel geröstet und gesiebt. Er behält tiefgrünes Blatt und blassgrünen Aufguss; Enshi Yulu ist das chinesische Beispiel, und japanische grüne Tees sind überwiegend gedämpft.
Übersetzung und Verwendung#
| Sprache | Verwenden | Alternativen & Hinweise |
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| English | steamed green tea mit Dampf erhitzter grüner Tee Übersetzung |
Auch möglich
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| Deutsch | gedämpfter Grüntee Übersetzung |
Auch möglich
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| Русский | фиксация паром зелёный чай, обработанный паром Übersetzung |
Auch möglich
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| 简体字繁體字 | 蒸青 | |
| 日本語 | 蒸気による殺青 生葉を蒸して酸化酵素の働きを抑える工程。また、その方法で作る緑茶の区分。 Übersetzung |
Auch möglich
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