福建正山堂茶业福建正山堂茶業
Teegesellschaft Zhengshantang
Schwarzteeunternehmen von Jiang Yuanxun in Tongmu (Miaowan); sein Team schuf 2005 den Jin Jun Mei. Führender Erzeuger von Lapsang Souchong im Naturschutzgebiet Wuyishan.
- Art
- Unternehmen
- Sitz
- Tongmuguan
- Gegründet
- 1997
- Marken
- 正山堂 (Zhengshantang)
- 金骏眉 (Jin Jun Mei, Produktname, keine geschützte Marke)
- 骏眉中国 (Junmei China, Netzwerk regionaler Schwarztees)
Geschichte#
- 1988Das Dorf Tongmu gründet eine eigene Teefabrik; Jiang Yuanxun leitet die Verarbeitung.
- 1997Gründung der 元勋茶厂 (Darstellung des Unternehmens; Sanlian nennt 1998).
- 2001Der Lapsang Souchong der 元勋茶厂 gewinnt auf der Teemesse in Wuhu eine Goldauszeichnung.
- 2002Gründung der 福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司.
- 2005Die ersten wenigen Jin 金骏眉 werden hergestellt; die Marke 正山堂 wird geschaffen.
- 2008Probeweise Massenproduktion von 金骏眉; Liang Junde geht im April.
Auch verkauft oder geschrieben als 7#
Chinesische Varianten
- 正山堂Zhengshantang
- 正山堂茶业Zhengshantang — Teeunternehmen
- 福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司 / 福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司Fujian Wuyishan — nationales Naturschutzgebiet; Zhengshan — Teegesellschaft mit beschränkter HaftungName des Unternehmens von 2002.
- 正山茶业 / 正山茶叶Zhengshan — Teeunternehmen / TeeKurzformen; Sanlian schreibt 正山茶叶.
- 元勋茶厂 / 元勳茶廠Yuanxun — TeefabrikGründungsbetrieb von 江元勋 (1997 oder 1998).
Übersetzungen und Handelsnamen
- Lapsang (lapsang.cn)
- Zhengshantang Tea Co., Ltd.
Namen und Mehrdeutigkeiten#
Wer schuf den Jin Jun Mei?
Das Unternehmen, China Daily (2021) und People’s Daily Overseas (2024) schreiben die Schöpfung Jiang Yuanxun und seinem Team zu (2005). Sanlian nennt den Handwerker 梁骏德 als federführenden Hersteller, mit 江进发 und 胡结兴. Laut Sanlian wurde der Name gemeinsam gewählt, und Liang ging im April 2008, um sich selbstständig zu machen (sein Jin Jun Mei 骏眉梁 wird als echter Tongmu-Tee erwähnt). Sanlian nennt Jiang „einen“ der Schöpfer. Die Urheberschaft ist daher geteilt oder umstritten.
Die Bezeichnung „Traditionsträger“
Unternehmen und Presse nennen Jiang den „Erben in 24. Generation“ (第24代传承人) des Lapsang Souchong. Dies ist ein Anspruch aus der Familienlinie, kein Titel aus einem Register des immateriellen Kulturerbes. Sanlian vermerkt, dass die zugrunde liegende Genealogie umstritten ist. Ein Traditionsträger-Eintrag für ihn auf ihchina oder in einer Liste Fujians wurde nicht gefunden.
Anmerkungen#
Jiang Yuanxun (江元勋), der als Erbe der Herstellung von Lapsang Souchong (正山小种) in 24. Generation gilt, leitete ab 1988 die Verarbeitung in der Teefabrik des Dorfes Tongmu. Laut Sanlian trat er 1997 nach einem Streit mit der Import-Export-Gesellschaft der Provinz über Ankaufspreise als deren Direktor zurück.
Danach gründete er die 元勋茶厂: 1997 laut Unternehmen, „im folgenden Jahr“ (1998) laut Sanlian. 2001 stand der Betrieb auf einer Förderliste von Nanping, und sein Lapsang Souchong gewann auf der Teemesse in Wuhu eine Goldauszeichnung. 2002 wurde er zur 福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司, später zur 福建正山堂茶业有限责任公司, mit Hauptsitz in Miaowan, Dorf Tongmu, Großgemeinde Xingcun. Die Marke 正山堂 wurde 2005 als Premiumlinie geschaffen. 2005 stellte Jiang mit einem Team aus den Handwerkern 梁骏德, 江进发 und 胡结兴, angeregt durch eine Idee von Kunden aus Peking, die ersten wenigen Jin 金骏眉 aus Knospen für Lapsang Souchong her. 2008 folgte eine probeweise Massenproduktion.
Jiang sagte später, er habe die Gelegenheit verpasst, 金骏眉 als Marke eintragen zu lassen, weshalb der Name als Gattungsbezeichnung verwendet wird. Das Unternehmen gibt eine Bio-Zertifizierung nach US-NOP 1999 sowie nach EU (BCS) und JAS 2000 an. Nach eigener Darstellung war es das einzige Unternehmen unter den Verfassern von Teil 3 der nationalen Schwarzteenorm (2012) und federführender Verfasser der Branchennorm für 金骏眉 (2015). Sein Programm 骏眉中国 verkauft regionale Schwarztees aus anderen Provinzen, die nach Jin-Jun-Mei-Methoden hergestellt sind, unter Namen nach dem Muster „正山堂-X红“.
People’s Daily Overseas vermerkt, dass Jiang für die Schaffung des Jin Jun Mei den 陆羽奖 erhielt.