退火

文字どおりの意味

火が引くこと

定義#

焙煎後に休ませ、火を落ち着かせること。新しい焙煎のきつさが薄れ、茶液に厚みが増します。界面新聞の出典は約1～2か月を挙げ、強い焙煎はさらに長く休ませることも多くあります。生産者は出荷時期を合わせ、販売者はしばしばrestingと呼びます。

言語	推奨表記	別表記と注意点
English	resting 焙煎後、火の強さが落ち着くまで休ませること翻訳	使用できる別表記 tui huo fire fading resting period resting (letting the fire fade) 避ける表記 annealing 退火の冶金での意味であり、分野が違います。
Deutsch	Ruhezeit nach der Röstung Abklingen der Röstnote 翻訳	使用できる別表記 Ruhen lassen 避ける表記 Ausglühen 冶金での意味
Русский	отдых после прожарки период, когда «огонь» уходит 翻訳	使用できる別表記 отлёживание уход огня 避ける表記 отжиг 冶金での意味
简体字繁體字	退火
日本語	退火