品種

単一品種の大紅袍としてよく売られる武夷の茶樹品種。流通名と、検証された母樹の系譜は区別する必要があります。

シナモンやカシアを思わせるスパイシーな香りにちなむ武夷の品種。水仙と並び、現代の岩茶を支える二大主要品種の一つです。

福建北部の大葉品種で、口当たりはまろやかで厚みがあります。武夷山で最も広く栽培される品種で、老叢水仙の基礎となる茶樹です。

雲南の大葉の茶樹を広くまとめた集団。プーアル茶規格は、この原料から作る天日乾燥の毛茶を求めています。

岩茶に用いられる武夷の伝統的な名叢。遺伝資源の比較研究では、独立した保存系統として記録されています。

岩茶に用いられる武夷の伝統的な名叢。武夷10系統の研究では、春の摘採が比較的早いことが記録されています。

若葉が淡い黄緑色を示す武夷の茶樹品種。光に反応して葉色が変わることが研究で記録されています。

半天腰とも書く武夷の伝統的な名叢。武夷の茶樹遺伝資源の比較研究で、独立した系統として記録されています。

比較研究で独立した保存系統として記録された武夷の名叢。大紅袍母樹との関係は、来歴を検証する課題として残っています。

雲南省双江の勐庫に結び付く、実生で増殖する大葉の茶樹集団。一様な一つのクローンではなく、在来種です。

鳳凰山の実生で育つ小喬木型の集団で、すべての鳳凰単叢系統の母体です。植栽用には華茶17号（GSCT 17）として指定されています。武夷水仙とは異なります。

福鼎の柏柳村に由来する、早生・中葉の小喬木型の栄養繁殖品種。産毛の非常に多い芽は銀針の代表的な原料で、1985年に国家品種として認定されました。

福鼎に由来する早生・大葉の小喬木型の栄養繁殖品種で、福鼎大白より背が高く直立します。大白とともに福鼎白茶の主要品種で、1985年に国家認定されました。

政和の鉄山鎮に由来する晩生・大葉の小喬木型の栄養繁殖品種。政和の銀針と白牡丹の基礎となり、1985年に国家認定されました。

安溪の西坪に由来する、晩生・中葉・低木型の栄養繁殖品種。安溪鉄観音に認められる唯一の品種です。国家番号はGS13007-1985。

安溪県虎邱の羅岩美荘に由来する、早生・中葉の小喬木型品種。黄金桂を作る品種です。国家番号はGS13008-1985。

西坪・堯陽の南岩に由来する、中生・中葉・低木型の品種。烏龍茶専用で、香りは鉄観音に近いものです。国家番号はGS13010-1985。

安溪県大坪の福美村に由来する、生育が速く産毛の非常に多い、中葉・低木型の品種。花は多く咲きますが、ほとんど種子を付けません。国家番号はGS13006-1985。

大きく、葉面が強く波打つ品種で、仏手柑にちなむ名を持ちます。福建省認定番号は闽认茶1985014。永春仏手の基礎となる品種です。

饒平の農家が浮浜・嶺頭で鳳凰水仙の系統から選抜した国家級品種。現在は白葉単叢として、鳳凰周辺の主要品種にもなっています。

烏龍茶と包種茶に重んじられる台湾の伝統的な晩生品種。耐乾性と害虫への抵抗性は比較的弱いものです。

TRESの台茶12号。台農8号×硬枝紅心で、1981年に命名されました。樹勢が強く多収の中生品種で、自然な乳香を持ち、台湾では栽培面積が2番目に大きい品種です。

TRESの台茶13号。硬枝紅心×台農80号で、金萱とともに1981年に命名されました。より直立性で樹勢はやや弱く、香りが高い品種です。用途は包種茶と烏龍茶に限られます。

木柵の農家が選抜した台湾の地域品種。早生で樹勢が強く耐寒性があり、年6～7回摘採できます。現在は主に南投の名間で栽培されています。

ふっくらした産毛の非常に多い芽を持つ台湾の地域品種。東方美人の主要品種で、主に桃園、新竹、苗栗で栽培されています。

西湖龍井の実生集団から選抜された早生の緑茶用品種。広く栽培される品種であり、龍井という茶のスタイルの同義語ではありません。

中国農業科学院茶葉研究所が龍井43の放射線誘発変異系統から育成した、極早生の栄養繁殖型の緑茶用品種。2010年に国家級鑑定を受けています。

安吉の地域茶樹集団に生じた白化変異個体から選抜した栄養繁殖品種。淡い色の春葉は緑茶に用いられ、葉の色が白茶という加工区分を意味するわけではありません。

ミャンマーの大葉の茶樹を母親、台湾の野生茶樹を父親として育成され、1999年に命名された台湾の紅茶用品種。南投の魚池の主要品種です。

2008年に命名された、香り高い台湾の紅茶用品種。Kyang×Kimenの交配系統FKK-1の自然交雑後代から、FKK-22として選抜されました。

祁門由来の自然交雑集団から選抜された、小葉の台湾紅茶用品種。育種論文は、正式な命名を2018年7月24日と記録しています。

勐海の南糯山に由来する実生繁殖の大葉集団。紅茶、雲南緑茶、プーアル茶に使われます。地域の在来種であり、単一のクローンではありません。

鳳慶原産の実生繁殖の大葉集団。滇紅の生産との結び付きが強く、雲南緑茶やプーアル茶にも使われます。

雲南省農業科学院が南糯山の茶樹集団から選抜した栄養繁殖品種。複数の製茶スタイルに適し、広く使われる原料です。

雲南大葉種の材料から選抜した紫芽の品種。紫色の芽、若葉、茎により、一般的な「紫芽」の茶とは区別される、名のあるクローンです。

建徳の地元の鳩坑集団に生じた自然の白化個体から選抜された、白い新梢を持つ品種。安吉の白葉1号とは異なり、2020年に登録されました。

浙江省天台の自然変異個体から選抜された、光に反応する黄色い新梢の品種。育成機関は扁平形や曲がった形の緑茶向けとしており、自動的に黄茶になるわけではありません。

浙江省淳安の鳩坑に結び付く、実生繁殖の茶樹集団。重要な育種材料の供給源であり、そこから選抜された、名のある栄養繁殖品種とは異なります。

龍井43のような選抜クローンとは異なる、伝統的な実生繁殖の龍井茶集団。「群体」は集団を指し、遺伝的に一様な一つの茶樹を意味しません。

1983年に命名された台湾の早生品種、台茶17号。烏龍茶と紅茶に使われます。

2004年に命名された台湾の台茶19号。包種茶への加工が勧められています。

2004年に命名された台茶20号。包種茶と高山烏龍茶に使われる台湾の品種です。

2014年に命名された台湾の早生品種、台茶22号。幅広い加工適性を持ちます。

台東の永康にある台湾在来の山茶から選抜され、2019年に命名された台茶24号。

ミャンマー系統の自然交雑後代から選抜した、紫色の新梢を持つ台茶25号。緑茶と紅茶に適します。

烏龍茶の生産向けに福建で育成された、鉄観音と黄旦の交配品種。

黄観音と黄旦を交配した福建の早生品種。複数の茶の加工区分に適します。

Pulian Tongyuanと龍井43から育成された、早生・中葉の緑茶用品種。

ジョージア6号と福鼎大白茶の第1世代後代から育成された、早生の緑茶用品種。

中国農業科学院がYajiの茶樹遺伝資源から選抜した品種。紅茶と烘青緑茶に適します。

湖南雲台山の茶樹の自然交雑後代から選抜された、早生・中葉の品種。

中茶108と龍井43から育成された極早生品種。緑茶と紅茶に適します。

Muhe集団から選抜された、極早生・小葉の緑茶用品種。機械摘採向けに普及が進められています。

黄山集団から選抜された、早生・小葉の緑茶用品種。機械摘採への適性があります。

飲料用原料茶の生産向けに2024年6月に発表された台湾の品種。新梢が直立し、機械摘採に適します。

烏龍茶、紅茶、緑茶に適した安溪の伝統品種。大葉梅占とも呼ばれます。

福建省平和の地元の奇蘭系統から得た栄養繁殖型の選抜品種。当地のランの香りを持つ烏龍茶に結び付きます。

鉄観音×黄旦から得た福建の品種。香り高い烏龍茶と紅茶に使われます。

浙江省余姚の地域茶樹材料に生じた芽条変異から選抜された、光に反応する黄葉品種。

福建で、福鼎大白茶と雲南大葉種材料の自然交雑後代から選抜された早生の栄養繁殖品種。

南糯山の茶樹材料から得た大葉の選抜品種。新しい名の雲茶14号でも記録されています。

安徽省舒城に結び付く中国の登録茶樹品種。緑茶の生産に使われます。

湖南の保靖黄金茶集団の材料から選抜された、極早生の緑茶用品種。

広東の茶業研究機関が雲南大葉種の材料から選抜した、大葉の栄養繁殖品種。紅茶に使われます。

広東の仁化白毛茶の材料から得た栄養繁殖型の選抜品種。紅茶と白茶に適します。

仁化白毛茶の材料から選抜され、紅茶・白茶向けに育成された栄養繁殖品種。

鉄観音の自然交雑後代から選抜された早生品種。紅茶、烏龍茶、緑茶に適します。

鳳凰単叢集団から選抜され、2013年に省級認定された広東の品種。

英徳の茶樹集団の材料から選抜された、広東の紅茶用品種。

英紅1号と楽昌白毛茶から育成された、大葉の紅茶用品種。

英紅1号×祁門の茶樹材料から選抜された、大葉の紅茶用品種。

香り高い烏龍茶、紅茶、緑茶に使われる福建の早生品種。

福鼎大白茶と雲南大葉種材料の自然交雑後代から、杭州で選抜された中生の緑茶用品種。

福鼎大白茶と雲南大葉種材料の自然交雑後代から、杭州で選抜された早生品種。紅茶と緑茶に適します。

中国農業科学院が西湖龍井集団から選抜した、早生の緑茶用品種。

中国農業科学院が龍井集団から選抜した緑茶用品種。龍井43とは異なります。

安徽省祁門原産の実生繁殖の茶樹集団。祁門紅茶に結び付き、緑茶にも適します。

安化集団から選抜された湖南の品種。紅茶と緑茶に適します。

杭州市農業科学院が迎霜と翠峰から育成した緑茶用品種。

浙江省永嘉の極早生の緑茶用品種。烏牛早とも呼ばれます。

福鼎大白茶と梅占から育成された、湖北の緑茶用品種。

四川の蒙山茶樹集団から選抜された、早生の緑茶用クローン。

浙江大学が緑茶・紅茶の両用途向けに選抜した早生品種。

浙農117の変異個体から選抜された、四川の早生の緑茶用品種。

安化集団から選抜された、極早生で産毛が密生する緑茶用品種。

白毫早と鉄観音を両親とする、湖南の中生品種。

白毫早と高芽斉から、緑茶・紅茶向けに育成された湖南の早生品種。

シャン系統の材料から選抜され、1973年に命名された台湾の紅茶用品種。

Jaipuri系統の材料から選抜され、1973年に命名された台湾の紅茶用品種。

碧螺春や龍井など、三峡の緑茶に結び付く台湾の伝統品種。