白鶏冠

Wuらは、武夷山の遺伝資源園と光条件を制御した環境で白鶏冠を調べました。葉の一部を遮光すると組織が緑色になり、葉緑素や葉緑体の構造に変化が生じました。これは生きた茶樹についての証拠であり、完成茶を白茶に分類したり、軽い焙煎を指定したりするものではありません。加工した茶については白鶏冠を参照してください。