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霜降そうこう

品种品種

pǐnzhǒng

用語 · 品種

品種

文字どおりの意味

種類・等級と種・型

定義#

栽培品種または変種。岩茶では、肉桂、水仙、奇丹、黄観音など、原料となる栄養繁殖の茶樹品種を指します。品种茶は配合に対する単一品種茶、小品种は少数品種です。

訳語と用法#

言語	推奨表記	別表記と注意点
English	cultivar 栄養繁殖によるチャの品種翻訳	使用できる別表記 varietal variety 避ける表記 species すべてCamellia sinensisです。 strain くだけた、不正確な表現
Deutsch	Kultivar Teepflanzensorte (klonal vermehrt) 翻訳	使用できる別表記 Sorte Varietät Teepflanzenvarietät 避ける表記 Art 植物学的には誤りです。
Русский	сорт (культивар) сорт чайного куста 翻訳	使用できる別表記 культивар сортовой чай (品种茶) 避ける表記 вид 植物学的には誤りです。
简体字	品种
繁體字	品種
日本語	品種

よくある混同#

ドイツ語の店はSorte・Kultivar・Varietätを併用します（shuitang.chはKultivar、tee-shop.atはTeepflanzenvarietät）。植物学上Varietätは栽培品種より上の分類階級なので、Kultivarのほうが明確です。
品种大红袍（品種としての大紅袍）と拼配大红袍（配合した大紅袍）は市場で重要な区別ですが、どちらもDa Hong Paoと訳すと見えなくなります。
国家級茶樹品種の第1回認定（1985年。一部資料では1984年）は30品種で、実生繁殖17品種、栄養繁殖13品種でした。2014年までの10回で計134品種となり、栄養繁殖117品種、実生繁殖17品種です（茶葉研究所の2022年の総説）。

用語#

拼配 pīnpèi 纯种 chúnzhǒng 大红袍 dàhóngpáo 名丛 míngcóng

この用語を使う項目 139#

武夷岩茶 Wǔyí yánchá

地理的表示の規格で定義される、武夷山の焙煎した烏龍茶をまとめた項目です。個々の品種や名前のある茶は、下位の項目として掲載しています。

南平 Nánpíng

福建省最大の地級行政区（2万6,280 km²）で、「閩北」とほぼ同じ範囲を指す。武夷岩茶、正山小種、閩北水仙、建陽・政和の白茶の産地。2025年の茶生産量は10万5,800 t。

奇丹 Qídān

単一品種の大紅袍としてよく売られる武夷の茶樹品種。流通名と、検証された母樹の系譜は区別する必要があります。

武夷山市茶叶科学研究所

武夷山市茶葉科学研究所 Wǔyíshān Shì Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ

崇安／武夷山の国営茶研究所（1960–2003年）。クローン増殖した商品大紅袍を開発・初販売し、2003年に武夷星が取得した。

大紅袍 Dà Hóng Páo

武夷岩茶のよく知られた名称です。歴史的な母樹の茶、品種を示した製品、ブレンド茶などに使われ、名前だけでは茶樹の系統を特定できません。

建陽 Jiànyáng

武夷山市の南にある南平市の区。大湖村（現在は小湖鎮に属する）は水仙品種の一般的な発祥地とされ、漳墩は建陽白茶発祥の地である。

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武夷肉桂 Wǔyí Ròuguì

肉桂品種から作る武夷岩茶。スパイスや肉桂を思わせる香りで知られますが、茶園と焙煎で大きく変わります。

武夷水仙 Wǔyí Shuǐxiān

水仙品種から作られる武夷岩茶です。古い茶樹の原料を使うものは「老叢」の名で販売されますが、その表示だけで樹齢が確認できるわけではありません。

水金亀 Shuǐ Jīn Guī

水金龜品種から作る武夷岩茶。

鉄羅漢 Tiě Luóhàn

鐵羅漢品種から作る武夷岩茶。

白鶏冠 Bái Jīguān

光に反応し、若葉が特徴的に淡い白鶏冠品種の武夷岩茶。植物の淡い色が白茶や黄茶という分類を意味するわけではありません。

半天妖 Bàn Tiān Yāo

半天妖品種から作る武夷岩茶。

福建省南西部の漳平で、水仙品種から作る圧製烏龍茶。

白茶 báichá

主に萎凋、乾燥、選別で作り、緑茶の殺青は行わない茶。伝統的な形では揉捻せず、福鼎の新工芸白茶は軽い揉捻を加えます。

白毫銀針 Báiháo Yínzhēn

国家の製品定義では大白茶または水仙の芽のみから作る白茶。福鼎と政和が重要な産地です。

白牡丹 Bái Mǔdān

大白または水仙品種の一芽一葉・一芽二葉から作る白茶。白毫銀針よりも味に厚みがあり、葉が花のようにまとまる姿にちなんで名付けられています。

貢眉 Gòngméi

実生の茶樹群から摘んだ柔らかな新梢で作る白茶です。国の規格では、寿眉よりも原料の範囲が限定されています。寿眉には大白茶や水仙の原料も使えます。

寿眉 Shòuméi

大白茶、水仙、集団種の柔らかい新梢または葉から作る、葉の多い白茶。散茶・圧製茶で売られ、葉の等級、季節、保管は別々の情報です。

烏龍茶 wūlóngchá

葉を傷つける工程（做青）で部分的に酸化させる茶の総称。産地によって閩北、閩南、広東（潮州）、台湾の烏龍茶に分けられます。

閩南烏龍茶 Mǐnnán wūlóng

福建南部の烏龍茶をまとめた区分。安渓鉄観音と安渓のほかの品種、永春仏手、漳平水仙を含みます。一般に、締まった半球状に揉み上げます。

安溪铁观音

安渓鉄観音 Ānxī Tiěguānyīn

鉄観音品種を揉み上げて作る烏龍茶で、安渓県全域を対象とする地理的表示で保護されています。GB/T 19598-2025は清香（清香）、濃香（浓香）、陳香（陈香）の三つの型を定義しています。

黄金桂 Huángjīn Guì

早生の黄旦品種から作る、軽やかで香りの高い安渓の烏龍茶。香りにちなんだ「黄金のモクセイ」という名を持ち、GB/T 30357.3-2015で定義されています。

本山 Běnshān

安渓の本山品種から作る烏龍茶。花香が鉄観音に似ることもありますが、別の植物であり、独自の製品として扱うべき茶です。

毛蟹 Máoxiè

若い芽の産毛が目立つ毛蟹品種から作る安渓烏龍茶。

永春仏手 Yǒngchūn Fóshǒu

葉の大きい仏手品種から作る烏龍茶。永春県を対象とする地理的表示で保護され（GB/T 21824-2008）、香りは梨やシトロンにたとえられます。

鳳凰単叢 Fènghuáng Dāncōng

広東省潮州の鳳凰山地に産する、香り豊かな烏龍茶の一群。長くよれた茶葉と、自然な花、果実、蜂蜜を思わせる香りで知られています。さまざまな名前を持つ選抜系統は鳳凰水仙の茶樹に由来し、それぞれの茶の個性は原料と加工によって形づくられます。

蜜兰香单丛

蜜蘭香単叢 Mìlánxiāng Dāncōng

単叢の蜜とランを思わせる香型の一群。白葉蜜蘭をはじめ複数の選抜系統を含み、香型名だけでは一つの品種を特定できません。

嶺頭単叢 Lǐngtóu Dāncōng

嶺頭（白葉）品種と、饒平・浮浜の嶺頭村に結び付く単叢。蜜と花の香りで知られ、独立したGI製品として2025年に認定されています。

台湾乌龙茶

台湾烏龍茶 Táiwān wūlóngchá

台湾の部分酸化茶の総称。条形の包種茶（TRESによる酸化度約8–25%）から東方美人（50–60%）まで幅があり、主に青心烏龍と金萱を用います。

阿里山高山茶

阿里山高山茶 Ālǐshān gāoshān chá

嘉義の大阿里山茶区で作られる高山烏龍茶です。梅山、竹崎、番路、阿里山などを含む地域で、主に青心烏龍と金萱が使われます。

木栅铁观音

木柵鉄観音 Mùzhà Tiěguānyīn

台北の木柵（猫空）で作る、球状に揉んだ、中程度の酸化度で強く焙煎した烏龍茶。台湾では鐵觀音がこの製法を指すことがあり、ほかの品種を使う場合もあります。

金萱烏龍茶 Jīnxuān chá

台湾の品種「台茶12号」、金萱から作られる烏龍茶です。適した生葉と丁寧な製茶によって、自然なミルクのような香りが引き出されます。

英徳紅茶 Yīngdé hóngchá

広東省英徳の地域的な紅茶。現代の生産史は1959年にさかのぼります。

三峡碧螺春

三峡碧螺春 Sānxiá Bìluóchūn

新北市三峡の曲がった形の緑茶。青心柑仔品種との結び付きが強い茶です。

湄潭翠芽 Méitán Cuìyá

貴州省湄潭にゆかりのある扁平な緑茶。柔らかな芽や新梢を成形して作ります。

平和白芽奇兰

平和白芽奇蘭 Pínghé Báiyá Qílán

平和県と白芽奇蘭品種に結び付く、福建南部の烏龍茶。

南京雨花茶

南京雨花茶 Nánjīng Yǔhuā chá

南京で開発され、1959年に雨花茶と名付けられた針状の緑茶。

松蘿茶 Sōngluó chá

安徽省休寧の松蘿山にゆかりのある緑茶。

三仰峰 Sānyǎngfēng

景勝区の最高峰（717.7 m）。九曲渓の第七曲の北に、傾いた3枚の岩盤がそびえる。北側の谷は流香澗の源流となる。

安渓県 Ānxī Xiàn

鉄観音が生まれた閩南烏龍茶の県。県全域が「安渓鉄観音」のGI対象地域となる。茶園は約60万ムーで、全国的な茶取引の拠点。

福鼎 Fúdǐng Shì

浙江省との境にある沿海の県級市。福鼎白茶（白毫銀針、白牡丹）のGI産地であり、福鼎大白と福鼎大毫の品種の発祥地でもある。

政和県 Zhènghé Xiàn

浙江省との境にある福建北部の県。1115年に宋の元号から名づけられた。政和大白を用いる政和白茶と、政和工夫紅茶を作る。

広東 Guǎngdōng

中国南部の沿海省。潮州の鳳凰単叢烏龍茶、清遠の英徳紅茶を産し、広州は黒茶の取引・保管の中心として機能する。

英徳 Yīngdé Shì

広東北部のカルスト地形と丘陵からなる市。1959年に設置された省の茶研究拠点で育成された大葉品種を用い、英徳紅茶（英紅）を産する。

安化県 Ānhuà Xiàn

資江沿いの山間の県で、安化黒茶の中心地。1595年から公認の辺境交易茶を供給し、現在は36万ムーの茶園があり、「金花」を生じる茯磚茶を作る。

台湾 Táiwān

19世紀の福建からの移住と輸出貿易を基盤に発展した島の茶産地。高山烏龍茶、凍頂、文山包種、東方美人、日月潭紅茶で知られる。

阿里山 Ālǐshān

嘉義の山間の郷（阿里山、梅山、番路、竹崎）に広がる高山烏龍茶産地。茶園はおおむね標高900〜1,400 mにあり、主な品種は青心烏龍と金萱。

木柵 Mùzhà

台北の旧区で、現在は文山区の一部。標高約300〜350 mの猫空の丘陵は、球状に揉んでしっかり焙煎する烏龍茶、木柵鉄観音の産地。

北埔郷 Běipǔ Xiāng

新竹の丘陵にある客家の郷。東方美人は当地で膨風茶（「ほら吹きの茶」）と呼ばれる。夏のウンカが吸汁した茶葉を使い、酸化を強く進める。

嘉道理农场茶园

嘉道理農場の茶園 Jiādàolǐ Nóngchǎng Cháyuán

香港の大埔にある嘉道理農場・植物園の現役の茶園。地元での採摘、製茶、教育に利用される。

秧塔 Yāngtǎ

景谷県民楽鎮大村行政村に属する集落。大きく産毛の多い芽をもつ景谷大白茶の原料系統の発祥地として記録されている。

三峡区 Sānxiá Qū

青心柑仔から作る碧螺春と龍井の緑茶で知られる新北市の区。

江山 Jiāngshān

浙江省の県級市で、江山緑牡丹が作られている。この茶は仙霞嶺北麓の保安郷で生まれた。

肉桂 Ròuguì

シナモンやカシアを思わせるスパイシーな香りにちなむ武夷の品種。水仙と並び、現代の岩茶を支える二大主要品種の一つです。

水仙 Shuǐxiān

福建北部の大葉品種で、口当たりはまろやかで厚みがあります。武夷山で最も広く栽培される品種で、老叢水仙の基礎となる茶樹です。

云南大叶种

雲南大葉種 Yúnnán dàyèzhǒng

雲南の大葉の茶樹を広くまとめた集団。プーアル茶規格は、この原料から作る天日乾燥の毛茶を求めています。

白鶏冠 Bái Jīguān

若葉が淡い黄緑色を示す武夷の茶樹品種。光に反応して葉色が変わることが研究で記録されています。

勐库大叶种

勐庫大葉種 Měngkù dàyèzhǒng

雲南省双江の勐庫に結び付く、実生で増殖する大葉の茶樹集団。一様な一つのクローンではなく、在来種です。

福鼎大白茶

福鼎大白茶 Fúdǐng Dàbáichá

福鼎の柏柳村に由来する、早生・中葉の小喬木型の栄養繁殖品種。産毛の非常に多い芽は銀針の代表的な原料で、1985年に国家品種として認定されました。

福鼎大毫茶

福鼎大毫茶 Fúdǐng Dàháochá

福鼎に由来する早生・大葉の小喬木型の栄養繁殖品種で、福鼎大白より背が高く直立します。大白とともに福鼎白茶の主要品種で、1985年に国家認定されました。

政和大白茶

政和大白茶 Zhènghé Dàbáichá

政和の鉄山鎮に由来する晩生・大葉の小喬木型の栄養繁殖品種。政和の銀針と白牡丹の基礎となり、1985年に国家認定されました。

鉄観音 Tiěguānyīn

安溪の西坪に由来する、晩生・中葉・低木型の栄養繁殖品種。安溪鉄観音に認められる唯一の品種です。国家番号はGS13007-1985。

黄旦 Huángdàn

安溪県虎邱の羅岩美荘に由来する、早生・中葉の小喬木型品種。黄金桂を作る品種です。国家番号はGS13008-1985。

本山 Běnshān

西坪・堯陽の南岩に由来する、中生・中葉・低木型の品種。烏龍茶専用で、香りは鉄観音に近いものです。国家番号はGS13010-1985。

毛蟹 Máoxiè

安溪県大坪の福美村に由来する、生育が速く産毛の非常に多い、中葉・低木型の品種。花は多く咲きますが、ほとんど種子を付けません。国家番号はGS13006-1985。

仏手 Fóshǒu

大きく、葉面が強く波打つ品種で、仏手柑にちなむ名を持ちます。福建省認定番号は闽认茶1985014。永春仏手の基礎となる品種です。

嶺頭単叢 Lǐngtóu Dāncōng

饒平の農家が浮浜・嶺頭で鳳凰水仙の系統から選抜した国家級品種。現在は白葉単叢として、鳳凰周辺の主要品種にもなっています。

青心烏龍 Qīngxīn Wūlóng

烏龍茶と包種茶に重んじられる台湾の伝統的な晩生品種。耐乾性と害虫への抵抗性は比較的弱いものです。

金萱 Jīnxuān

TRESの台茶12号。台農8号×硬枝紅心で、1981年に命名されました。樹勢が強く多収の中生品種で、自然な乳香を持ち、台湾では栽培面積が2番目に大きい品種です。

翠玉 Cuìyù

TRESの台茶13号。硬枝紅心×台農80号で、金萱とともに1981年に命名されました。より直立性で樹勢はやや弱く、香りが高い品種です。用途は包種茶と烏龍茶に限られます。

四季春 Sìjìchūn

木柵の農家が選抜した台湾の地域品種。早生で樹勢が強く耐寒性があり、年6～7回摘採できます。現在は主に南投の名間で栽培されています。

青心大冇 Qīngxīn Dàmǎo

ふっくらした産毛の非常に多い芽を持つ台湾の地域品種。東方美人の主要品種で、主に桃園、新竹、苗栗で栽培されています。

龍井43号 Lóngjǐng 43

西湖龍井の実生集団から選抜された早生の緑茶用品種。広く栽培される品種であり、龍井という茶のスタイルの同義語ではありません。

中茶108号 Zhōngchá 108

中国農業科学院茶葉研究所が龍井43の放射線誘発変異系統から育成した、極早生の栄養繁殖型の緑茶用品種。2010年に国家級鑑定を受けています。

白葉1号 Báiyè 1 Hào

安吉の地域茶樹集団に生じた白化変異個体から選抜した栄養繁殖品種。淡い色の春葉は緑茶に用いられ、葉の色が白茶という加工区分を意味するわけではありません。

紅玉 Hóngyù

ミャンマーの大葉の茶樹を母親、台湾の野生茶樹を父親として育成され、1999年に命名された台湾の紅茶用品種。南投の魚池の主要品種です。

紅韻 Hóngyùn

2008年に命名された、香り高い台湾の紅茶用品種。Kyang×Kimenの交配系統FKK-1の自然交雑後代から、FKK-22として選抜されました。

祁韻 Qíyùn

祁門由来の自然交雑集団から選抜された、小葉の台湾紅茶用品種。育種論文は、正式な命名を2018年7月24日と記録しています。

勐海大叶种

勐海大葉種 Měnghǎi dàyèzhǒng

勐海の南糯山に由来する実生繁殖の大葉集団。紅茶、雲南緑茶、プーアル茶に使われます。地域の在来種であり、単一のクローンではありません。

凤庆大叶种

鳳慶大葉種 Fèngqìng dàyèzhǒng

鳳慶原産の実生繁殖の大葉集団。滇紅の生産との結び付きが強く、雲南緑茶やプーアル茶にも使われます。

雲抗10号 Yúnkàng 10 Hào

雲南省農業科学院が南糯山の茶樹集団から選抜した栄養繁殖品種。複数の製茶スタイルに適し、広く使われる原料です。

紫娟 Zǐjuān

雲南大葉種の材料から選抜した紫芽の品種。紫色の芽、若葉、茎により、一般的な「紫芽」の茶とは区別される、名のあるクローンです。

中白1号 Zhōngbái 1 Hào

建徳の地元の鳩坑集団に生じた自然の白化個体から選抜された、白い新梢を持つ品種。安吉の白葉1号とは異なり、2020年に登録されました。

中黄1号 Zhōnghuáng 1 Hào

浙江省天台の自然変異個体から選抜された、光に反応する黄色い新梢の品種。育成機関は扁平形や曲がった形の緑茶向けとしており、自動的に黄茶になるわけではありません。

鳩坑種 Jiūkēng zhǒng

浙江省淳安の鳩坑に結び付く、実生繁殖の茶樹集団。重要な育種材料の供給源であり、そこから選抜された、名のある栄養繁殖品種とは異なります。

龙井群体种

龍井群体種 Lóngjǐng qúntǐzhǒng

龍井43のような選抜クローンとは異なる、伝統的な実生繁殖の龍井茶集団。「群体」は集団を指し、遺伝的に一様な一つの茶樹を意味しません。

白鷺 Báilù

1983年に命名された台湾の早生品種、台茶17号。烏龍茶と紅茶に使われます。

迎香 Yíngxiāng

2004年に命名された台茶20号。包種茶と高山烏龍茶に使われる台湾の品種です。

沁玉 Qìnyù

2014年に命名された台湾の早生品種、台茶22号。幅広い加工適性を持ちます。

山蘊 Shānyùn

台東の永康にある台湾在来の山茶から選抜され、2019年に命名された台茶24号。

紫韻 Zǐyùn

ミャンマー系統の自然交雑後代から選抜した、紫色の新梢を持つ台茶25号。緑茶と紅茶に適します。

金観音 Jīn Guānyīn

烏龍茶の生産向けに福建で育成された、鉄観音と黄旦の交配品種。

黄玫瑰 Huáng Méigui

黄観音と黄旦を交配した福建の早生品種。複数の茶の加工区分に適します。

中茶125 Zhōngchá 125

Pulian Tongyuanと龍井43から育成された、早生・中葉の緑茶用品種。

中茶302 Zhōngchá 302

ジョージア6号と福鼎大白茶の第1世代後代から育成された、早生の緑茶用品種。

中茶146 Zhōngchá 146

中国農業科学院がYajiの茶樹遺伝資源から選抜した品種。紅茶と烘青緑茶に適します。

中茶602 Zhōngchá 602

湖南雲台山の茶樹の自然交雑後代から選抜された、早生・中葉の品種。

中茗7号 Zhōngmíng 7 hào

中茶108と龍井43から育成された極早生品種。緑茶と紅茶に適します。

中茶501 Zhōngchá 501

Muhe集団から選抜された、極早生・小葉の緑茶用品種。機械摘採向けに普及が進められています。

中茶502 Zhōngchá 502

黄山集団から選抜された、早生・小葉の緑茶用品種。機械摘採への適性があります。

台茶26号 Táichá 26 hào

飲料用原料茶の生産向けに2024年6月に発表された台湾の品種。新梢が直立し、機械摘採に適します。

梅占 Méizhàn

烏龍茶、紅茶、緑茶に適した安溪の伝統品種。大葉梅占とも呼ばれます。

白芽奇蘭 Báiyá Qílán

福建省平和の地元の奇蘭系統から得た栄養繁殖型の選抜品種。当地のランの香りを持つ烏龍茶に結び付きます。

金牡丹 Jīn Mǔdān

鉄観音×黄旦から得た福建の品種。香り高い烏龍茶と紅茶に使われます。

黄金芽 Huángjīnyá

浙江省余姚の地域茶樹材料に生じた芽条変異から選抜された、光に反応する黄葉品種。

福雲6号 Fúyún 6 hào

福建で、福鼎大白茶と雲南大葉種材料の自然交雑後代から選抜された早生の栄養繁殖品種。

雲抗14号 Yúnkàng 14 hào

南糯山の茶樹材料から得た大葉の選抜品種。新しい名の雲茶14号でも記録されています。

舒茶早 Shūcházǎo

安徽省舒城に結び付く中国の登録茶樹品種。緑茶の生産に使われます。

保靖黄金茶1号

保靖黄金茶1号 Bǎojìng Huángjīnchá 1 hào

湖南の保靖黄金茶集団の材料から選抜された、極早生の緑茶用品種。

英紅9号 Yīnghóng 9 hào

広東の茶業研究機関が雲南大葉種の材料から選抜した、大葉の栄養繁殖品種。紅茶に使われます。

丹霞1号 Dānxiá 1 hào

広東の仁化白毛茶の材料から得た栄養繁殖型の選抜品種。紅茶と白茶に適します。

丹霞2号 Dānxiá 2 hào

仁化白毛茶の材料から選抜され、紅茶・白茶向けに育成された栄養繁殖品種。

鴻雁12号 Hóngyàn 12 hào

鉄観音の自然交雑後代から選抜された早生品種。紅茶、烏龍茶、緑茶に適します。

烏葉単叢 Wūyè Dāncóng

鳳凰単叢集団から選抜され、2013年に省級認定された広東の品種。

粤茗1号 Yuèmíng 1 hào

英徳の茶樹集団の材料から選抜された、広東の紅茶用品種。

粤茗2号 Yuèmíng 2 hào

英紅1号と楽昌白毛茶から育成された、大葉の紅茶用品種。

粤茗4号 Yuèmíng 4 hào

英紅1号×祁門の茶樹材料から選抜された、大葉の紅茶用品種。

黄観音 Huáng Guānyīn

香り高い烏龍茶、紅茶、緑茶に使われる福建の早生品種。

翠峰 Cuìfēng

福鼎大白茶と雲南大葉種材料の自然交雑後代から、杭州で選抜された中生の緑茶用品種。

迎霜 Yíngshuāng

福鼎大白茶と雲南大葉種材料の自然交雑後代から、杭州で選抜された早生品種。紅茶と緑茶に適します。

中茶102 Zhōngchá 102

中国農業科学院が西湖龍井集団から選抜した、早生の緑茶用品種。

龍井長葉 Lóngjǐng Chángyè

中国農業科学院が龍井集団から選抜した緑茶用品種。龍井43とは異なります。

櫧葉斉 Zhūyèqí

安化集団から選抜された湖南の品種。紅茶と緑茶に適します。

杭茶15号 Hángchá 15 hào

杭州市農業科学院が迎霜と翠峰から育成した緑茶用品種。

嘉茗1号 Jiāmíng 1 hào

浙江省永嘉の極早生の緑茶用品種。烏牛早とも呼ばれます。

鄂茶1号 Èchá yī hào

福鼎大白茶と梅占から育成された、湖北の緑茶用品種。

蒙山9号 Méngshān 9 hào

四川の蒙山茶樹集団から選抜された、早生の緑茶用クローン。

浙農117 Zhènóng 117

浙江大学が緑茶・紅茶の両用途向けに選抜した早生品種。

川沐217 Chuānmù 217

浙農117の変異個体から選抜された、四川の早生の緑茶用品種。

白毫早 Báiháozǎo

安化集団から選抜された、極早生で産毛が密生する緑茶用品種。

観韻 Guānyùn

白毫早と鉄観音を両親とする、湖南の中生品種。

櫧紅韻 Zhūhóngyùn

白毫早と高芽斉から、緑茶・紅茶向けに育成された湖南の早生品種。

台茶7号 Táichá 7 hào

シャン系統の材料から選抜され、1973年に命名された台湾の紅茶用品種。

台茶8号 Táichá 8 hào

Jaipuri系統の材料から選抜され、1973年に命名された台湾の紅茶用品種。

青心柑仔 Qīngxīn Gānzǎi

碧螺春や龍井など、三峡の緑茶に結び付く台湾の伝統品種。

陳徳華 Chén Déhuá

武夷岩茶（大紅袍）技術の国家級代表性伝承人（第4次、2012年）。武夷山茶研究所でクローン大紅袍の増殖と最初の商業販売を主導した。

福建省天湖茶业

福建省天湖茶業 Fújiàn Shěng Tiānhú Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī

2000年創立の福鼎白茶会社。太姥山の歴史的な茶にちなむ緑雪芽ブランドを持ち、太姥の茶園拠点と熟成白茶を重視する。

福建政和瑞茗茶业

福建政和瑞茗茶業 Fújiàn Zhènghé Ruìmíng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī

1958年の国営茶場を起源とする稲香の政和白茶生産者。政名ブランドを展開。代表の余歩貴は政和製茶技術の省級伝承者。

鹿谷乡冻顶茶叶生产合作社

鹿谷郷凍頂茶葉生産合作社 Lùgǔ Xiāng Dòngdǐng Cháyè Shēngchǎn Hézuòshè

農会とは別に独自の凍頂烏龍茶品評会を運営する鹿谷の生産者合作社。2014年には包装の偽造品に対処した。

参考資料#

m.sohu.com/a/1038458681_575885/

shuitang.ch/products/rougui-yancha-wuyishan-niulankeng-premium

tee-shop.at/blogs/tee-reisen/tee-reise-china-2014-teil-2

jiemian.com/article/14680224.html

hnxbl.ijournals.cn/ebook/hznydxzr/2022_5/files/basic-html/page8.html