霜降そうこう
北埔乡北埔鄉
Běipǔ Xiāng

北埔郷

出典あり
idbeipu
beipu

新竹の丘陵にある客家の郷。東方美人は当地で膨風茶(「ほら吹きの茶」)と呼ばれる。夏のウンカが吸汁した茶葉を使い、酸化を強く進める。

地域の区分
地域
township (鄉)
所属する地域
台湾 › 新竹県

基本情報#

所在地#

周辺の茶産地を座標に基づいて示しています。位置のみの表示で、境界は示していません。

摘採カレンダー#

膨風茶 (芒種–大暑)

6月5日 – 7月23日

節気の芒種〜大暑。日付は節気からの推定。中心期は端午節前後の約10日間。

生育環境#

斜面と日照
台風期の洪水が丘陵の農地で土壌流出を招く。茶園標高の出典は未確認。

栽培#

栽培品種
青心大冇青心烏龍白毛猴慢種金萱台茶15號台茶17號
栽培方法
殺虫剤を使わず、ウンカが芽を吸汁する。酸化度は高い(茶業改良場は約60%、地元製茶者は75–85%とする)。

地域の言葉#

地域の言葉方言
膨風茶 pong fungˊ caˇ客家「ほら吹き茶」=東方美人。四県腔、台湾客家語拼音(声調55-24-11)。
膨風茶 pongˇ fungˋ ca客家「ほら吹き茶」。海陸腔、台湾客家語拼音(声調11-53-55)。海陸腔の項目は著蜒茶も同義語に挙げる。

民族#

客家 客家人
住民の約93%(客家委員会2017年調査、Wikipedia経由)〜95%。

別名と表記 2#

訳名・販売名
  • Beipu Township
  • Peipu

名称と曖昧な点#

「女王が命名した」という説

Wikipediaには未検証の2説がある(約1世紀前のヴィクトリア女王、1960年頃の展示会受賞後のエリザベス2世)。頭份市公所は英国女王が称賛とのみ記す。一次証拠はなく伝説として扱う。

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補足#

東方美人(白毫烏龍、膨風茶/椪風茶)は小綠葉蟬(Jacobiasca formosana)に吸汁された芽を用いる。虫害が蜜・熟果香を誘発するため、農薬散布を避ける。初夏の芒種〜大暑(6〜7月)に摘み、中心期は端午節前後の約10日間。茶業改良場は酸化度約60%、新竹・苗栗の製茶者は75–85%ともいう。完成葉には白い芽、緑・黄・赤・褐色の五色が見える。品種は青心大冇・青心烏龍(最良と評価)・白毛猴・慢種・台茶12號・台茶15號・台茶17號など。北埔では膨風茶/椪風茶と呼ぶ。虫害茶が町の外国商人に思いがけない高値で売れた農家を、隣人がほら吹きと呼んだという物語にちなむ。古い輸出名番庄烏龍は大稲埕の番庄館精製業者に由来する。ヴィクトリア女王、別説では1960年頃のエリザベス2世がOriental Beautyと命名した話は、文書の裏付けのない伝説で、教育部客家語辞典の用例も伝聞として扱う。北埔の約93–95%は客家。

この土地に関連する茶#

参考資料#

  1. 参考文献閲覧日:2026-10-18
  2. 参考文献閲覧日:2026-10-18
  3. 参考文献閲覧日:2026-10-18
  4. 参考文献閲覧日:2026-10-18
  5. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18

    別名、ウンカ食害の条件、製法、産地。茶業改良場は学名を示さず通称茶小綠葉蟬を使用。

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  1. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18