青心乌龙青心烏龍
青心烏龍
烏龍茶と包種茶に重んじられる台湾の伝統的な晩生品種。耐乾性と害虫への抵抗性は比較的弱いものです。
- 学名
- Camellia sinensis
- 区分
- 栄養繁殖品種
別名・別表記 7#
中国語の別名
- 軟枝烏龍(soft-stem oolong)軟枝烏龍（柔らかな枝の烏龍）TRESが挙げる別名。
- 種仔 / 正欉 (also written 種籽 / 正叢)種仔／正欉（種籽／正叢とも表記）TRESが挙げる別名。TRESの二つのページで表記が異なります。
- 青心 / 烏龍 / 茶種青心／烏龍／茶種TRESが挙げるその他の別名（竹東では烏龍）。
訳名・販売名
- Chin Shin Oolong
- Qing Xin
- Green Heart oolong
- Ruan Zhi
名称と曖昧な点#
補足#
この品種から作られる茶#
台湾乌龙茶
台湾烏龍茶 Táiwān wūlóngchá
台湾の部分酸化茶の総称。条形の包種茶（TRESによる酸化度約8–25%）から東方美人（50–60%）まで幅があり、主に青心烏龍と金萱を用います。
出典あり
冻顶乌龙茶
凍頂烏龍茶 Dòngdǐng wūlóngchá
南投県鹿谷の青心烏龍を中程度に酸化させ、布に包んで揉み、焙煎した茶。この製法の茶は現在、凍頂の台地よりはるかに広い地域で作られています。
出典あり
高山乌龙茶
台湾高山烏龍茶 Gāoshān wūlóngchá
南投、嘉義、台中の標高約1,000 m以上の茶園から作る、軽い酸化度で球状に揉んだ烏龍茶。この標高の基準は慣例です。
出典あり
阿里山高山茶
阿里山高山茶 Ālǐshān gāoshān chá
嘉義の大阿里山茶区で作られる高山烏龍茶です。梅山、竹崎、番路、阿里山などを含む地域で、主に青心烏龍と金萱が使われます。
出典あり
梨山茶
梨山高山茶 Líshān chá
台中市和平区の梨山・八仙山で作る、青心烏龍の高山茶。台湾でも特に標高の高い茶園があり、場所によっては年2–3回しか収穫しません。
出典あり
文山包种茶
文山包種茶 Wénshān bāozhǒngchá
坪林を中心とする、新北市・台北市の文山丘陵の烏龍茶。酸化度は低く、球状ではなく、ねじれた条形に仕上げます。花のような香りと爽やかさが特徴です。
出典あり
三峡碧螺春
三峡碧螺春 Sānxiá Bìluóchūn
新北市三峡の曲がった形の緑茶。青心柑仔品種との結び付きが強い茶です。
出典あり