冻顶乌龙茶凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶
南投県鹿谷の青心烏龍を中程度に酸化させ、布に包んで揉み、焙煎した茶。この製法の茶は現在、凍頂の台地よりはるかに広い地域で作られています。
特徴#
締まった濃緑色から褐色の球形葉。茶湯は琥珀から橙色（鹿谷郷公所は橙黄と表現）で、花の香りを基調に熟した果実、蜂蜜、焙煎香が重なる。茶業改良場は、中程度の酸化・焙煎の焙香型球形烏龍茶に分類する。
製造工程#
別名・別表記 9#
中国語の別名
- 凍頂凍頂
- 鹿谷凍頂烏龍茶鹿谷凍頂烏龍茶登録された産地証明標章の名。2014年までに45万枚超のラベルを発行。
- 半球形包種茶(semi-ball Baozhong)半球形包種茶茶業改良場の研究者は、製法上の凍頂を半球形包種茶と位置づける。
訳名・販売名
- Dong Ding
- Dongding
- Tung Ting
- Tung-ting oolong
- Frozen Summit
- Frozen Peak
名称と曖昧な点#
輸入した「凍頂」を台湾で焙煎する
凍頂の酸化はどの程度か
起源伝説と日付
補足#
起源の説明と栽培地域#
鹿谷郷公所は、学者の林鳳池が1855年に福建から軟枝烏龍を持ち帰り、林三顕が凍頂に植えたことを始まりとする。中国語版Wikipediaはこれを複数の説明の一つとし、他に乾隆年間に蘇家が茶を栽培した説、連横による1908年の在来茶説を挙げる。
鹿谷郷公所は、凍頂は現在も一部を手作業で作り、主に青心烏龍を用い、酸化が深めで明確な焙煎香をもつとする。茶業改良場は、古い村の彰雅、鳳凰、永隆が青心烏龍を維持する一方、多くの農家がより高い大崙山に茶園を開いたと記す。
品評会茶#
1976年、鹿谷郷農会は初の凍頂優良茶品評会を開き、出品茶に半球形を求めた。茶業改良場は、これによって半球形が台湾中南部と高山茶で主流になったとする。1976〜1985年は同場の呉振鐸が審査長を務め、強い焙煎と赤みのある茶湯から、金色で香り高いスタイルへ出品を導いた。その傾向は高山茶へも広がった。
ロットは審査・順位づけされ、特等、頭等、二等、三等、三朶梅花、二朶梅花の密封・等級表示付き包装で販売される。2025年冬は4,598点が出品され、48.76％は入賞せず、数字の付く等級に達したのは15.92％だった。
凍頂茶葉生産合作社は別の品評会を開き、烏龍茶部門、新品種部門、凍頂老茶の評価を行う。2023年からは農糧署が品評会茶の産地を検査している。
購入先#
価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。
選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
| 商品 | 販売店 | 価格 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
Dong Ding Oolong Tea Red Label (300 g / 8 Liang)
詳細と価格の注記詳細を比べる 販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。
店舗の基準通貨はTWD。販売者のページには、この価格に税が含まれるかどうかの記載がない。送料別。 |
有記名茶一部のお届け先 |
NT$480.00 / 300 g | US$4.90 NT$160.00 / 100 g 1回あたり約US$0.39 |
Dong Ding Oolong Flat Plantation
詳細と価格の注記米ドル建ての価格で、ストアの基準通貨です。ストアは換算後のユーロ価格も表示します。販売店によると商品は台湾から発送され、輸入関税とVATは購入者の負担です。この価格に税が含まれるとは明記されていません。送料は含みません。 |
Taiwanleaftea一部のお届け先 |
US$12.00 / 150 g | US$8.00 1回あたり約US$0.64 |
Dong Ding Oolong Alpine Plantation
詳細と価格の注記米ドル建ての価格で、ストアの基準通貨です。ストアは換算後のユーロ価格も表示します。販売店によると商品は台湾から発送され、輸入関税とVATは購入者の負担です。この価格に税が含まれるとは明記されていません。送料は含みません。 |
Taiwanleaftea一部のお届け先 |
US$23.00 / 150 g | US$15.33 1回あたり約US$1.23 |
Tung Ting (Dong Ding) Dark Roast Oolong (2 oz / 56 g)
詳細と価格の注記詳細を比べる 販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。
店舗の基準通貨はUSD。販売者のページには、この価格に税が含まれるかどうかの記載がない。送料別。 |
Red Blossom Tea Company一部のお届け先 |
US$14.00 / 56 g | US$25.00 1回あたり約US$2.00 |
Dong Ding Oolong Tea
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Beautiful Taiwan Tea Company世界各地へ配送 |
US$18.99 / 75 g | US$25.32 1回あたり約US$2.03 |
Oolong Dong Ding (100 g Box)
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店舗の基準通貨はEUR。販売者のページには、この価格に税が含まれるかどうかの記載がない。送料別。 |
Wistaria Paris一部のお届け先 |
€24.00 / 100 g | US$26.92 €24.00 / 100 g 1回あたり約US$2.15 |
Dong Ding Oolong - Heavy Roast
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Beautiful Taiwan Tea Company世界各地へ配送 |
US$21.99 / 75 g | US$29.32 1回あたり約US$2.35 |
Dong Ding Oolong Tea
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Eco-Cha一部のお届け先 |
US$22.00 / 75 g | US$29.33 1回あたり約US$2.35 |
| Dong Ding Tradition | Meetea一部のお届け先 |
CZK 320.00 / 50 g | US$29.50 CZK 640.00 / 100 g 1回あたり約US$2.36 |
| Master Dong Ding Oolong Summer | The Jade Leaf世界各地へ配送 |
US$22.68 / 75 g | US$30.24 1回あたり約US$2.42 |
| Dong Ding | Länggass-Tee一部のお届け先 |
CHF 12.50 / 50 g | US$30.35 CHF 25.00 / 100 g 1回あたり約US$2.43 |
| Dong Ding Édition Supérieure | Länggass-Tee一部のお届け先 |
CHF 25.00 / 100 g | US$30.35 CHF 25.00 / 100 g 1回あたり約US$2.43 |
Fragrant Dong Ding Spring
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|
Floating Leaves Tea一部のお届け先 |
US$8.50 / 25 g | US$34.00 1回あたり約US$2.72 |
| Dong Ding Qing Xin Oolong | Teewald一部のお届け先 |
€15.90 / 50 g | US$35.66 €31.80 / 100 g 1回あたり約US$2.85 |
| Organic Dong Ding oolong | Les Thés Terre de Ciel一部のお届け先 |
€8.00 / 25 g | US$35.89 €32.00 / 100 g 1回あたり約US$2.87 |
Dong Ding Oolong Classic
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|
Yoshi en一部のお届け先 |
€12.90 / 40 g | US$36.17 €32.25 / 100 g 1回あたり約US$2.89 |
| Organic Ming Jian Dong Ding Oolong | TheTea世界各地へ配送 |
€16.53 / 50 g | US$37.08 €33.06 / 100 g 1回あたり約US$2.97 |
Old Master Dong Ding Oolong
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|
Mountain Stream Teas一部のお届け先 |
US$9.50 / 25 g | US$38.00 1回あたり約US$3.04 |
Cold Peak
詳細と価格の注記ドイツ向けストアのユーロ価格。税金・関税は含まれていません。 |
Tea Hong一部のお届け先 |
€26.00 / 70 g | US$41.66 €37.14 / 100 g 1回あたり約US$3.33 |
| Dong Ding BIO | Teekenner一部のお届け先 |
€12.50 / 30 g | US$46.73 €41.67 / 100 g 1回あたり約US$3.74 |
| Mr. Chen Light Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTea世界各地へ配送 |
€21.70 / 50 g | US$48.67 €43.40 / 100 g 1回あたり約US$3.89 |
| Mr. Chen Medium Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTea世界各地へ配送 |
€21.70 / 50 g | US$48.67 €43.40 / 100 g 1回あたり約US$3.89 |
High Mountain Dong Ding Oolong Pure Bio
詳細詳細を比べる 販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。
|
Yoshi en一部のお届け先 |
€19.90 / 40 g | US$55.79 €49.75 / 100 g 1回あたり約US$4.46 |
| Shan Lin Xi Classic Dong Ding | Tee Kontor Kiel世界各地へ配送 |
€24.90 / 50 g | US$55.85 €49.80 / 100 g 1回あたり約US$4.47 |
Frozen Summit Dong Ding Oolong Tea
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|
Path of Cha世界各地へ配送 |
US$14.00 / 25 g | US$56.00 1回あたり約US$4.48 |
各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。 欧州中央銀行はTWDのレートを公表していないため、ExchangeRate-APIのレート（2026-10-21）を使用しています。
販売経路別の価格#
海外小売価格
表で表示
| 商品 | 販売店 | 販売経路 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| Dong Ding Oolong Tea Red Label (300 g / 8 Liang) | 有記名茶 | 海外小売価格 | US$4.90 |
| Dong Ding Oolong Flat Plantation | Taiwanleaftea | 海外小売価格 | US$8.00 |
| Dong Ding Oolong Alpine Plantation | Taiwanleaftea | 海外小売価格 | US$15.33 |
| Tung Ting (Dong Ding) Dark Roast Oolong (2 oz / 56 g) | Red Blossom Tea Company | 海外小売価格 | US$25.00 |
| Dong Ding Oolong Tea | Beautiful Taiwan Tea Company | 海外小売価格 | US$25.32 |
| Oolong Dong Ding (100 g Box) | Wistaria Paris | 海外小売価格 | US$26.92 |
| Dong Ding Oolong - Heavy Roast | Beautiful Taiwan Tea Company | 海外小売価格 | US$29.32 |
| Dong Ding Oolong Tea | Eco-Cha | 海外小売価格 | US$29.33 |
| Dong Ding Tradition | Meetea | 海外小売価格 | US$29.50 |
| Master Dong Ding Oolong Summer | The Jade Leaf | 海外小売価格 | US$30.24 |
| Dong Ding | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$30.35 |
| Dong Ding Édition Supérieure | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$30.35 |
| Fragrant Dong Ding Spring | Floating Leaves Tea | 海外小売価格 | US$34.00 |
| Dong Ding Qing Xin Oolong | Teewald | 海外小売価格 | US$35.66 |
| Organic Dong Ding oolong | Les Thés Terre de Ciel | 海外小売価格 | US$35.89 |
| Dong Ding Oolong Classic | Yoshi en | 海外小売価格 | US$36.17 |
| Organic Ming Jian Dong Ding Oolong | TheTea | 海外小売価格 | US$37.08 |
| Old Master Dong Ding Oolong | Mountain Stream Teas | 海外小売価格 | US$38.00 |
| Cold Peak | Tea Hong | 海外小売価格 | US$41.66 |
| Dong Ding BIO | Teekenner | 海外小売価格 | US$46.73 |
| Mr. Chen Light Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTea | 海外小売価格 | US$48.67 |
| Mr. Chen Medium Charcoal Roasted Dong Ding Oolong | TheTea | 海外小売価格 | US$48.67 |
| High Mountain Dong Ding Oolong Pure Bio | Yoshi en | 海外小売価格 | US$55.79 |
| Shan Lin Xi Classic Dong Ding | Tee Kontor Kiel | 海外小売価格 | US$55.85 |
| Frozen Summit Dong Ding Oolong Tea | Path of Cha | 海外小売価格 | US$56.00 |
| Nantou Traditional Dong Ding Oolong (25 g) | Leaf and Craft | 海外小売価格 | US$59.78 |
| Mr. Lin's Charcoal Dong Ding | Floating Leaves Tea | 海外小売価格 | US$60.00 |
| Dong Ding Qingxin Traditional | Tee Kontor Kiel | 海外小売価格 | US$61.57 |
| Shanlinxi Dong Ding 2026 | Nannuoshan | 海外小売価格 | US$62.80 |
| Dong Ding Qingxin Traditional | Teehaus Cöln | 海外小売価格 | US$65.05 |
| Custom Roast Hong Xin Dong Ding Oolong | TheTea | 海外小売価格 | US$65.85 |
| Tan Bei Dong Ding | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$72.85 |
| Old man's Dong Ding | Leaves with Hugs | 海外小売価格 | US$76.26 |
| Dong Ding Gui Fei | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$84.99 |
| Dong Ding Special Winter | Teehaus Cöln | 海外小売価格 | US$87.48 |
| Handmade Dong Ding | Nannuoshan | 海外小売価格 | US$94.21 |
| Aged Shan Lin Xi Classic Dong Ding | Tee Kontor Kiel | 海外小売価格 | US$100.71 |
| Dong Ding | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$109.27 |
| Lao Dong Ding | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$121.41 |
| 1990s Aged Dong Ding Oolong | TheTea | 海外小売価格 | US$153.68 |
| Dong Ding 1980 | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$182.12 |