英德市
英徳
広東北部のカルスト地形と丘陵からなる市。1959年に設置された省の茶研究拠点で育成された大葉品種を用い、英徳紅茶（英紅）を産する。
基本情報#
所在地#
周辺の茶産地を座標に基づいて示しています。位置のみの表示で、境界は示していません。
87 地点 表示範囲の幅 · 460 km
11 地点 表示範囲の幅 · 112 km
生育環境#
- 土壌
- 茶園は主に緩やかな丘陵斜面にあり、土層が深く肥沃で、pHは約4.5–5。
- 斜面と日照
- 南亜熱帯モンスーン気候。雨の約80%は4〜9月に降り、平均相対湿度77%。最多雨帯の黎渓〜連江口、横石塘北部丘陵では2,100–2,500 mm。地形の一部はカルストで、華僑茶場の英红・英华・黄陂は低丘陵にある。
栽培#
地域の言葉#
市場#
- 生産量
- 英国・ドイツ・米国など40以上の国・地域へ輸出（中国語版Wikipedia）。信頼できる重量データは未確認。
- この産地をうたう茶の価格
- 未調査。
注意したい名称の誤用： 英紅9号は品種であり、英徳産の保証ではない。1963年の王室晩餐会の話は宣伝上の逸話。
歴史#
- 1959英徳紅茶を初めて機械加工する。
- 1959-01広東省英徳茶葉試験站（广东省英德茶叶试验站）を設立する。
- 1963英徳紅茶がエリザベス2世の晩餐会で供されたという主張。出典は弱く、引用先はリンク切れ。中国語資料は1960年代とのみ記す。
- 1966-01試験站を拡充し、中南茶葉研究所（中南茶叶研究所）となる。
- 1973英徳を拠点とする広東省農業科学院茶葉研究所の設立を決定する。
- 1986碎茶2号がパリで金賞を受賞する。
- 2012-05研究所の登記所在地が広州へ移る。英徳の1,087畝の拠点は維持する。
- 2018英徳紅茶製造技術（红茶制作技艺（英德红茶制作技艺）、Ⅷ-97）が広東省無形文化遺産に登録される。
別名と表記 3#
中国語の別名
- 英红(Yinghong)英紅
訳名・販売名
- Ying De
- Yingdehong英德红茶の一般的な英語表記。
名称と曖昧な点#
補足#
英德红茶（英紅）は国家GI産品。紅砕茶の伝統的な4区分、葉・片・砕・末（叶、片、碎、末）に分けられる。産業の基盤は雲南大葉種。1959年1月に英徳で設立された試験站は広東省農業科学院茶葉研究所となり、1960年代に雲南大葉種原料から英红九号を選抜した。現在の代表銘柄は英紅9号で、全葉を用い、甘く、しばしば花を思わせる香りを持つ。研究所は2012年に登記所在地を広州へ移したが、英徳の1,087畝の試験拠点は維持した。英徳紅茶製造技術は2018年に広東省無形文化遺産へ登録。1963年にエリザベス2世の晩餐会で供されたという話は根拠が弱い。英語版Wikipediaの引用先はリンク切れ、中国語版は1960年代とのみ記すため、宣伝上の逸話として扱う。
この産地をうたう商品 1#
価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。
選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
| 商品 | 販売店 | 価格 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
Yingde Hong Cha
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Curious Tea世界各地へ配送 |
£12.50 / 50 g | US$33.37 £25.00 / 100 g |
各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。