潮州

出典あり

idchaozhou

chaozhou

広東東部の潮州語圏の都市。鳳凰山地で単叢烏龍茶を産し、2008年に国家級無形文化遺産となった潮州工夫茶の本拠地でもある。

地域の区分: 地級行政区
地級市（地级市）
所属する地域: 広東

基本情報#

位置

23.658 °N116.622 °E

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地域の言葉#

工夫茶单丛単叢乌龙茶 / 青茶烏龍茶・青茶朱泥

地域の言葉	方言
潮州 Diê5ziu1（潮州話拼音）	潮州語	潮州 Wikipedia
工夫茶 gang1 hu1 dê5（潮州話拼音）	潮州語	工夫茶。当地の書き手は、功夫より「丁寧な仕事」を意味する工夫の表記を好む。 Wiktionary
茶 dê5（潮州話拼音）	潮州語	茶 Wiktionary
食茶 ziah8 dê5（潮州話拼音）	潮州語	茶を飲む（直訳は「茶を食べる」） Wikipedia
工夫茶 gung1 fu1 caa4（粤拼）	広東語	工夫茶 Wiktionary

民族#

潮州（潮汕）の人々潮汕人: 潮州閩語の話者。工夫茶はもてなしの中心であり、客には少なくとも一巡の茶を供する。
Wikipedia

市場#

生産量: 2023年10月時点：鳳凰単叢GI標章の使用承認企業166社、保護対象産品の年間生産額約30億元、恩恵を受ける農家約37,500戸。重量ベースの生産量は記載がない。

潮州市人民政府

歴史#

2008-06潮州工夫茶（潮州工夫茶艺、Ⅹ-107）が国家無形文化遺産第2次リストに登録される。
Wikipedia
2010国家質量監督検験検疫総局の2010年第30号公告が鳳凰単叢（枞）茶のGI保護を認める。
潮州市市场监督管理局 (hosted on chaozhou.gov.cn)
2013潮州市が鳳凰単叢のGI保護措置を公布。2019年に改正（潮府规〔2019〕11号）され、2023年以降にも改訂された。
潮州市人民政府
2013-04-15岭头单丛（嶺頭単叢）が農業部の農産物GIに登録される。
潮州市饶平县人民政府
2014楓渓の手挽き朱泥壺製作技術が国家無形文化遺産第4次リストに登録される。
中国手艺网微信公众号；中国非物质文化遗产网转载，2020-10-14
2021-04-08地方GI規格DB4451/T 1—2021が発表され、DB44/T 820-2010に代わる。施行日は2021-10-08。
潮州市市场监督管理局 (hosted on chaozhou.gov.cn)
2023广东饶平单丛茶文化系统が中国重要農業文化遺産第7次リストに登録される。
潮州市人民政府
2025-04-08鳳凰単叢の新しいGI保護措置（潮府规〔2025〕3号）が公布される。対象は引き続き30の鎮・茶区。
潮州市市场监督管理局
2025-06-09国家知識産権局が岭头单丛茶をGI産品として認定する。
潮州市饶平县人民政府

別名と表記 5#

訳名・販売名

Teochew
Chiuchow
Chaochow
Diê5ziu1潮州話の拼音（Peng'im）による読み。
Ciu4 zau1広東語の粤拼（Jyutping）による読み。

補足#

鳳凰単叢の地理的表示は鳳凰鎮だけでなく、潮州市内の30の鎮・茶産地を対象とする。2013年頃の保護措置は、潮安の10鎮と万峰林場、饒平県の15鎮、湘橋区の意渓鎮と橋東茶区、旧楓渓区の茶区を挙げる。2023年10月末時点で、市はGI標章使用承認企業166社、保護対象産品の年間生産額約30億元と報告する。潮州工夫茶艺は2008年に国家無形文化遺産第2次リストに登録された（項目Ⅹ-107）。中国の無形文化遺産ポータルは、烏龍茶を中心に約22工程で淹れる手順を説明する。楓渓の手挽き朱泥壺（枫溪手拉朱泥壶）製作技術は2014年に国家リストへ加わった。

この産地をうたう茶の価格#

中国国内小売価格海外小売価格

表で表示

商品	販売店	販売経路	100 gあたり
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea	Teasenz EU	海外小売価格	US$19.15
Bai Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$19.80
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$24.00
Lingtou Dancong Oolong Tea	iTeaworld	海外小売価格	US$24.99
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$26.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$27.60
Ya Shi Xiang Dancong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$27.60
You Hua Xiang Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$28.80
Lingtou Bai Ye	Wuyi Origin	海外小売価格	US$30.80
Ba Xian Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$31.20
Classical Duck Shit Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外小売価格	US$32.00
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外小売価格	US$36.00
Honey Orchid Fragrance Dancong	One River Tea	中国国内小売価格	US$36.00
Wudongcun Village Ao Fu Hou Dancong Oolong	Tai Yang Teas	海外小売価格	US$36.00
Middle Mountain Wild Huang Zhi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外小売価格	US$38.00
Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外小売価格	US$38.00
Danhu High Mountain Old Bush Ao Fu Hou	ESGREEN	海外小売価格	US$43.00
Huang Zhi Xiang	Jing Tea Shop	海外小売価格	US$43.20
Dan Cong Oolong - Duck Poo	Beautiful Taiwan Tea Company	海外小売価格	US$43.99
Huang Zhi Xiang Dancong Oolong	The Steeping Room	海外小売価格	US$44.16
Feng Huang Dan Cong	Hung Fat Tea Co.	海外小売価格	US$44.85
Dan Cong Oolong - Mi Lan Xiang	Beautiful Taiwan Tea Company	海外小売価格	US$46.65
Ta Ku Hou Oolong Tea	Adhara Tea & Botanicals	海外小売価格	US$50.00
Make It Rain Spring Aofuhou Dancong Oolong	Bitterleaf Teas	海外小売価格	US$50.00
Song Zhong	Wuyi Origin	海外小売価格	US$52.80
Nanjiang Xiang Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$54.40
Xing Ren Xiang Phoenix Dancong Oolong	Purple Cloud Tea House	海外小売価格	US$58.00
Honey Orchid Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外小売価格	US$60.00
Duck Shit Ya Shi Xiang Dan Cong Oolong Tea	Path of Cha	海外小売価格	US$60.00
Phoenix Ao Fu Hou	Rivers and Lakes Tea	海外小売価格	US$60.00
Song Zhong Dancong AA	Jing Tea Shop	海外小売価格	US$61.60
Honey Orchid Dancong	Plantation Teas	海外小売価格	US$65.74
Phoenix Dancong Shi Yan	Yoshi en	海外小売価格	US$69.81
Honey Orchid Dan Cong Oolong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$72.59
Ta Ku Hou Village High Mountain Dan Cong Oolong Tea	Yunnan Sourcing	海外小売価格	US$74.00
Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$75.94
Phoenix Dancong Honey Orchid Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$75.94
Ao Fu Hou	Situyu China Tea	海外小売価格	US$80.00
Phoenix Dancong Gardenia Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$83.58
Phoenix Dancong Tuberose Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$83.58
Phoenix Dancong Persimmon Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$83.58
Phoenix Dancong Big Dark Leaf	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$83.58
Phoenix Dancong Oolong Lao Cong Mi Lan Xiang	Yoshi en	海外小売価格	US$83.83
Phoenix Dancong Ginger Flower Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$93.77
Phoenix Dancong Orchid Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$93.77
Phoenix Dancong Magnolia Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$93.77
Phoenix Dancong Oolong Ya Shi Xiang	Yoshi en	海外小売価格	US$95.05
Phoenix Dancong Almond Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$98.87
Phoenix Dancong Eight Immortals	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$98.87
Phoenix Dancong Song Zhong	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$98.87
Lao Cong Zhi Lan Dancong	Jing Tea Shop	海外小売価格	US$121.00
Ao Fu Hou	Red Blossom Tea Company	海外小売価格	US$121.43
Phoenix Dancong Oolong Ta Ku Hou	Yoshi en	海外小売価格	US$126.73
Hidden Cave Dancong	One River Tea	中国国内小売価格	US$136.00
Aged Thunderwood Dan Cong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$139.49
Single Tree Ta Ku Hou Village High Mountain Dan Cong	Yunnan Sourcing	海外小売価格	US$140.00
Gu Shu Single Origin Song Zhong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$142.34
Wudong Dong Fang Hong Fenghuang Dancong	King Tea Mall	海外小売価格	US$143.96
Lao Cong Dong Fang Hong Dancong	Jing Tea Shop	海外小売価格	US$150.60
Wudong Phoenix Dancong Honey Orchid Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$163.08
Century Old Bush Bai Ye	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$165.11
Dong Fang Hong Dan Cong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$179.35
Phoenix Dan Cong Old Bush Ao Fu Hou Oolong Tea	Meimei Fine Teas	海外小売価格	US$189.00
Aged Song Zhong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$199.28
Phoenix Qun Ti Xiang Oolong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$202.12
Phoenix Dan Cong Ao Fu Hou	Hey China	海外小売価格	US$213.05
Lang Cai Phoenix Oolong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$227.74
Wudong Phoenix Dancong Duck Sh!t Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$244.63
Wudong Phoenix Dancong Almond Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$244.63
Phoenix Dan Cong Oolong Old Tree Dong Fang Hong	Meimei Fine Teas	海外小売価格	US$250.00
Lao Cong Wu Dong Duck Shit King	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$257.64
Lao Shu Thunderwood Oolong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$284.68
Lao Cong High Mountain Dong Fang Hong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$287.53
Wudong Phoenix Dancong Gardenia Scent	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$305.78
Ao Fu Hou	Tea Drunk	海外小売価格	US$367.86
Wudong Phoenix Dancong Eight Immortals	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$407.71
Lao Cong Tea Tiger Dan Cong	Treasure Green Tea Company	海外小売価格	US$434.14
Wudong Phoenix Dancong Song Zhong	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$509.64
Wudong Phoenix Dancong Brothers' Tea	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$509.64
Wudong Phoenix Dancong Dong Fang Hong	The Natural Tea Co.	海外小売価格	US$611.57

この産地をうたう商品 80#

価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。

並べ替え選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。

商品	販売店	価格	100 gあたり
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea 24件中の下位25％鴨屎香単叢表示年：— 表示上の産地：鳳凰鎮詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Ya Shi Xiang	Teasenz EU 世界各地へ配送世界各地 · EU · 英国 · 米国配送ポリシー	€11.95 / 70 g	US$19.15 €17.07 / 100 g 1回あたり約US$1.53
Bai Ye Dancong Oolong 売り切れ4件中で最安鳳凰単叢表示年：2019 表示上の産地：鳳凰鎮詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Bai Ye 焙煎中程度の焙煎表示上の地域鳳凰山、標高約1,000 m 樹齢・樹の区分 80 years	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$19.80 / 100 g	US$19.80 1回あたり約US$1.58
Xue Da Wu Ye Dancong Oolong 売り切れ6件中で最安鳳凰単叢表示年：2019 表示上の産地：鳳凰鎮詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Xue Da Wu Ye 焙煎軽い焙煎表示上の地域鳳凰山、標高約600 m	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$24.00 / 100 g	US$24.00 1回あたり約US$1.92
Lingtou Dancong Oolong Tea 嶺頭単叢表示年：— 表示上の産地：潮州	iTeaworld 世界各地へ配送世界各地配送ポリシー	US$24.99 / 100 g	US$24.99 1回あたり約US$2.00
Spring Ya Shi Xiang Dancong Oolong Gift Pack 売り切れ24件中の下位25％鴨屎香単叢表示年：2023 表示上の産地：烏崠山詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 表示上の地域烏崠村、標高800 m 樹齢・樹の区分 60 years	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$65.00 / 250 g	US$26.00 1回あたり約US$2.08
Spring Ya Shi Xiang Dancong 売り切れ24件中の下位25％鴨屎香単叢表示年：2022 表示上の産地：烏崠山詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 表示上の地域烏崠村、標高800 m 樹齢・樹の区分 60 years	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$27.60 / 100 g	US$27.60 1回あたり約US$2.21
Ya Shi Xiang Dancong 売り切れ24件中の下位25％鴨屎香単叢表示年：2021 表示上の産地：烏崠山詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Ya Shi Xiang (Shui Xian) 焙煎中焙煎、2回表示上の地域烏崠村、標高800 m 樹齢・樹の区分 60 years	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$69.00 / 250 g	US$27.60 1回あたり約US$2.21
You Hua Xiang Dancong Oolong 売り切れ鳳凰単叢表示年：2025 表示上の産地：烏崠山詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 You Hua Xiang (Shui Xian) 焙煎 3回焙煎表示上の地域烏崠村、標高600 m 樹齢・樹の区分 80 years	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$36.00 / 125 g	US$28.80 1回あたり約US$2.30
Lingtou Bai Ye 嶺頭単叢表示年：2025 表示上の産地：潮州詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Bai Ye 白叶焙煎 2回焙煎表示上の地域饒平県嶺頭村（岭头村）樹齢・樹の区分約60年	Wuyi Origin 世界各地へ配送世界各地 · 中国本土配送ポリシー	US$15.40 / 50 g	US$30.80 1回あたり約US$2.46
Ba Xian Dancong Oolong 6件中で最安鳳凰単叢表示年：2026 表示上の産地：烏崠山詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。品種 Ba Xian (Shui Xian) 焙煎 3回焙煎表示上の地域烏崠村、標高600 m 樹齢・樹の区分 60 years	Purple Cloud Tea House 一部のお届け先配送の詳細配送ポリシー	US$39.00 / 125 g	US$31.20 1回あたり約US$2.50