大葉種（雲南大葉種）

文字どおりの意味

大きな葉の品種／系統

定義#

葉の大きな茶樹のグループを指す中国語の呼称。中国の植物科学の文献は、茶樹の遺伝資源を葉の大きさによって大葉・中葉・小葉の各型（大叶, 中叶, 小叶）に分ける。参照した1点の文献は3つの型を挙げるが数値による境界は示しておらず、ここでも境界値は記さない。大叶种は1つの品種ではなくグループの名である。云南大叶种（雲南大葉種）は雲南のプーアル茶の元になるグループで、Menghai Daye や Fengqing Daye といった名のついた選抜は、その中の品種または集団である。中国語版Wikipediaはプーアル茶を、雲南の定められた地域の云南大叶茶（Camellia sinensis var. assamica）の日干しの毛茶から作る茶と定義し、半乔木型の例として云南大叶种を挙げる。英語版Wikipediaは雲南の茶樹を「the large leaf type of Chinese tea」と呼ぶ。GB/T 22111-2008 のGI規格の本文は参照しておらず、原料に何を求めているかはここでは述べない。大葉種という表示は、樹齢・標高・品質について何も語らない。

訳語と用法#

言語	推奨表記	別表記と注意点
English	large-leaf type 葉の大きな茶樹の系統（var. assamica系）。例：雲南大葉種翻訳	使用できる別表記 large-leaf variety large-leaf Yunnan large-leaf (云南大叶种) dayezhong big-leaf 避ける表記 Assam tea (for Yunnan large-leaf) 「assamica」は植物学上の変種名であり、インドのアッサム地方の茶との関連を示すものではない gushu / old tree 葉の大きさは樹齢ではない
Deutsch	großblättriger Typ (Dayezhong) großblättriger Teepflanzentyp (Assamica-Typ), z. B. Yunnan-Großblatt 翻訳	使用できる別表記 großblättrige Varietät großblättrige Sorte Dayezhong 避ける表記 Assam-Tee 「assamica」は植物学上の変種名であり、インドのアッサム茶のことではない
Русский	крупнолистный тип (да е чжун) крупнолистный тип чайного растения (ассамского типа), например юньнаньский крупнолистный 翻訳	使用できる別表記 крупнолистовой тип крупнолистовая разновидность юньнаньский крупнолистовой 避ける表記 ассамский чай assamicaは植物学上の変種であり、インドのアッサムではない
简体字	大叶种
繁體字	大葉種	地域による用法雲南大葉種
日本語	大葉種（雲南大葉種）大きな葉をつける茶樹の系統翻訳	使用できる別表記雲南大葉種アッサム種（植物学上の呼称）避ける表記アッサム種（雲南大葉種の同義語として）アッサム種は var. assamica の日本語名である。日本語の文献は中国大葉種（f. macrophylla）も別のグループとして挙げており、両者は同義語ではない

よくある混同#

グループの呼称であり、品種ではない。Menghai Daye、Fengqing Daye、Mengku Daye は雲南大葉種のグループに含まれる別々の品種である。
葉の大きさは樹齢・標高・品質とは独立している。中国の品種調査はこの2つの軸を組み合わせる（例：乔木大叶品种「高木性の大葉品種」）。
日本語では、大葉種をアッサム種と同一視してはならない。日本語の文献は中国種、アッサム種、中国大葉種（f. macrophylla）を別々のグループとして挙げており、日本のプーアル茶専門店は雲南大葉種と書く。