建阳建陽
建陽
武夷山市の南にある南平市の区。大湖村（現在は小湖鎮に属する）は水仙品種の一般的な発祥地とされ、漳墩は建陽白茶発祥の地である。
基本情報#
所在地#
周辺の茶産地を座標に基づいて示しています。位置のみの表示で、境界は示していません。
87 地点 表示範囲の幅 · 250 km
65 地点 表示範囲の幅 · 94 km
栽培#
地域の言葉#
市場#
- 生産量
- 区の現在の茶生産量は見つかっていない。過去の白茶生産量は1954年82トン、1979年650トン、1988年200トン未満。1988〜1990年の焙煎した緑茶の生産量は年約1,000トン。
歴史#
- 205建陽県を設置。福建で最も古い五つの県の一つ。
- 1736乾隆年間（1736〜1795年）の始まり。この期間に、漳墩・南坑のXiao家が建陽白茶を創始したとされる。
- 1821道光年間。伝承では、大湖村・Yanyi山の祝仙洞にある茶樹から、水仙茶の生産が始まる。
- 1913大湖村の茶農家Huang Binglunの回想によると、水仙白が初めて作られる。
- 1929建甌県志が大湖の水仙茶を記録。当時、大湖は建甌のHeyi里に属していた。
- 1954建陽の白茶生産量82トン。福建の白茶の約80%を占める。
- 1956水吉県を廃止。漳墩、回龍、水吉、小湖を建陽に編入。
- 1985福建水仙が国家認定品種となる（GS13009-1985）。
- 1994建陽県が県級市になる。
- 2015-03-18建陽が南平市の区になる。
別名と表記 1#
中国語の別名
- 建阳市 / 建阳县建陽市／建陽県1994年までは県、1994〜2015年は県級市、2015年3月18日以降は南平市の区。
名称と曖昧な点#
補足#
水仙の起源に関する説明には建陽と隣接する建甌の双方が登場する。主張は慎重に記録する。
この土地に関連する茶#
白茶
白茶 báichá
主に萎凋、乾燥、選別で作り、緑茶の殺青は行わない茶。伝統的な形では揉捻せず、福鼎の新工芸白茶は軽い揉捻を加えます。
出典あり
白毫银针
白毫銀針 Báiháo Yínzhēn
国家の製品定義では大白茶または水仙の芽のみから作る白茶。福鼎と政和が重要な産地です。
出典あり
白牡丹
白牡丹 Bái Mǔdān
大白または水仙品種の一芽一葉・一芽二葉から作る白茶。白毫銀針よりも味に厚みがあり、葉が花のようにまとまる姿にちなんで名付けられています。
出典あり
贡眉
貢眉 Gòngméi
実生の茶樹群から摘んだ柔らかな新梢で作る白茶です。国の規格では、寿眉よりも原料の範囲が限定されています。寿眉には大白茶や水仙の原料も使えます。
出典あり
寿眉
寿眉 Shòuméi
大白茶、水仙、集団種の柔らかい新梢または葉から作る、葉の多い白茶。散茶・圧製茶で売られ、葉の等級、季節、保管は別々の情報です。
出典あり