霜降そうこう
寿眉壽眉
Shòuméi

寿眉

出典あり
idshou-mei
shou-mei

大白茶、水仙、集団種の柔らかい新梢または葉から作る、葉の多い白茶。散茶・圧製茶で売られ、葉の等級、季節、保管は別々の情報です。

茶類
白茶白茶 白茶
種類
葉の白茶(白葉茶)
上位の分類
白茶
形状
散茶, 餅茶
産地
品種
福鼎大白茶, 福鼎大毫茶, 政和大白茶, 水仙
摘採
遅い時期や葉の多い摘採に結び付けられがちですが、製品名自体は摘採日ではありません。ロットごとの季節と生葉仕様を確認してください。
定義の出典
12

特徴#

開いた葉が主体で芽は比較的少なく、灰緑色から褐色まで見られます。葉の姿や水色は原料、加工、保存によって変わるため、葉が多いからといって味が薄いとは限りません。

製造工程#

  1. 摘採

    采摘

    大白茶、水仙、または集団品種の柔らかい新梢や葉を用いる(GB/T 22291-2017)。

  2. 萎凋

    萎凋
  3. 乾燥

    干燥
  4. 選別

    拣剔
  5. 圧縮成形(必要に応じて)

    蒸压定型

    緊圧白茶として餅状に圧縮することが多い(GB/T 31751-2015)。

別名・別表記 4#

中国語の別名
  • 寿眉饼Shòuméi bǐng(Shoumei bing)寿眉餅(寿眉の餅茶)寿眉を圧縮した餅茶。一般的な緊圧白茶の一つ。
ローマ字表記
  • Shoumei
訳名・販売名
  • Longevity Eyebrow「寿」(長寿)と「眉」の直訳。
  • sauh mei英語版Wikipediaが挙げる広東語のイェール式読み。

名称と曖昧な点#

2008年規格には含まれなかった

2018年より前には、寿眉に国家の製品規格がなかった。2018年の解説は、そのような茶が二級白牡丹や新工芸白茶と表示されていたとする。そのため古い表示には「寿眉」とまったく書かれていない場合もある。

4

貢眉と寿眉の境界

国家の定義には重複があります。寿眉は大白茶、水仙、集団種を使える一方、貢眉は集団種の新梢を指定します。取引上の上級・下級という説明だけでは、その標準での正しい製品区分は分かりません。

34

補足#

等級と変わる定義#

寿眉は2017年改訂で国家規格に追加され、一級と二級が設けられた。英語版Wikipediaは主に福建と広西で生産され、白毫銀針製造の副産物だと説明するが、その捉え方は2017年の品種に基づく定義より古い。EU登録の福鼎GI仕様書には寿眉が挙げられていない。一方、福鼎の協会規格案には含まれる。圧縮した寿眉の餅茶は、長期保管によく選ばれる。

134567

圧縮・熟成と、条件をそろえた比較#

浙江大学の研究は、政和寿眉を圧縮する過程を追い、4種類の白茶への湿熱処理を比較した。化学的・官能的な変化は製品間で一様ではなかった。散茶と餅茶を比べる際には、この点が重要になる。圧縮は単なる包装の変更ではなく、餅茶の圧縮年が茶葉の収穫年と一致するとは限らない。また、この研究の実験室での抗酸化結果は、飲用による健康効果の証拠ではない。

熟成した餅茶と若い散茶を比べると、年数だけでなく形状と処理も異なる。違いのすべてを熟成に帰する前に、収穫年、圧縮日、保管情報を確認したい。

28

広東語での呼び名#

壽眉は広東語で sau6 mei2 と読みます。香港中文大学の飲茶の注文を学ぶ教材にも、茶の名前として登場します。普通話の発音に基づく Shoumei とあわせて覚えておくと便利です。

9

購入先#

価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。

選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
商品販売店価格100 gあたり
Shoumei Tea
19件中で最安
表示年:—
表示上の産地:記載なし
Yee On Tea Co.
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配送ポリシー
HK$62.00 / 100 g US$7.90
HK$62.00 / 100 g
小葉私房茶首款—福鼎高山太佬山春壽眉小金粒龍珠(2018年料)
19件中の下位25%
圧製年:2026
表示上の産地:記載なし
Yip Tea
一部のお届け先
HK$168.00 / 250 g US$8.56
HK$67.20 / 100 g
Old Soul Shou Mei
19件中の下位25%
茶葉の収穫年:2018
表示上の産地:福建省福鼎市 Panxi 鎮
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表示上の地域
福建省福鼎市 Panxi 鎮
TeaSource
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米国 · カナダ

配送ポリシー
US$32.90 / 350 g US$9.40
小葉特制—「眉開」蜜甜香福鼎高山太佬山壽眉白茶小餅(2018年料)
19件中の下位25%
圧製年:2025
表示上の産地:記載なし
Yip Tea
一部のお届け先
HK$80.00 / 100 g US$10.19
HK$80.00 / 100 g
福鼎老壽眉白茶
19件中の下位25%
表示年:2014
表示上の産地:記載なし
Yip Tea
一部のお届け先
HK$200.00 / 250 g US$10.19
HK$80.00 / 100 g
Little Mountain Fuding Shoumei White Tea
19件中の中間帯
表示年:2023
表示上の産地:福鼎
Bitterleaf Teas
一部のお届け先

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US$26.00 / 200 g US$13.00
Green Shoumei
19件中の中間帯
表示年:2024
表示上の産地:福鼎
One River Tea
一部のお届け先

中国本土

配送ポリシー
US$28.00 / 200 g US$14.00
White Crow Bangdong Shoumei White Tea
19件中の中間帯
表示年:2025
表示上の産地:邦東
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表示上の地域
臨滄・邦東、2025年秋
Bitterleaf Teas
一部のお届け先

米国 · EU · 英国 · 中国本土

配送ポリシー
US$28.00 / 200 g US$14.00
Aged Baoshan Shou Mei Brick Pest.Free Farming
19件中の中間帯
表示年:2018
表示上の産地:保山(雲南)
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表示上の地域
標高2,000 mを超える茶園
Yoshi en
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€39.90 / 250 g US$17.90
€15.96 / 100 g
China Fujian 'Shou Mei' White Tea
売り切れ19件中の中間帯
表示年:2013
表示上の産地:政和県
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品種
Da Bai (as the vendor names it)
What-Cha
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英国 · 米国 · ノルウェー

配送ポリシー
£15.05 / 100 g US$20.09
£15.05 / 100 g
Shou Mei 2026
19件中の中間帯
表示年:—
表示上の産地:記載なし
Nannuoshan
世界各地へ配送

EU · 英国 · スイス · ノルウェー · 米国 · カナダ · シンガポール · 世界各地

配送ポリシー
€9.00 / 50 g US$20.19
€18.00 / 100 g
Fuding Shoumei Weißer Tee
売り切れ19件中の中間帯
茶葉の収穫年:2021
表示上の産地:記載なし
Teewald
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EU

配送ポリシー
€19.90 / 100 g US$22.32
€19.90 / 100 g
Old Trees Deep Mountains Shou Mei 350 g
19件中の中間帯
表示年:—
表示上の産地:中国
Flying Bird Tea
一部のお届け先

一部地域のみ配送:EU. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。

EU

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€14.00 / 50 g US$31.40
€28.00 / 100 g
Fuding Shoumei Weißer Tee
19件中の中間帯
表示年:2019
表示上の産地:記載なし
Teewald
一部のお届け先

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EU

配送ポリシー
€29.00 / 100 g US$32.52
€29.00 / 100 g
Aged Baoshan Shou Mei Pest.Free Farming
売り切れ19件中の上位25%
表示年:2018
表示上の産地:保山(雲南)
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Yoshi en
一部のお届け先

EU · 英国 · スイス · ノルウェー · カナダ

配送ポリシー
€5.90 / 20 g US$33.08
€29.50 / 100 g
Old Trees Deep Mountains Shou Mei 5 g
19件中の上位25%
表示年:—
表示上の産地:中国
Flying Bird Tea
一部のお届け先

一部地域のみ配送:EU. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。

EU

配送ポリシー
€15.00 / 50 g US$33.64
€30.00 / 100 g
早期出口福鼎太姥山高山春壽眉老白茶(高端精品)
19件中の上位25%
表示年:2006
表示上の産地:記載なし
Yip Tea
一部のお届け先
HK$550.00 / 150 g US$46.72
HK$366.67 / 100 g
2025 Fuding Shou Mei White Tea (60 g)
19件中の上位25%
表示年:2025
表示上の産地:中国・福建・寧徳・福鼎
詳細と価格の注記

店舗の基準通貨はUSD(Shopify.currencyはUSD、rate=1.0)。

Nature Pure Tea
一部のお届け先
US$28.90 / 60 g US$48.17
Mononoke
19件中で最高
表示年:—
表示上の産地:中国
Leaves with Hugs
一部のお届け先

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米国 · カナダ · 英国 · スイス · ノルウェー · EU

配送ポリシー
€14.00 / 25 g US$62.80
€56.00 / 100 g

各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。

販売経路別の価格#

販売経路別の価格100 gあたりの価格19件、US$7.90からUS$62.80。US$5US$10US$20US$50US$100中国国内小売価格One River Tea · Green Shoumei · US$14.00 100 gあたり海外小売価格Yee On Tea Co. · Shoumei Tea · US$7.90 100 gあたりYip Tea · 小葉私房茶首款—福鼎高山太佬山春壽眉小金粒龍珠(2018年料) · US$8.56 100 gあたりTeaSource · Old Soul Shou Mei · US$9.40 100 gあたりYip Tea · 小葉特制—「眉開」蜜甜香福鼎高山太佬山壽眉白茶小餅(2018年料) · US$10.19 100 gあたりYip Tea · 福鼎老壽眉白茶 · US$10.19 100 gあたりBitterleaf Teas · Little Mountain Fuding Shoumei White Tea · US$13.00 100 gあたりBitterleaf Teas · White Crow Bangdong Shoumei White Tea · US$14.00 100 gあたりYoshi en · Aged Baoshan Shou Mei Brick Pest.Free Farming · US$17.90 100 gあたりWhat-Cha · China Fujian 'Shou Mei' White Tea · US$20.09 100 gあたりNannuoshan · Shou Mei 2026 · US$20.19 100 gあたりTeewald · Fuding Shoumei Weißer Tee · US$22.32 100 gあたりFlying Bird Tea · Old Trees Deep Mountains Shou Mei 350 g · US$31.40 100 gあたりTeewald · Fuding Shoumei Weißer Tee · US$32.52 100 gあたりYoshi en · Aged Baoshan Shou Mei Pest.Free Farming · US$33.08 100 gあたりFlying Bird Tea · Old Trees Deep Mountains Shou Mei 5 g · US$33.64 100 gあたりYip Tea · 早期出口福鼎太姥山高山春壽眉老白茶(高端精品) · US$46.72 100 gあたりNature Pure Tea · 2025 Fuding Shou Mei White Tea (60 g) · US$48.17 100 gあたりLeaves with Hugs · Mononoke · US$62.80 100 gあたり100 gあたりの価格(USD、対数目盛)
販売経路別の価格100 gあたりの価格19件、US$7.90からUS$62.80。US$10US$30US$100中国国内小売価格One River Tea · Green Shoumei · US$14.00 100 gあたり海外小売価格Yee On Tea Co. · Shoumei Tea · US$7.90 100 gあたりYip Tea · 小葉私房茶首款—福鼎高山太佬山春壽眉小金粒龍珠(2018年料) · US$8.56 100 gあたりTeaSource · Old Soul Shou Mei · US$9.40 100 gあたりYip Tea · 小葉特制—「眉開」蜜甜香福鼎高山太佬山壽眉白茶小餅(2018年料) · US$10.19 100 gあたりYip Tea · 福鼎老壽眉白茶 · US$10.19 100 gあたりBitterleaf Teas · Little Mountain Fuding Shoumei White Tea · US$13.00 100 gあたりBitterleaf Teas · White Crow Bangdong Shoumei White Tea · US$14.00 100 gあたりYoshi en · Aged Baoshan Shou Mei Brick Pest.Free Farming · US$17.90 100 gあたりWhat-Cha · China Fujian 'Shou Mei' White Tea · US$20.09 100 gあたりNannuoshan · Shou Mei 2026 · US$20.19 100 gあたりTeewald · Fuding Shoumei Weißer Tee · US$22.32 100 gあたりFlying Bird Tea · Old Trees Deep Mountains Shou Mei 350 g · US$31.40 100 gあたりTeewald · Fuding Shoumei Weißer Tee · US$32.52 100 gあたりYoshi en · Aged Baoshan Shou Mei Pest.Free Farming · US$33.08 100 gあたりFlying Bird Tea · Old Trees Deep Mountains Shou Mei 5 g · US$33.64 100 gあたりYip Tea · 早期出口福鼎太姥山高山春壽眉老白茶(高端精品) · US$46.72 100 gあたりNature Pure Tea · 2025 Fuding Shou Mei White Tea (60 g) · US$48.17 100 gあたりLeaves with Hugs · Mononoke · US$62.80 100 gあたり100 gあたりの価格(USD、対数目盛)

中国国内小売価格 海外小売価格
表で表示
商品販売店販売経路100 gあたり
Shoumei TeaYee On Tea Co. 海外小売価格US$7.90
小葉私房茶首款—福鼎高山太佬山春壽眉小金粒龍珠(2018年料)Yip Tea 海外小売価格US$8.56
Old Soul Shou MeiTeaSource 海外小売価格US$9.40
小葉特制—「眉開」蜜甜香福鼎高山太佬山壽眉白茶小餅(2018年料)Yip Tea 海外小売価格US$10.19
福鼎老壽眉白茶Yip Tea 海外小売価格US$10.19
Little Mountain Fuding Shoumei White TeaBitterleaf Teas 海外小売価格US$13.00
White Crow Bangdong Shoumei White TeaBitterleaf Teas 海外小売価格US$14.00
Green ShoumeiOne River Tea 中国国内小売価格US$14.00
Aged Baoshan Shou Mei Brick Pest.Free FarmingYoshi en 海外小売価格US$17.90
China Fujian 'Shou Mei' White TeaWhat-Cha 海外小売価格US$20.09
Shou Mei 2026Nannuoshan 海外小売価格US$20.19
Fuding Shoumei Weißer TeeTeewald 海外小売価格US$22.32
Old Trees Deep Mountains Shou Mei 350 gFlying Bird Tea 海外小売価格US$31.40
Fuding Shoumei Weißer TeeTeewald 海外小売価格US$32.52
Aged Baoshan Shou Mei Pest.Free FarmingYoshi en 海外小売価格US$33.08
Old Trees Deep Mountains Shou Mei 5 gFlying Bird Tea 海外小売価格US$33.64
早期出口福鼎太姥山高山春壽眉老白茶(高端精品)Yip Tea 海外小売価格US$46.72
2025 Fuding Shou Mei White Tea (60 g)Nature Pure Tea 海外小売価格US$48.17
MononokeLeaves with Hugs 海外小売価格US$62.80

参考資料#

  1. 規格閲覧日:2026-10-18

    目録では現行規格。2017年11月1日公布、2018年5月1日施行。GB/T 22291-2008を置き換える。主管は中華全国供銷合作総社。条文の説明はSohu掲載の転載とT/XMSSAL 0048-2025の引用に基づき、公式全文ではなく二次的な転載である。

  2. 規格閲覧日:2026-10-18

    状態は现行。2015-07-03公布、2016-02-01施行。条項3.1・4.1の定義は草案T/XMSSAL 0048-2025に引用されているが、その引用は公式全文ではない。

  3. 報道・取材記事閲覧日:2026-10-18

    規格本文の二次転載。定義3.1〜3.4、条項4.1〜4.2、製品別等級一覧、理化学表、8.4保管を確認。官能評価表は画像か転載時に欠落し、水浸出物限度の不等号も欠けている。

  4. 報道・取材記事閲覧日:2026-10-18

    2008年版から2017年版への変更(水分7%から8.5%、寿眉追加、長期保管条項)と、新定義における貢眉・寿眉の違いを説明。

  5. 規格閲覧日:2026-10-18

    日付が2024-XX-XXの草案。福鼎白茶製品(白毫銀針、白牡丹、貢眉、寿眉、新工芸、緊圧)を定義し、歌乐茶(Gele)品種を挙げる。

  6. 参考文献閲覧日:2026-10-18
すべての出典を表示 13出典の表示を減らす
  1. 規格閲覧日:2026-10-18

    日付が2025-XX-XXの草案。条項を明記したGB/T 22291-2017(3.1〜3.4、4.1)とGB/T 31751-2015(3.1、4.1)の逐語引用を含む。草案独自の等級表は国家規格の表ではない。