霜降そうこう
金萱茶
Jīnxuān chá

金萱烏龍茶

出典あり
idjin-xuan-oolong
jin-xuan-oolong

台湾の品種「台茶12号」、金萱から作られる烏龍茶です。適した生葉と丁寧な製茶によって、自然なミルクのような香りが引き出されます。

茶類
烏龍茶烏龍茶 乌龙茶
種類
台湾烏龍茶
上位の分類
台湾烏龍茶
形状
散茶
産地
品種
金萱
摘採
年に複数回収穫する。収量が多く、摘採できる期間の長い品種である。
定義の出典
12

特徴#

ミルクを思わせる香りは、乾いた茶葉より、抽出後の温かい茶葉で感じやすいことがあります。台湾の農業部は、茶湯を注ぎ切った後の茶葉の香りを確かめる方法を紹介しています。加工の過程で生まれた香りが、熱とともに広がります。

製造工程#

球形烏龍茶の製法

清香型球形烏龍茶

通常は酸化を軽く、焙煎を控えめに仕上げる。台茶12号は包種茶や紅茶にも加工される。

別名・別表記 9#

中国語の別名
  • 臺茶12號 / TTES 12 / "No. 12"Táichá 12 Hào台茶12号/TTES 12/12号品種の番号。
  • 二七仔 / 2027Èr qī zǎi二七仔/2027系統名。農家が「2028」と呼ぶものも、TRESのDNA検査では台茶12号に当たる。
訳名・販売名
  • Jinxuan
  • Jin Xuan
  • milk oolong
  • milky oolong
  • Nai Xiang oolong
  • Golden Lily販売店のページで見られる英語表記。
ロシア語
  • Цзинь Сюань (молочный улун)

名称と曖昧な点#

自然な乳香と香料の添加

金萱は自然にミルクのような香りを生むことがあります。一方、The Steeping RoomのMilky Oolongは、原材料にミルク香料を表示しています。香りや名前だけでは香料の有無は判断できないため、個々の製品の原材料表示を確認してください。

914

1981年に育成されたのか、命名されたのか

TRESのページで1981年は命名年とされるが、コラムや販売店では1981年に「育成」「作出」されたと書かれる。育種計画の開始時期と育成者は、公的資料では確認できていない。金萱は育成者の祖母にちなんだ名だという話も、ブログと販売店のページでのみ見られる。

3411

台湾生まれの品種、栽培地は各地に

金萱はベトナム、インドネシア、タイ、中国大陸でも栽培されている。「Jin Xuan」は品種名であり、産地名ではない。

7812

補足#

育種と栽培#

台茶12号(臺茶12號、金萱)は臺農8號を母、硬枝紅心を父とする交配品種で、系統番号は2027。系統2028・2029とともに、1981年4月10日に命名を申請した。TRESは、樹勢が強く多収で適応性が広く、包種茶、烏龍茶、紅茶に適すると評価する。台湾で栽培面積が2番目に大きい品種である。

金萱は海外でも広く栽培される。福建省南安での2014年の試験では台茶12号が供試され、2026年には嘉義の検察が、インドネシア産の金萱を阿里山茶に詰め替えて販売した疑いで販売業者を起訴した。

345678

香りだけでは原材料は分からない#

金萱 から作られる茶には自然な乳香が生じうるが、包装に「milk oolong」と書かれていても、品種、産地、無着香であることは確定しない。それぞれ別に確認すべき商品情報である。試験研究機関は金萱から作る紅茶も記録しており、品種名だけでは烏龍茶という加工区分を示せないことが分かる。

910

購入先#

価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。

選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
商品販売店価格100 gあたり
Jin Xuan Oolong Tea
26件中で最安
表示年:2026
表示上の産地:台湾、松柏嶺
詳細
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販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。

品種
金萱
Eco-Cha
一部のお届け先

米国 · カナダ · EU · 英国 · スイス · ノルウェー · 中国本土 · 香港 · マカオ · 台湾 · 日本 · 韓国 · シンガポール · マレーシア · タイ · オーストラリア · ニュージーランド · ロシア

配送ポリシー
US$9.00 / 75 g US$12.00
1回あたり約US$0.96
Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong Tea
26件中の下位25%
茶葉の収穫年:2026
表示上の産地:台湾・梅山郷瑞峰村
詳細
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販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。

品種
金萱
Eco-Cha
一部のお届け先

米国 · カナダ · EU · 英国 · スイス · ノルウェー · 中国本土 · 香港 · マカオ · 台湾 · 日本 · 韓国 · シンガポール · マレーシア · タイ · オーストラリア · ニュージーランド · ロシア

配送ポリシー
US$14.00 / 75 g US$18.67
1回あたり約US$1.49
Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026)
26件中の下位25%
茶葉の収穫年:2026
表示上の産地:台湾・南投県Beishan
詳細と価格の注記
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品種
Jin Xuan (TRES #12)
焙煎
軽い焙煎
包装の区分
販売店による詰め替え

店舗の基準通貨はUSD(「All prices are in USD」と明記)。販売者のページには、この価格に税が含まれるかどうかの記載がない。送料別。

Taiwan Tea Crafts
一部のお届け先

一部地域のみ配送:その他の配送先. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。

台湾 · 米国 · その他の配送先

配送ポリシー
US$9.50 / 50 g US$19.00
1回あたり約US$1.52
Jin Xuan Spring
26件中の下位25%
表示年:2026
表示上の産地:台湾、南投
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品種
金萱
Floating Leaves Tea
一部のお届け先
US$14.50 / 75 g US$19.33
1回あたり約US$1.55
The Mayor's Alishan Milk Oolong
26件中の下位25%
表示年:2025
表示上の産地:阿里山
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品種
金萱
Mountain Stream Teas
一部のお届け先

米国 · カナダ · ヨーロッパ · 東アジア

配送ポリシー
US$7.00 / 25 g US$28.00
1回あたり約US$2.24
Golden Lily Oolong
26件中の下位25%
表示年:2026
表示上の産地:梨山
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品種
金萱
Beautiful Taiwan Tea Company
世界各地へ配送

米国 · カナダ · 世界各地

配送ポリシー
US$21.99 / 75 g US$29.32
1回あたり約US$2.35
Mingjian Jin Xuan Sweet Wood
26件中の下位25%
表示年:—
表示上の産地:台湾
Teehaus Cöln
一部のお届け先

一部地域のみ配送:EU. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。

EU

配送ポリシー
€14.50 / 50 g US$32.52
€29.00 / 100 g
1回あたり約US$2.60
Yu Shan Jin Xuan
26件中の下位25%
表示年:—
表示上の産地:記載なし
Nannuoshan
世界各地へ配送

EU · 英国 · スイス · ノルウェー · 米国 · カナダ · シンガポール · 世界各地

配送ポリシー
€29.00 / 100 g US$32.52
€29.00 / 100 g
1回あたり約US$2.60
Creamy Greeny
26件中の中間帯
茶葉の収穫年:2026
表示上の産地:台湾
Tea Addicts
一部のお届け先

EU · 英国 · スイス · ノルウェー · 米国 · カナダ · 香港 · マカオ · 台湾 · 日本 · 韓国 · シンガポール · マレーシア · タイ · オーストラリア · ニュージーランド

配送ポリシー
€29.50 / 100 g US$33.08
€29.50 / 100 g
1回あたり約US$2.65
Mingjian Jin Xuan
26件中の中間帯
表示年:—
表示上の産地:台湾
Tee Kontor Kiel
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€14.95 / 50 g US$33.53
€29.90 / 100 g
1回あたり約US$2.68
Golden Sunshine - High Mountain Milky Oolong
売り切れ26件中の中間帯
茶葉の収穫年:2026
表示上の産地:台湾、北山
XianCha Tea
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€15.50 / 50 g US$34.77
€31.00 / 100 g
1回あたり約US$2.78
Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g)
26件中の中間帯
表示年:—
表示上の産地:台湾
詳細と価格の注記
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品種
Jin Xuan (TTES #12)
包装の区分
販売店の小分け・試供品

20 gのお試し袋(バリアント29432187125878、SKU HMOM20)、EUR 6.40。150 gパックもあり(EUR 39.80)。

Evergreen Teashop
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€6.40 / 20 g US$35.89
€32.00 / 100 g
1回あたり約US$2.87
Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong
26件中の中間帯
茶葉の収穫年:2020
表示上の産地:台湾
TheTea
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€16.51 / 50 g US$37.03
€33.02 / 100 g
1回あたり約US$2.96
Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali Shan
26件中の中間帯
表示年:2025
表示上の産地:阿里山
詳細
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品種
金萱
表示上の地域
阿里山(2025年冬摘採)
The Steeping Room
一部のお届け先
US$9.46 / 25 g US$37.84
1回あたり約US$3.03
Pinglin Jin Xuan Roasted Pearls
26件中の中間帯
表示年:—
表示上の産地:台湾
Tee Kontor Kiel
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€17.45 / 50 g US$39.14
€34.90 / 100 g
1回あたり約US$3.13
Milky Oolong Pure pest.frei
26件中の中間帯
表示年:2025
表示上の産地:台東県、鹿野郷
詳細
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品種
金萱
焙煎
軽めの焙煎(5%)
表示上の地域
350 m
Yoshi en
一部のお届け先

EU · 英国 · スイス · ノルウェー · カナダ

配送ポリシー
€16.90 / 40 g US$47.38
€42.25 / 100 g
1回あたり約US$3.79
Ming Jian Bao Zhong
26件中の中間帯
茶葉の収穫年:2025
表示上の産地:台湾
Länggass-Tee
一部のお届け先

配送対象外:米国.

世界各地

配送ポリシー
CHF 19.80 / 50 g US$48.08
CHF 39.60 / 100 g
1回あたり約US$3.85
Luye Liping Organic Jin Xuan Oolong
26件中の中間帯
茶葉の収穫年:2025
表示上の産地:台湾
TheTea
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€21.74 / 50 g US$48.76
€43.48 / 100 g
1回あたり約US$3.90
2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g)
26件中の中間帯
表示年:2026
表示上の産地:台湾・嘉義県・阿里山
詳細と価格の注記
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品種
Jin Xuan (TTES #12)
包装の区分
販売店の小分け・試供品

25 gパック(バリアント40963960406080)、$18.00 CAD。

Leaf and Craft
一部のお届け先

カナダ · 米国

配送ポリシー
C$18.00 / 25 g US$51.24
C$72.00 / 100 g
1回あたり約US$4.10
Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong Tea
26件中の上位25%
表示年:2026
表示上の産地:阿里山
詳細
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品種
金萱
焙煎
軽めの焙煎
表示上の地域
Alishan, 1,000 m
Path of Cha
世界各地へ配送

米国 · 世界各地

配送ポリシー
US$14.00 / 25 g US$56.00
1回あたり約US$4.48
A Li Shan Jin Xuan
26件中の上位25%
茶葉の収穫年:2025
表示上の産地:台湾
Länggass-Tee
一部のお届け先

配送対象外:米国.

世界各地

配送ポリシー
CHF 23.50 / 50 g US$57.06
CHF 47.00 / 100 g
1回あたり約US$4.57
Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g)
26件中の上位25%
表示年:—
表示上の産地:台湾
詳細と価格の注記
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販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。

品種
Jin Xuan (TTES #12)
包装の区分
販売店による詰め替え

店舗の基準通貨はEUR。ドイツのVAT(MwSt.)込み。送料別。

Cha Moods
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€58.00 / 100 g US$65.05
€58.00 / 100 g
1回あたり約US$5.20
High Mountain Milky Oolong BIO
26件中の上位25%
茶葉の収穫年:2025
表示上の産地:台湾
Teekenner
一部のお届け先

一部地域のみ配送:EU, 英国. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。

EU · 英国 · スイス

配送ポリシー
€17.60 / 30 g US$65.79
€58.67 / 100 g
1回あたり約US$5.26
Lala Shan Jin Xuan
26件中の上位25%
表示年:2013
表示上の産地:台湾
Tee Kontor Kiel
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€45.00 / 50 g US$100.93
€90.00 / 100 g
1回あたり約US$8.07
Lala Shan Jin Xuan Tanbei
26件中の上位25%
表示年:2013
表示上の産地:台湾
Tee Kontor Kiel
世界各地へ配送

世界各地

配送ポリシー
€45.00 / 50 g US$100.93
€90.00 / 100 g
1回あたり約US$8.07

各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。

販売経路別の価格#

販売経路別の価格100 gあたりの価格26件、US$12.00からUS$112.15。US$10US$20US$50US$100海外小売価格Eco-Cha · Jin Xuan Oolong Tea · US$12.00 100 gあたりEco-Cha · Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong Tea · US$18.67 100 gあたりTaiwan Tea Crafts · Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026) · US$19.00 100 gあたりFloating Leaves Tea · Jin Xuan Spring · US$19.33 100 gあたりMountain Stream Teas · The Mayor's Alishan Milk Oolong · US$28.00 100 gあたりBeautiful Taiwan Tea Company · Golden Lily Oolong · US$29.32 100 gあたりNannuoshan · Yu Shan Jin Xuan · US$32.52 100 gあたりTeehaus Cöln · Mingjian Jin Xuan Sweet Wood · US$32.52 100 gあたりTea Addicts · Creamy Greeny · US$33.08 100 gあたりTee Kontor Kiel · Mingjian Jin Xuan · US$33.53 100 gあたりXianCha Tea · Golden Sunshine - High Mountain Milky Oolong · US$34.77 100 gあたりEvergreen Teashop · Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g) · US$35.89 100 gあたりTheTea · Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong · US$37.03 100 gあたりThe Steeping Room · Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali Shan · US$37.84 100 gあたりTee Kontor Kiel · Pinglin Jin Xuan Roasted Pearls · US$39.14 100 gあたりYoshi en · Milky Oolong Pure pest.frei · US$47.38 100 gあたりLänggass-Tee · Ming Jian Bao Zhong · US$48.08 100 gあたりTheTea · Luye Liping Organic Jin Xuan Oolong · US$48.76 100 gあたりLeaf and Craft · 2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g) · US$51.24 100 gあたりPath of Cha · Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong Tea · US$56.00 100 gあたりLänggass-Tee · A Li Shan Jin Xuan · US$57.06 100 gあたりCha Moods · Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g) · US$65.05 100 gあたりTeekenner · High Mountain Milky Oolong BIO · US$65.79 100 gあたりTee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan · US$100.93 100 gあたりTee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$100.93 100 gあたりTeehaus Cöln · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$112.15 100 gあたり100 gあたりの価格(USD、対数目盛)
販売経路別の価格100 gあたりの価格26件、US$12.00からUS$112.15。US$10US$20US$50US$100海外小売価格Eco-Cha · Jin Xuan Oolong Tea · US$12.00 100 gあたりEco-Cha · Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong Tea · US$18.67 100 gあたりTaiwan Tea Crafts · Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026) · US$19.00 100 gあたりFloating Leaves Tea · Jin Xuan Spring · US$19.33 100 gあたりMountain Stream Teas · The Mayor's Alishan Milk Oolong · US$28.00 100 gあたりBeautiful Taiwan Tea Company · Golden Lily Oolong · US$29.32 100 gあたりNannuoshan · Yu Shan Jin Xuan · US$32.52 100 gあたりTeehaus Cöln · Mingjian Jin Xuan Sweet Wood · US$32.52 100 gあたりTea Addicts · Creamy Greeny · US$33.08 100 gあたりTee Kontor Kiel · Mingjian Jin Xuan · US$33.53 100 gあたりXianCha Tea · Golden Sunshine - High Mountain Milky Oolong · US$34.77 100 gあたりEvergreen Teashop · Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g) · US$35.89 100 gあたりTheTea · Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong · US$37.03 100 gあたりThe Steeping Room · Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali Shan · US$37.84 100 gあたりTee Kontor Kiel · Pinglin Jin Xuan Roasted Pearls · US$39.14 100 gあたりYoshi en · Milky Oolong Pure pest.frei · US$47.38 100 gあたりLänggass-Tee · Ming Jian Bao Zhong · US$48.08 100 gあたりTheTea · Luye Liping Organic Jin Xuan Oolong · US$48.76 100 gあたりLeaf and Craft · 2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g) · US$51.24 100 gあたりPath of Cha · Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong Tea · US$56.00 100 gあたりLänggass-Tee · A Li Shan Jin Xuan · US$57.06 100 gあたりCha Moods · Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g) · US$65.05 100 gあたりTeekenner · High Mountain Milky Oolong BIO · US$65.79 100 gあたりTee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan · US$100.93 100 gあたりTee Kontor Kiel · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$100.93 100 gあたりTeehaus Cöln · Lala Shan Jin Xuan Tanbei · US$112.15 100 gあたり100 gあたりの価格(USD、対数目盛)

海外小売価格
表で表示
商品販売店販売経路100 gあたり
Jin Xuan Oolong TeaEco-Cha 海外小売価格US$12.00
Alishan High Mountain Jin Xuan Oolong TeaEco-Cha 海外小売価格US$18.67
Beishan High Mountain Jin Xuan Oolong, Lightly Baked (Spring 2026)Taiwan Tea Crafts 海外小売価格US$19.00
Jin Xuan SpringFloating Leaves Tea 海外小売価格US$19.33
The Mayor's Alishan Milk OolongMountain Stream Teas 海外小売価格US$28.00
Golden Lily OolongBeautiful Taiwan Tea Company 海外小売価格US$29.32
Yu Shan Jin XuanNannuoshan 海外小売価格US$32.52
Mingjian Jin Xuan Sweet WoodTeehaus Cöln 海外小売価格US$32.52
Creamy GreenyTea Addicts 海外小売価格US$33.08
Mingjian Jin XuanTee Kontor Kiel 海外小売価格US$33.53
Golden Sunshine - High Mountain Milky OolongXianCha Tea 海外小売価格US$34.77
Jin Xuan Milky High Mountain Oolong Tea (20 g)Evergreen Teashop 海外小売価格US$35.89
Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolongTheTea 海外小売価格US$37.03
Jin Xuan High Mountain Oolong from Ali ShanThe Steeping Room 海外小売価格US$37.84
Pinglin Jin Xuan Roasted PearlsTee Kontor Kiel 海外小売価格US$39.14
Milky Oolong Pure pest.freiYoshi en 海外小売価格US$47.38
Ming Jian Bao ZhongLänggass-Tee 海外小売価格US$48.08
Luye Liping Organic Jin Xuan OolongTheTea 海外小売価格US$48.76
2026 Alishan Jin Xuan Oolong Tea (25 g)Leaf and Craft 海外小売価格US$51.24
Award-Winning Ali Shan Jin Xuan Milk Oolong TeaPath of Cha 海外小売価格US$56.00
A Li Shan Jin XuanLänggass-Tee 海外小売価格US$57.06
Unflavored Taiwanese Jin Xuan Milky Oolong (100 g)Cha Moods 海外小売価格US$65.05
High Mountain Milky Oolong BIOTeekenner 海外小売価格US$65.79
Lala Shan Jin XuanTee Kontor Kiel 海外小売価格US$100.93
Lala Shan Jin Xuan TanbeiTee Kontor Kiel 海外小売価格US$100.93
Lala Shan Jin Xuan TanbeiTeehaus Cöln 海外小売価格US$112.15

参考資料#

  1. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18

    証明標章制度を説明し、登録済み茶産地標章13件を掲載。交付ラベル120万枚超。

  2. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18

    茶業改良場の記事の保存版。台茶12・13・17・19・20・22号の親品種、別名、命名年、適する茶種を掲載。

  3. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18

    2027/2028/2029系統(民国70年4月10日に命名申請)、交配親表、農家が2028と呼ぶものは実際には臺茶12號とするDNA検査を説明。吳・楊1982年、徐・阮1993年を引用。

  4. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18

    青心烏龍、青心大冇、臺茶12/13/18/19/20/21、四季春の短い形質説明。金萱の牛奶香味と、四季春は木柵農家による選抜という茶業改良場の記述の出典。

  5. 政府・公的機関閲覧日:2026-10-18

    導入部に台湾の茶園面積(約1.2万ヘクタール余り、90%超が小葉種)と主要栽培品種の順位。

すべての出典を表示 14出典の表示を減らす
  1. 学術研究閲覧日:2026-10-18

    要旨のみ。福建・南安における台茶12号と茗科1号の試験(南安市丰州镇农业服务中心)。

  2. 報道・取材記事閲覧日:2026-10-18

    インドネシア産金萱と低地茶を阿里山・梨山・樟樹湖として販売した件の嘉義地検による起訴。起訴であり、有罪判決ではない。

  3. 報道・取材記事閲覧日:2026-10-18

    意見コラム(foodNEXTの/column/columnist/paper/4975392932にも再掲)。金萱を1981年に育成とするが、茶業改良場は1981年に命名とする。着香に関する主張は公式調査結果ではない。

  4. 報道・取材記事閲覧日:2026-10-18

    主に茶業改良場の発表。台式烏龍茶という用語について蘇宗振場長を引用。

  5. 参考文献閲覧日:2026-10-18