건잔

기형 및 구조#

입술·구연(口沿)

1송대의 네 가지 고전 구연부 단면 양식: 속구(束口, 잘록한 홈), 별구(撇口, 외반형), 창구(敞口, 넓은 원추형), 염구(斂口, 내만형)

몸통(동체)

2열기를 오래 머금는 두껍고 거친 철질 도기 태토(黑胎厚重)로 빚은 깊은 원추형 또는 반구형 사발로, 토끼털 무늬(토호반, 兔毫), 자고새 깃털 무늬(자고반, 鷓鴣斑), 또는 기름방울 무늬(유적, 油滴) 결정이 피어난 두꺼운 고철분 흑유가 흘러내리다 노출된 하단 기벽 위에서 두툼한 유약 방울(유루)을 이루며 멈춤

굽·바닥(저족)

3유약을 바르지 않고 얕게 깎아낸 작은 철족 굽(淺圈足 / 鐵足)으로, 황실 진상품에는 바닥에 ‘공어’(「供御」)나 ‘진잔’(「進盞」) 명문이 음각되기도 함

물대·주구(류)

없음

손잡이(파)

없음

¹²³ 도면의 번호는 ‘기형 및 구조’에서 설명하는 각 부위를 가리킵니다.

비교용 실물 사진 · The Metropolitan Museum of Art · 79.2.1358

찻자리에서의 쓰임#

옛 차 문헌은 점다에 쓰는 짙은 찻사발과 기물을 데우는 일을 다룹니다. 이러한 평가는 당시 차 준비 맥락에서 이해해야 하며 유약 색만으로 개별 사발의 열 성능을 정할 수 없습니다.

실제 용량#

그릇을 가득 채운 부피와 차를 준비하고 마시는 양은 구분해야 합니다. 안쪽 형태, 벽 두께와 제다·음용 방식이 중요합니다. 이름과 소장 기록이 있는 찻사발의 치수는 그 유물의 값이지 전체 유형의 표준 용량이 아닙니다.

주요 변형 및 세부 형제#

속구를 밖으로 벌어진 별구(撇口), 열린 원뿔형 창구(敞口), 안으로 오므라진 염구(斂口)와 비교할 수 있습니다. 이는 입과 윗몸통의 모양이며 고정 용량이나 궁중·사찰·가정의 용도 구분을 증명하지는 않습니다.

역사#

1. 오대 말~북송 초푸젠성 북부 건양(建陽)의 수길요(水吉窯, 안미산·노화평 포함) 가마군에서 흑유 다완을 굽기 시작하였다.¹
2. 1049채양(蔡襄)은 『다록』(《茶錄》)에서 토끼털 무늬가 피어난 건양의 검은 찻사발(토호잔, 兔毫盞)을 상찬하며, 자줏빛이 감도는 검은 유약에 토끼털 같은 무늬가 있고 태토가 약간 두꺼워(紺黑，紋如兔毫，其坯微厚) 한 번 불에 데우면 열기가 오래가 쉽게 식지 않는다(熁之久熱難冷)고 적었다.¹⁵
3. 1107송 휘종은 『대관다론』(《大觀茶論》)에서 단차(덩이차)를 격불해 피워 올린 순백의 거품(點茶 / 鬥茶)을 가장 선명하게 돋보이게 하는 최고의 그릇으로 청흑색 토호 건잔을 꼽았다.¹³
4. 건요는 중국의 생산 전통을 가리키고 덴모쿠는 더 넓은 일본 명칭입니다. 교토국립박물관은 건요·길주요·자주요의 덴모쿠 찻사발과 일본 세토의 모방·변형을 설명합니다. 이름이나 짙은 유약이 비슷하다고 같은 가마에서 만든 것은 아닙니다. 京都国立博物館

창제 및 작자 귀속은 인용 문헌에 기록된 그대로 제시합니다.

다른 차 문화권과의 관계#

건요는 중국의 생산 전통을 가리키고 덴모쿠는 더 넓은 일본 명칭입니다. 교토국립박물관은 건요·길주요·자주요의 덴모쿠 찻사발과 일본 세토의 모방·변형을 설명합니다. 이름이나 짙은 유약이 비슷하다고 같은 가마에서 만든 것은 아닙니다.

관련 항목#