建盏

器型结构#

口沿

1口沿分为宋代四大经典式样：束口、撇口、敞口与斂口

壶身（器身）

2深锥形或弧腹盏身，采用粗犷厚重的本地高含铁量陶胎（黑胎厚重）拉坯成型以蓄热保温；内外施富含铁质的厚层黑釉，在窑火中析出兔毫、鷓鴣斑或油滴等结晶斑纹，高温流散的厚釉在盏腹下部聚成垂釉釉泪，底部露胎

底足

3窄小浅挖的露胎淺圈足（鐵足），北宋宫廷贡盏足底常刻有「供御」或「進盞」字样

壶流（壶嘴）

无流

壶把

无把

¹²³ 图中数字对应「器型结构」一节所述的各个部位。

实物图参照 · The Metropolitan Museum of Art · 79.2.1358

使用方式#

历史茶书讨论点茶所用深色茶盏与温盏。这些评价须放在相应制茶饮茶情境中理解；仅凭釉色不能确定某件茶盏的热性能。

实际容量#

碗的满口容积与实际制茶、饮茶的用量不同。内壁轮廓、壁厚和制茶方式均影响使用。有名称和馆藏记录的茶碗尺寸只代表该件实物，不是整类器物的标准容量。

经典变体与细分型制#

可将束口与撇口、敞口及敛口比较。这些名称描述口部与上腹轮廓，并不规定固定容量，也不能据此确定宫廷、寺院或家庭等使用场合。

历史沿革#

1. 五代末至北宋初闽北建阳的水吉窯窑群（含庵尾山、芦花坪等窑址）开始烧造黑釉茶盏。¹
2. 1049蔡襄在进呈宋仁宗的《茶录》（《茶錄》）中盛赞建安黑釉兔毫盞，指出其胎骨微厚、色呈绀黑（紺黑，紋如兔毫，其坯微厚），烘盏预热后保温最久（熁之久熱難冷）。¹⁵
3. 1107宋徽宗赵佶在《大观茶论》（《大觀茶論》）中钦定青黑兔毫建盏为衬托点茶纯白汤花（點茶／鬥茶）的无上上品。¹³
4. 建窑指中国的一种生产传统，天目则是范围较广的日本称谓。京都国立博物馆以建窑、吉州窑及磁州窑茶盏说明天目，并讨论日本濑户的仿制与变化。名称或深色釉相近，不等于出自同一窑口。 京都国立博物館

创制与归属关系均按所引文献原意呈现。

与其他茶文化传统的关联#

建窑指中国的一种生产传统，天目则是范围较广的日本称谓。京都国立博物馆以建窑、吉州窑及磁州窑茶盏说明天目，并讨论日本濑户的仿制与变化。名称或深色釉相近，不等于出自同一窑口。

相关条目#