建盞

器形と各部の特徴#

口縁（口造り）

1宋代の四つの古典的な口造りで成形される：束口（束口、すっぽん口）、撇口（撇口、外反り）、敞口（敞口、笠形）、または斂口（斂口、内抱え）

胴（器身）

2鉄分を多く含む粗く分厚い黒胎（黑胎厚重）の深い円錐形または丸みのある碗。高い保温性を持ち、表面には鉄分で飽和した漆黒の厚い釉薬がかかり、兎毫（兔毫、兎の毛のような筋）、鷓鴣斑（鷓鴣斑）、あるいは油滴（油滴）の結晶文様が浮かび上がる。釉薬は腰のあたりで玉のような釉だまり（釉涙）を作って止まり、その下は黒褐色の土見せとなる

底・高台

3小さく浅く削り出された無釉の高台（淺圈足／鐵足）。宮廷への貢納品には高台内に「供御」や「進盞」の文字が陰刻されることがある

注ぎ口（流・口）

なし

持ち手（把・手）

なし

¹²³ 図中の番号は「器形と各部の特徴」で解説している部位に対応します。

比較できる作例写真 · The Metropolitan Museum of Art · 79.2.1358

茶席での使い方#

歴史的な茶書は、点茶における黒い碗や器を温めることを論じています。その評価は淹れ方の文脈に属し、釉色だけで個々の碗の熱性能は決まりません。

実用容量#

碗の満水容量と、茶を点てて飲む量は区別します。内側の形、厚み、点て方によって使い方は異なります。美術館の特定の茶碗の寸法は、その作品の値であって器形全体の標準容量ではありません。

主なバリエーションと細部型制#

束口を、外に開く撇口、開いた円錐形の敞口、内へすぼまる斂口と比較します。これらは口と上胴の形を示し、一定の容量や宮廷・寺院・家庭での用途区分を証明する名称ではありません。

歴史#

1. 五代末〜北宋初期福建省北部の建陽にある水吉窯（水吉窯、庵尾山や蘆花坪など）において、黒釉茶碗の本格的な焼成が始まりました。¹
2. 1049蔡襄の『茶録』（《茶錄》、1049年）は建陽の兎毫盞（兔毫盞）を絶賛し、青みがかった黒釉に兎の毛のような筋が走り、そのやや厚手の胎土（紺黑，紋如兔毫，其坯微厚）は一度温めると最も長く熱を保って冷めにくい（熁之久熱難冷）と記しています。¹⁵
3. 1107北宋の徽宗皇帝が著した『大観茶論』（《大觀茶論》）も、団茶を点てた純白の泡（點茶／鬥茶）を最も鮮やかに引き立てる最高の器として、青黒く輝く兎毫の建盞を推挙しています。¹³
4. 建窯は中国の生産地・系統を示し、天目はより広い日本の呼称です。京都国立博物館は建窯・吉州窯・磁州窯の天目茶碗を紹介し、瀬戸での模倣と変化も説明しています。名称や黒い釉が共通しても、同じ窯の製品とは限りません。 京都国立博物館

作者や創始に関する記述はすべて出典の記載通りに示しています。

他の茶文化圏との関わり#

建窯は中国の生産地・系統を示し、天目はより広い日本の呼称です。京都国立博物館は建窯・吉州窯・磁州窯の天目茶碗を紹介し、瀬戸での模倣と変化も説明しています。名称や黒い釉が共通しても、同じ窯の製品とは限りません。

関連項目#