茶碗

器形と各部の特徴#

胴（器身）

1口の開いた碗。器形は円錐形（天目形）や深い朝顔形（井戸形）から、円筒形（筒茶碗）、浅い平形（平茶碗）、そして意図的に歪ませた楕円形（沓形［くつがた］）まで多岐にわたる

注ぎ口（流・口）

なし

持ち手（把・手）

なし

蓋

なし

摘み（鈕）

なし

底・高台

2轆轤で削り出された、あるいは別付けされた高台（高台）

¹³¹² 図中の番号は「器形と各部の特徴」で解説している部位に対応します。

比較できる作例写真 · Cleveland Museum of Art · 1983.158

茶席での使い方#

• 冬用の茶碗（筒茶碗など）は湯が冷めにくいよう肉厚で深く作られ、夏用の茶碗（平茶碗）は熱が早く逃げるよう口が広く浅く作られます。⁶
• JAANUSによれば、夏には背の低い茶碗、冬には口径約 10 cm の深い筒形の茶碗が好まれ、また茶会の格（真・行・草）に応じて茶碗の種類が使い分けられます。¹
• 茶碗には器形や絵付け・釉景色によって「正面（しょうめん）」が定められており、客は正面を避けて飲む作法があります。⁶

実用容量#

碗の満水容量と、茶を点てて飲む量は区別します。内側の形、厚み、点て方によって使い方は異なります。美術館の特定の茶碗の寸法は、その作品の値であって器形全体の標準容量ではありません。

主なバリエーションと細部型制#

歴史#

1. 鎌倉時代留学僧によって初めて中国から天目茶碗が日本にもたらされたと伝えられ、のちに足利将軍家の東山御物において「唐物」の筆頭として格付けされました。²
2. 16世紀初頭まで茶の湯で用いられる茶碗の大半は中国からの輸入品であり、『日本大百科全書（ニッポニカ）』は建窯の「建盞」を輸入天目の代表として挙げています。³
3. 1530年代〜1550年代（天文年間）茶会記に朝鮮半島産の「高麗茶碗」が登場し始めます（『日本大百科全書』は文献上の初見を1537年［天文6年］としています）。その多くは朝鮮半島で日常の雑器として作られた器でした。⁴
4. 天正年間（1573–92年）高麗茶碗と国産の和物茶碗が茶席の中心となり、長次郎が最初の樂茶碗（聚楽焼）を焼き、千利休（1522–1591）や古田織部（1544–1615）の指導のもとで日本の諸窯が大きく発展しました。³
5. 江戸時代・18世紀中葉以降煎茶の流行に伴い、浸出した茶を飲むための小ぶりな煎茶碗が使われるようになり、19世紀には青木木米らが優れた煎茶碗を制作しました。³

作者や創始に関する記述はすべて出典の記載通りに示しています。

他の茶文化圏との関わり#

• 由来・源流： 建窯 中中国 建盞は中国の建窯系の茶碗を指す。日本の「天目」はより広く、中国の複数の窯の茶碗や日本で焼かれたものも含む。 京都国立博物館
• 由来・源流： 建盞（けんさん） 中中国。天目茶碗の原型であり、鎌倉時代末期までには瀬戸の陶工たちが中国伝来の建盞を模作するようになりました。¹³
• 由来・源流： 茶碗（ダワン・高麗茶碗） 한韓国。井戸茶碗をはじめとする高麗茶碗は、主に朝鮮時代に朝鮮半島で作られ、日本で茶の湯の茶碗として取り入れられたものです。⁴

その他の記録事項#

異説・注意点

• 注：「天目」の名称の由来：JAANUSおよび英語版Wikipedia（メトロポリタン美術館を引用）は、日本の留学僧が茶碗を入手した浙江省の天目山に由来するとしていますが、『日本大百科全書（ニッポニカ）』は福建省の建窯を強調しています。両者は矛盾しない（建窯で焼かれた碗を天目山の禅寺で入手した）とも解されますが、ここでは両説を併記するにとどめます。²
• 注：冬の茶碗の名称：JAANUSは「樽形（barrel-shaped）」、観光庁系の解説文は「深く肉厚」と記述しており、閲読した英語資料のなかでは「筒茶碗（tsutsu）」という語を冬茶碗として直接明記した箇所は未確認です。¹
• 注：千利休の生没年：観光解説資料は1522–1591年、JAANUSは1502–91年と記載しています。⁶
• 注：「一井戸二楽三唐津」および「一楽二萩三唐津」という序列：両方とも『ブリタニカ国際大百科事典』（コトバンク）に引用されており、英語版Wikipediaは後者を流派の諺として挙げています。客観的なランキングとしてではなく、歴史的な茶諺（ことわざ）として記録します。³

関連項目#

各部の名称#