萩焼

器形・用途・背景#

柔らかく吸水性のある素地に白濁した藁灰釉（わらばいゆう）を掛けた、貫入（かんにゅう）のある抹茶碗で最もよく知られ、長年茶を点てて使い込むうちに茶が染み込んで少しずつ色合いが変化する「萩の七化け（ななばけ）」と呼ばれる景色が尊ばれる。

胎土（素地）#

赤褐色に焼き上がり、吸水性を持つ柔らかく粗い地元の陶土。防府市産の大道土（大道土）が茶陶の主原料であり、より粗く耐火度の高い白色の金峯土（金峯土）や、白化粧の下地に用いられる鉄分の多い赤土の見島土（見島土）と混ぜ合わせて使われることが多い。¹²³⁶⁴

釉薬と発色#

成形と焼成技法#

1. 土の調合 大道土を松割木で焼成すると微妙な変化が生まれ、そこに金峯（金峯）土を混ぜることで変化がいっそう多彩になる（JAANUS）。2014年の九州大学論文によれば、茶陶の坏土は大道土に金峯土または小畑土を調合するのが一般的であった。²⁴
2. 焼成 長い連房式の登り窯（登り窯）で数日間かけて焼き上げ、その後さらに数日間窯を閉ざしたまま自然冷却させる。登り窯は朝鮮半島から伝わったものと説明される。現代では電気窯やガス窯も併用される。¹⁶⁷
3. 貫入（貫入 かんにゅう） 冷却時に素地と釉薬の収縮率が異なるため、釉薬の表面に細かいひび模様（貫入）が入る。¹⁵
4. 切高台（切高台 きりこうだい）／割高台（割高台 わりこうだい） 高台の一部を切り欠く細工は萩焼の特徴として知られる（ニッポニカは「割高台」と呼ぶ）。JAANUSは、本来支配階級専用であった萩焼に意図的な「傷」をつけることで庶民へ販売できるようにしたという俗説を紹介しているが、これは伝承であり史料的な裏付けのある規則ではない。³²⁵
5. 装飾 萩焼では絵付けはほとんど行われず、土味と釉調の景色を主とし、造形も簡素である。²³

茶との関わり#

• 「萩の七化け」（萩の七化け はぎのななばけ）：貫入から多孔質の素地へと茶や水分が染み込み、長年使い込むにつれて色合いが変化していく現象（茶慣れ ちゃなれ）。複数の資料が「七通りに変化すると言われる」と紹介しているが、これは器の外観の変化を指す言葉であり、茶の味が変わるという主張ではない。¹
• 茶の湯の世界で抹茶碗の格付けとして知られる「一楽二萩三唐津（いちらくにはぎさんからつ）」の言葉。その成立経緯については「文献上の異説・未詳事項」を参照。⁴

代表的な器種#

Tea bowl器種：水指（水指 みずさし）器種：茶入（茶入 ちゃいれ）器種：香合（香合 こうごう）

時代区分と沿革#

1. 1592 – 1604創始の背景：朝鮮人陶工の兄弟である李勺光（りしゃっこう、韓国語読みイ・ジャッコァン）と李敬（りけい、イ・ギョン）が、豊臣秀吉の朝鮮出兵（文禄・慶長の役、壬辰倭乱、1592–98）に際して毛利氏とともに来日した。正確な年次や経緯については諸説ある（「文献上の異説・未詳事項」参照）。³
2. 1604 – 18681604年に毛利輝元（1553–1625）が萩へ居城を移した後、萩（長州）藩の御用窯が松本に開かれた。藩から許可を受けた御用窯の家系には坂（さか）家、三輪家、佐伯（のち林）家、山村（のち坂倉）家などがあった。李敬は坂助八と名乗り、後に藩主から「高麗左衛門（高麗左衛門）」の名を賜り、代々の坂家当主がこれを襲名した。松本窯の製品の多くは江戸や京都の幕閣・公家への贈答品とされた。1638年刊の『毛吹草』にはすでに諸国名産として萩焼の名が記されている。³
3. 1653 – 1868深川（ふかわ）萩：1653年、李勺光の系統が長門国深川の三之瀬（三之瀬、現・長門市）に分窯を開いた。1663年には松本に三輪窯が開かれた。³
4. 1717JAANUSは大道の陶土（大道土）の発見を1717年としている。²
5. 1868 – 1904明治維新後、藩の庇護を失い一時衰退。2014年の研究論文によると、全国の陶磁器生産額に占める萩の割合は1884年の約0.75%から1885年以降は0.21%前後へと落ち込み、明治中期までは小畑（1823年開窯）で焼かれる磁器が主力製品であって、萩焼が主に茶陶の産地として語られるようになったのは1904年頃になってからであった。⁴
6. 明治時代 – 現在明治時代以降、松本と深川の両窯の製品を合わせて「萩焼」と呼ぶようになった。⁷

窯跡・産地#

文献上の異説・未詳事項#

• 創始年代：1604年（平凡社・JAANUS、毛利輝元の萩築城・入府に結びつける）、1598年（『日本国語大辞典』、この年に朝鮮から陶工を伴ったとする）、あるいは「不詳」（山川出版社・防府市用語集）。³
• 渡来の時期と経緯：2014年の九州大学論文は兄弟が文禄の役（1592年）の際に渡来したとし、日本語版Wikipediaは慶長の役の際に築窯したとし、多くの事典は単に「文禄・慶長の役の後／際」とする。連行されたのか招かれたのかについても記述が分かれ、観光解説や事典は「連れ帰った」「招致」、山川は「招いた」と表現する。本項では中立的な記述にとどめる。⁴
• どちらがどの系統を開いたか：ニッポニカ、マイペディア、ブリタニカ国際大百科事典は李敬の系統を松本萩、李勺光の系統を深川萩とする一方、山口県の観光特集記事は李勺光を萩焼全般の創始者として挙げている。日本語版Wikipediaは李勺光の家を山村（のち坂倉）家、李敬の家を坂家とする。二人が兄弟であることはJAANUS、ニッポニカ、日本語版Wikipediaが一致して述べている。³
• 創始者名のローマ字表記：李勺光は Li Shakkō（JAANUS）、Yi Sakkō（九州大学論文・観光サイト）、韓国語読み Yi Jak-gwang などと表記され、李敬は Li Kei / Yi Kyŏng と表記される。基準表記としては漢字を保持する。²
• 「一楽二萩三唐津」の由来：日本語版Wikipediaの「唐津焼」記事はこれを桃山時代の格付けと呼ぶが、2014年の九州大学論文は明治期の文献に使用例が見当たらないことを示し、より古い「一井戸二楽三唐津」（『山上宗二記』など井戸茶碗を筆頭とするもの）に遡ったうえで、「一楽」で始まる形は1932年（『陶器全集』第14巻）が初出であり、1943年刊の書籍『萩焼』を通じて広まったと結論づけている。また日本語版Wikipediaの「萩焼」記事は、1870〜80年代における萩の豪商（熊谷五一）と表千家11代家元との関わりに言及している。古い根を持つ近代の標語として扱うべきである。⁴
• 茶陶か日用雑器か：事典類および山川の項目は、坂窯跡の発掘調査により茶陶と並んで日常食器の大量生産が行われていたことが判明したこと、また従来「古萩」と呼ばれていた伝世品の一部が現在では高取焼と鑑定されていることを記している。³
• 切高台の理由（庶民に販売するためわざと傷をつけたという説）：JAANUSのみが紹介しており、他の資料では裏付けられない。²

文化財・伝統的工芸品指定#

他の茶文化圏との関わり#

• 影響を受けた伝統： 茶碗（ダワン・高麗茶碗） 한韓国。JAANUSは萩茶碗に朝鮮の井戸茶碗の影響が見られるとし、ニッポニカは伝世品の多くが三島・粉引・井戸などの高麗茶碗を模したものであると述べている。²
• 影響を受けた伝統： 粉青沙器 한韓国。赤土の上に施される三島（象嵌・印花）、刷毛目、粉引などの作風は、朝鮮由来の様式として説明されている（韓国側の「粉青沙器」という分類名との対応付けは執筆者によるもので、韓国側スレッドでの確認を要す）。⁶

関連項目#