大红袍大紅袍
Термин · Классификация
Да Хун Пао
Буквально
большой + красный + халат
Определение#
Уишаньское название исторических материнских кустов Цзюлункэ, чаёв, продаваемых как моносортный Да Хун Пао, и купажей. Торговое название не устанавливает точную родословную Цидань или Бэйдоу от материнских кустов. GB/T 18745-2026, термин 3.3, определяет товарную категорию как яньча, купажированный из полуфабрикатов нескольких клонально размножаемых сортов; эта редакция вступает в силу 1 апреля 2027 года.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | Da Hong Pao «Большой красный халат» пиньинь |
Допустимо
Избегать Da Hong Pao = a single cultivar (always) рыночный продукт обычно купаж |
| Deutsch | Da Hong Pao „Große Rote Robe“ пиньинь |
Допустимо
Избегать Große Rote Robe (as main name) перевод годится как пояснение, но непривычен как название продукта |
| Русский | Да Хун Пао «Большой красный халат» пиньинь |
Допустимо
Избегать Да Хонг Пао калька с английского пиньиня; по Палладию 红 = хун |
| 简体字 | 大红袍 | |
| 繁體字 | 大紅袍 | |
| 日本語 | 大紅袍 |
Частые путаницы#
- Определение купажированного продукта в стандарте не подтверждает сорт, сад или происхождение продаваемого чая от материнского куста.
- Русская Википедия относит его к улунам «средней ферментации»; немецкая называет «halbfermentiert» — обе используют неверное слово «ферментация».
- GB/T 18745-2026 (термин 3.3) определяет 大红袍 как уишаньский яньча, скупажированный и усреднённый (拼配匀堆) из полуфабриката нескольких клоново размножаемых сортов; в GB 18745-2002 он не делился на сорта, а в 2006 и 2026 годах имеет три сорта (特级, 一级, 二级).
Термины#
Статьи с этим термином 5#
天心岩
Тяньсиньянь Tiānxīnyán
Скала в центре ядра живописного района, под которой стоит буддийский храм Тяньсинь Юнлэ; в её ущелье лежат Цзюлункэ и материнские кусты Да Хун Пао, а монахи храма фигурируют в легенде о Да Хун Пао.
черновик
武夷星茶业
Чайная компания «Уисин» Wǔyíxīng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
Jiemian и China Daily называют её крупнейшей чайной фабрикой Уишаня. Основана в 2001 году предпринимателем Хэ Исинем; в 2003 году поглотила городскую государственную корпорацию утёсного чая и чайный институт.
с источниками
琪明茶叶科学研究所
Научно-исследовательский институт чая «Цимин» Qímíng Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ
Мастерская Ван Шуньмина, в шестой группе (март 2025) названного национальным представительным носителем ремесла уишаньского яньча (Да Хун Пао); бывший руководитель уишаньской государственной корпорации утёсного чая.
с источниками
叶启桐
Е Цитун Yè Qǐtóng
Национальный представительный носитель ремесла уишаньского яньча (Да Хун Пао) (третья группа, 2009), старший эксперт-дегустатор чая и автор работ об уишаньском яньча.
с источниками
陈德华
Чэнь Дэхуа Chén Déhuá
Национальный представительный носитель ремесла уишаньского яньча (Да Хун Пао) (четвёртая группа, 2012); руководил размножением и первой коммерческой продажей клонового Да Хун Пао в уишаньском институте чая.
с источниками