点茶點茶
Термин · История
взбитый чай
Буквально
наливать (капать) + чай
Определение#
Способ приготовления порошкового чая, особенно характерный для чайной культуры эпохи Сун: порошок смешивают с небольшим количеством горячей воды, добавляют воду и взбивают венчиком или ложкой. Музей Гугун отличает этот способ от доуча — чайного состязания — и чабайси, создания изображений на поверхности чая.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | whisked tea сунский способ взбивания порошкового чая перевод |
Допустимо
Избегать pointing tea буквальное толкование Babelcarp; 点 означает вливание воды отмеренными порциями matcha ceremony называет позднейшую японскую практику, а не сунский способ |
| Deutsch | geschlagener Tee Song-zeitliches Aufschlagen von Pulvertee перевод |
Допустимо
|
| Русский | взбитый чай сунский способ взбивания порошкового чая перевод |
Допустимо
|
| 简体字 | 点茶 | |
| 繁體字 | 點茶 | |
| 日本語 | 点茶 茶の粉に湯を加えて攪拌する方法。日本の現代の抹茶作法と同一とは限らない。 перевод |
Допустимо
|
Частые путаницы#
- Отождествляют с современным японским маття; сунский чай — это лист, пропаренный и высушенный сразу после сбора, спрессованный в плитки и перемолотый перед взбиванием (китайская Википедия, 点茶).
- «Чалу» называет состязательную форму 斗试; взбивание — это способ, доуча — состязание.