霉味
Термин · Дегустация
плесневый привкус
Буквально
плесневый вкус / запах
Определение#
Затхлый, плесневый запах или вкус, оставленный плесенью на чае, который хранился в сырости (霉变, méibiàn). В отличие от складского запаха (仓味), который уходит при проветривании, настоящий плесневый дефект сохраняется и после пересушивания, и при повторных проливах. Это дефект, а не признак возраста.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | mouldy taste перевод |
Допустимо
Избегать aged aroma аромат выдержки (陈香) — положительная нота, 霉味 — дефект |
| Deutsch | Schimmelgeschmack перевод |
Допустимо
Избегать Altersaroma соответствует 陈香, а не дефекту 霉味 |
| Русский | плесневый привкус перевод |
Допустимо
Избегать выдержанный аромат это 陈香, а не дефект |
| 简体字 | 霉味 | |
| 繁體字 | 霉味 | Региональное употребление
|
| 日本語 | カビ臭 |
Частые путаницы#
- Во влажно хранившемся пуэре его выдают или оправдывают как «вкус старого чая»; торговые авторы и авторы, пишущие о здоровье, отличают чистую ноту выдержки от плесени, которая при проветривании не уходит.
- Babelcarp отмечает, что омофон 美味 (měiwèi, «вкусный») отличается только тоном.