山韵山韻
Термин · Дегустация
шань юнь
Буквально
гора + рифма
Определение#
«Горная рифма»: долгий, связанный с местом произрастания характер, ценимый в фэнхуанском Дань Цуне, прежде всего с высокогорных старых кустов; для Дань Цуна он играет ту же роль, что утёсная рифма для Уишаня и «рифма Гуаньинь» для Тегуаньиня. В торговых текстах слово встречается часто (путеводитель Jiemian по ароматическим типам приписывает его гардениевому и османтусовому типам), но ни один стандарт его не определяет; стандарты Чаочжоу 2021 года используют вместо него 丛韵, 蜜韵 и 韵味.
Перевод и употребление#
| Язык | Использовать | Варианты и предостережения |
|---|---|---|
| English | mountain rhyme характер места произрастания в послевкусии Дань Цуна пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Deutsch | Shan Yun Herkunftscharakter im Nachklang пиньинь с пояснением |
Допустимо
|
| Русский | шань юнь «горная рифма», характер места в послевкусии пиньинь с пояснением |
|
| 简体字 | 山韵 | |
| 繁體字 | 山韻 | |
| 日本語 | 山韻 |
Частые путаницы#
- GB/T 14487-2017 определяет 山韵 (2.5.31, английский эквивалент «high mountain flavor character») как высокогорный характер Дань Цуна, наряду с 丛韵 (2.5.32), — так их пункт за пунктом цитирует гуандунский проект терминологии Дань Цуна; продуктовые стандарты Чаочжоу определяют фэнхуанский Дань Цун через 丛韵 и 蜜韵.
- Вне стандарта это свободная дегустационная лексика; воспринимать её как впечатление дегустатора, а не как сорт.