霜降Выпадение инея
岭头单丛嶺頭單叢
Lǐngtóu Dāncōng

Линтоу Дань Цун

с источниками
idlingtou-dancong
lingtou-dancong

Даньцун, связанный с культиваром Линтоу (Байе) и деревней Линтоу в Фубине, Жаопин; известен медово-цветочным характером, с отдельным продуктом географического указания, признанным в 2025 году.

Категория
Улун чайУлун чай 乌龙茶
Тип
Гуандунский улун
Входит в
Улун
Формы
Рассыпной чай
Регион
Сорта
Линтоу Дань Цун
Сбор
Весна, а также осенний и зимний урожаи.
Определения
1

Характер#

Коричневые скрученные полоски листа и медово-цветочный характер, с оранжевым или оранжево-красным настоем в местных описаниях. Горечь, сладость и плотность зависят от партии и заваривания; деление на медовый и цветочный типы в документе GDAAS 2024 года является предлагаемой классификацией.

Обработка#

Обработка Дань Цун

  1. 晒青
  2. 凉青
  3. 做青
  4. 杀青
  5. 揉捻
  6. 干燥
  7. 烘焙

Как для Фэнхуан Дань Цун. Правительство Жаопина описывает готовый чай как жёлто-коричневый, цвета угриной кожи (鳝鱼色), с медово-цветочным ароматом, оранжево-красным настоем и листом с красной каймой (朱边绿腹).

Другие названия и написания 6#

Китайские варианты
  • 岭头单丛茶Lǐngtóu Dāncōng cháLingtou Dancong — чайНазвание продукта с ГУ, признанного CNIPA 9 июня 2025 года.
  • 白叶单丛 / 岭头白叶Bái yè dāncóng / Lǐng tóu bái yèBaiye Dancong / Lingtou Baiye«Белолистный Дань Цун» — другое название сорта; 岭头白叶 также признано торговым названием в фэнхуанском стандарте наименования.
  • 饶平单丛Ráo píng dāncóngRaoping DancongНазвание уезда; система наследия — 饶平单丛茶文化系统.
Латинские транскрипции
  • Ling Tou Dan Cong
Переводы и торговые названия
  • Lingtou Bai Ye
  • Baiye Dancong

Названия и неоднозначности#

Пересечение территорий не доказывает права на оба обозначения

Фубинь входит в муниципально определённую территорию Фэнхуан Даньцуна, а деревня Линтоу одновременно названа местом происхождения Линтоу Даньцуна. Одно географическое пересечение не доказывает соответствия чая обеим продуктовым спецификациям или права производителя использовать оба знака географического указания. Культивар, производство и применимые требования к разрешениям необходимо рассматривать отдельно.

2514

Где его основной район?

Жаопинские источники помещают его происхождение и основной район в деревню Линтоу (Фубинь). Статья 2022 года в Metabolites называет Линтоу Дань Цун государственным сортом с основным районом на горе Фэнхуан, и образцы для неё брали в основном в посёлке Фэнхуан.

26

Продаётся как «Фениксовый Дань Цун»

Продавцы иногда помещают Линтоу Байе в широкую рубрику Phoenix Dancong. Проверяйте, обозначает ли эта рубрика торговую категорию, заявленное место выращивания или охраняемое наименование продукта. Включения Фубиня в географический перечень недостаточно, чтобы вывести формальное право на обозначение.

1416

Примечания#

Место и размножаемое растение#

Правительство Жаопина помещает происхождение в деревню Линтоу посёлка Фубинь. Эту линию растений выращивают и в районе Фэнхуана, где она входит в традицию медово-орхидейных названий. Распространение посадочного материала помогает объяснить связь с Ми Лань Сян Дань Цун; оно не переносит исходную деревню в другое место и не делает любой медово-орхидейный чай Линтоу Дань Цун.

23

Два этапа охраны#

Регистрация географического указания сельскохозяйственного продукта датирована 15 апреля 2013 года; Министерство коммерции сообщило о переводе в Гуандуне в режим охраны продукта с географическим указанием в 2025 году. Отдельно объявление CNIPA № 633 от 30 июня 2025 года включает Линтоу Даньцун в число продуктов, для которых предприятиям-заявителям разрешили использовать специальный знак географического указания. Это объявление документирует разрешения на использование знака, а не дату первоначального учреждения географического указания и не автоматическое одобрение любого чая из Жаопина.

45

Аромат и среда выращивания#

Исследование 2022 года в Metabolites выявило ключевые медово-цветочные ароматические вещества Линтоу Даньцуна и изучило различия, связанные с высотно-зависимыми условиями среды. Выборка из района Фэнхуана относится к выращиваемому там культивару; она не доказывает, что он возник там, а не в деревне Линтоу. Работа поддерживает совместное рассмотрение условий выращивания и аромата, но не универсальное правило, что более высокий сад даёт лучший чай.

6

Отдых меняется вместе со встряхиванием#

Zhongguo mingchazhi (2000, с. 610–613) описывает обработку Линтоу как нечто большее, чем повторное встряхивание. По мере усиления движения отдых удлиняется, а слой лежащих листьев становится толще. Готовность оценивают по изменению цвета и формы листа и появлению сладкого аромата; фиксацию проверяют по цвету, ощущениям при касании, гибкости стебля и запаху. Здесь важно согласованное изменение движения, отдыха и состояния листа. Это историческое описание нельзя превращать в универсальный таймер или процент окисления для любого Линтоу.

7

Ранний рост в историческом описании#

Zhongguo chashu pinzhongzhi (2001, с. 105–106) относит Линтоу к рано распускающимся формам и помещает пик развития побегов с одной почкой и тремя листьями на середину — конец марта. Это наблюдение за ростом, приведённое в книге, а не неизменная ежегодная дата сбора. Готовый улун описан как имеющий лёгкие цветочные ноты и более выраженный медовый характер (微花浓蜜).

8

Где купить#

Цены сравниваются в выбранной валюте; неизвестные значения — в конце.
ТоварПродавецЦенаЗа 100 г
Lingtou Dancong Oolong Tea
Указанный год: —
Заявленное происхождение: Чаочжоу
iTeaworld
По всему миру
24,99 $ / 100 g 24,99 $
≈ 2,00 $ за заварку
Lingtou Bai Ye
Указанный год: 2025
Заявленное происхождение: Чаочжоу
Подробности
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Bai Ye 白叶
Прожарка
две прожарки
Заявленный район
деревня Линтоу (岭头村), уезд Жаопин
Возраст / тип деревьев
около 60 лет
Wuyi Origin
По всему миру

Весь мир · Материковый Китай

Политика доставки
15,40 $ / 50 g 30,80 $
≈ 2,46 $ за заварку
Spring 2023 Feng Xi Bai Ye (Lingtou Baiye) Dan Cong Oolong Box (28 g)
Год сбора листа: 2023
Заявленное происхождение: Фэнси, Чаочжоу, Гуандун, Китай
Подробности и примечания к цене
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Bai Ye (Lingtou Baiye)
Роль упаковки
Переупаковано продавцом

Базовая валюта магазина — USD. Страницы продавца не сообщают, включает ли эта цена налоги. Без учёта доставки.

Tea Drunk
Отдельные направления
54,00 $ / 28 g 192,86 $
≈ 15,43 $ за заварку
2025 Da'an Ancient Tree Baxian Dancong (6 g Can)
Указанный год: 2025
Заявленное происхождение: Деревня Да'ань, посёлок Фэнхуан, Чаочжоу, Гуандун
Подробности и примечания к цене
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Baxian (Eight Immortals)
Роль упаковки
Переупаковано продавцом

Одна банка / пробная банка 6 г (вариант 47475789889786); банки 50 г (USD 166,00), 100 г (USD 320,00) и 500 г (USD 1500,00) также доступны.

Tong Xin She Teahouse
Отдельные направления

США · Канада · Великобритания · ЕС · Австралия · Другие направления

Tong Xin She Teahouse
20,00 $ / 6 g 333,33 $
≈ 26,67 $ за заварку

Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом.

Цены по каналам продаж#

Цены по каналам продаж4 цен за 100 г, от 24,99 $ до 333,33 $.20 $50 $100 $200 $500 $Международная розницаiTeaworld · Lingtou Dancong Oolong Tea · 24,99 $ за 100 гWuyi Origin · Lingtou Bai Ye · 30,80 $ за 100 гTea Drunk · Spring 2023 Feng Xi Bai Ye (Lingtou Baiye) Dan Cong Oolong Box (28 g) · 192,86 $ за 100 гTong Xin She Teahouse · 2025 Da'an Ancient Tree Baxian Dancong (6 g Can) · 333,33 $ за 100 гцена за 100 г, USD, логарифмическая шкала
Цены по каналам продаж4 цен за 100 г, от 24,99 $ до 333,33 $.30 $100 $300 $Международная розницаiTeaworld · Lingtou Dancong Oolong Tea · 24,99 $ за 100 гWuyi Origin · Lingtou Bai Ye · 30,80 $ за 100 гTea Drunk · Spring 2023 Feng Xi Bai Ye (Lingtou Baiye) Dan Cong Oolong Box (28 g) · 192,86 $ за 100 гTong Xin She Teahouse · 2025 Da'an Ancient Tree Baxian Dancong (6 g Can) · 333,33 $ за 100 гцена за 100 г, USD, логарифмическая шкала

Международная розница
Показать таблицей
ТоварПродавецКаналза 100 г
Lingtou Dancong Oolong TeaiTeaworld Международная розница24,99 $
Lingtou Bai YeWuyi Origin Международная розница30,80 $
Spring 2023 Feng Xi Bai Ye (Lingtou Baiye) Dan Cong Oolong Box (28 g)Tea Drunk Международная розница192,86 $
2025 Da'an Ancient Tree Baxian Dancong (6 g Can)Tong Xin She Teahouse Международная розница333,33 $

Источники#

  1. Стандартыпросмотрено 2026-10-18

    Только метаданные каталога, не полный текст пунктов. Указаны статус, даты, CCS/ICS и компетентные органы.

  2. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-18

    Профиль уезда с абзацем о 岭头单丛.

  3. Справочные материалыпросмотрено 2026-10-19

    Региональное техническое описание из первых рук, различающее Ми Лань Сян, Даань Ми Сян, Шитоу Ми Сян, Байе Милань и Фаньшу Сян; исторические возраст остаются приведёнными в источнике оценками.

  4. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-18

    Перепечатка новости. Само объявление CNIPA (номер и дата) не найдено.

  5. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-19

    Объявление, опубликованное 7 июля 2025 года. Чай Линтоу Даньцун включён в перечень продуктов. Это разрешение предприятиям использовать знак, а не первоначальное объявление о признании географического указания.

  6. Научные исследованияпросмотрено 2026-10-18

    Авторы из Южнокитайского ботанического сада (CAS) и GDAAS.

Показать все источники 16Свернуть список источников
  1. 王镇恒、王广智主编. 中国名茶志. 中国农业出版社, 2000年12月第1版. ISBN 7-109-06510-3 / 9787109065109.
    Книги и монографиипросмотрено 2026-10-20

    Описывает чай до конца XX века. Исторические показатели производства, административные границы и сведения о возрасте чайных деревьев следует рассматривать в контексте своего времени, а не как современные факты.

  2. 中国茶树品种志 (2001)
    Книги и монографии
  3. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-18
  4. Пресса и репортажипросмотрено 2026-10-18
  5. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-18

    Приводит площадь чайных садов и производство посёлка Фубинь.

  6. Научные исследованияпросмотрено 2026-10-18

    Пояснительная записка к проекту провинциального стандарта от 2024-09-09. Охватывает долю Дань Цун в производстве Гуандуна, перечень действующих стандартов на Дань Цун и проекты определений Дань Цун 花香型 и 蜜香型. Сам стандарт — проект и, возможно, не опубликован.

  7. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-18

    Исходные меры 2013 года от 2013-07-29. Ст. 2 называет прежний стандарт DB44/T820-2010; ст. 4 перечисляет 30 посёлков и чайных районов.

  8. Источники продавцовпросмотрено 2026-10-18

    Неофициальное воспроизведение пунктов 1–6.1: область применения, определения, классификация, органолептические таблицы 1 и 2 и физико-химическая таблица 3; не авторитетная копия стандарта.