爽
术语 · 感官审评
brisk
字面意思
爽脆/清爽
释义#
干净、活泼、清爽的口感，饮后口腔清爽。常见于“鲜爽”或“爽口”。
译法与用法#
| 语言 | 推荐 | 其他写法与注意事项 |
|---|---|---|
| English | brisk 意译 |
亦可
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| Deutsch | lebendig 意译 |
亦可
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| Русский | бодрящий 意译 |
亦可
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| 简体字繁體字 | 爽 | |
| 日本語 | 爽やかさ |
常见混淆#
- 在标准术语中，爽多见于复合词：鲜爽（DB44征求意见稿引作GB/T 14487-2017 2.4.3），而浓醇的定义中带有“爽适”的回味。
术语#
使用该术语的条目 11#
月光白
Moonlight White Yuèguāngbái
尤其与景谷相联系的云南白茶，浅色茸毛与较深叶面形成对比。地方规范对月光白有定义，较广泛的贸易用法则不够精确。
有出处
勐腊
Mengla Měnglà
西双版纳东部的边境县，位于澜沧江以东；古六大茶山中的易武和象明诸山（倚邦、蛮砖、革登、莽枝）均在境内。
草稿
黄金桂
Huangjin Gui Huángjīn Guì
以早生的黄旦品种制成的安溪乌龙茶，清淡而香气馥郁，因香似桂花而得名“黄金桂”；由GB/T 30357.3-2015界定。
有出处
昆明
Kunming Kūnmíng
省会（海拔约1,890米）：国营昆明茶厂（1938／1939—1994年）所在地，该厂是熟普的开创者；也是“昆明干仓”的所在地。
草稿
本山
Benshan Běnshān
以安溪本山品种制成的乌龙茶。花香可近似铁观音，但它是独立品种，值得作为自身产品来认识。
有出处
凤凰单丛
Phoenix Dancong Fènghuáng Dāncōng
产自广东潮州凤凰山区的一类芳香乌龙茶，以修长卷曲的茶叶和天然的花香、果香或蜜香著称。其中有许多从凤凰水仙茶树中选育、各有名称的类型，每款茶的风味都受到茶树特点和加工方式的影响。
有出处
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高山乌龙茶
Taiwan high-mountain oolong Gāoshān wūlóngchá
产自南投、嘉义和台中海拔约1,000米以上茶园的轻发酵球形乌龙茶；这一海拔门槛只是约定俗成。
有出处
阿里山高山茶
Alishan high-mountain oolong Ālǐshān gāoshān chá
嘉义大阿里山茶区的高山乌龙茶，产区包括梅山、竹崎、番路及阿里山，主要采用青心乌龙和金萱制作。
有出处
梨山茶
Lishan high-mountain oolong Líshān chá
台中和平区梨山和八仙山所产的高山青心乌龙茶，茶园海拔居台湾前列；有些地方一年只能采两三季。
有出处
文山包种茶
Wenshan Baozhong Wénshān bāozhǒngchá
新北和台北文山丘陵所产、以坪林为中心的轻发酵条形（非球形）乌龙茶；花香清新。
有出处
江山绿牡丹
Jiangshan Lü Mudan Jiāngshān Lǜ mǔdān
产于浙江江山的造型绿茶，1980年起在保安乡以本地茶树为原料研制，因叶片的形态与色泽得名。
有出处